Sekitar Kelab Pantai Carmel × Penginapan Dengan Suasana ZenDisyorkan Hotel·penginapan gaya Jepun

Sebuah auberge yang terletak tenang di hutan di kaki Gunung Hira, menghadap Tasik Biwa.Dengan tema “menikmati kemewahan tanpa melakukan apa-apa” dan “Penginapan untuk berkurung”, kami menyajikan masakan Itali satoyama yang lahir daripada hasil laut segar dari tasik serta kekayaan alam pergunungan.Walaupun berada di atas tanah seluas 500 tsubo, kami mengehadkan kepada 6 kumpulan sahaja sehari.Setiap bilik tetamu direka luas dan unik, dicipta khusus untuk menikmati “detik-detik keheningan”.Pada tahun 2023, cef muda Takuro Ishizuka—yang dilahirkan dan dibesarkan di kampung halamannya di kaki Gunung Hira—telah dilantik sebagai cef utama.Berdasarkan pengalamannya menemukan bahan-bahan terbaik dari seluruh Jepun serta menggabungkannya dengan masakan Jepun dan Mediterranean, beliau kini memulakan ekspresi kulinarinya di Shiga.