전국 × 미식 오베르주추천 호텔·료칸 - 35페이지

과거 사카모토 료마의 저택 터에 세워진 "호텔 난스이"는 2022년 2월 25일, 51년의 역사를 마감했습니다. 그리고 이곳에 전 33실의 스몰 럭셔리 호텔로서 "hotel nansui"가 새롭게 태어났습니다. 료마의 탄생지에 자리한 이곳에서 느껴보시길 바라는 것은, '자신을 정화하는 여행'입니다. 바쁜 일상 속에서 자신에게 주는 선물 같은 특별한 순간을. 자신의 마음 소리에 귀 기울이는 고요한 시간을. 그리고 새로운 출발을 위한 미래로 나아가는 한 걸음을. 이곳에서만 만날 수 있는 재생의 시간을, "hotel nansui"에서 꼭 즐겨보세요.

끝없이 펼쳐진 수평선. 여기는 혼슈 최남단. 맑고 깨끗한 바다와 불빛 하나 없는, 파도 소리만 울리는 고요한 밤. 오가는 배를 바라보며 아무렇지 않은 생각을 한다. 잊혀진 풍요로움을 되찾는다. 세상의 끝에서 하루에 한 팀만 받는, 선택받은 손님을 위한 숨겨진 숙소.

이부스키의 절경과 최상의 힐링이 기다리는 「벳테이 아마후루오카」에서 ‘아무것도 하지 않는’ 호사로운 시간을 보내세요.쏟아질 듯한 별빛, 기분 좋은 고요함, 짙은 초록의 공기, 이부스키의 땅이 선사하는 따뜻한 촉촉함, 눈으로도 아름답고 부드러운 맛. 이곳의 모든 것이 나를 새롭게 태어나게 합니다.다른 곳에서는 만날 수 없는 광활한 부지와 고지대에서 펼쳐지는 파노라마 뷰, 현지 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리는 오직 여기서만 누릴 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.전 객실 천연 온천수 100% 원천 방류식이며, 수영장·모래찜질 온천·전세 노천탕 등 올 인클루시브로 맞이하는 웰니스 리조트입니다.

이 건물은 원래 1842년(텐포 13년)부터 조상이 생활을 영위해 온 장원이었습니다. 부지 내에는 200년 동안 지켜져 온 장원문, 본채, 쌀 창고, 정원이 있습니다. 등록유형문화재로 지정된 그 쌀 창고를 2005년에 개축하여 프렌치 레스토랑을 시작했습니다. 점주는 이곳의 8대째에 해당합니다. 그리고 앞으로의 200년도 변함없이 지켜나가겠다는 마음과, 고객의 하루를 온전히 대접하고 싶다는 마음이, 뒤에 있는 산에 숙박시설을 짓는 형태로 나타났습니다. 오래된 것과 새로 만든 것. 중간에 놓인 돌다리를 건너, 부디 저쪽과 이쪽을 즐겨주시기 바랍니다.

객실, 온천, 식사, 나스의 자연이 풍부한 공간을 준비했습니다. 나스의 사계절마다 다른 경치를 시간 가는 줄 모르고 즐기실 수 있습니다. 저녁 식사는 지역 재료를 비롯해 셰프가 엄선한 재료를 듬뿍 사용한 코스 요리를 만끽하실 수 있습니다.

히라도의 역사와 문화, 자연, 음식을 접하며 천천히 마음과 감성을 열고 여가의 즐거움을 넓혀주는 5객실만 있는 작은 호텔. 우메가야츠카이라쿠엔의 인근에 지어진 당관의 객실은 모두 스위트룸으로, 과거 번주가 보았던 해경을 액자 같은 큰 창문에서 바라보며 쉴 수 있습니다. 히라도가 이국 문화를 받아들여 온 것처럼 동서, 신구가 교차하는 것을 컨셉으로 한 다이닝 레스토랑. 히라도, 나가사키를 만나는 여행, 일상의 소란에서 벗어나 과거와 미래를 생각하는 시간을 보내실 수 있습니다.

총 11개 객실 중 6개가 스위트룸으로 구성되어, 소수의 고객만 누릴 수 있는 품격 있는 시간을 즐기실 수 있습니다. 또한 다른 고객을 신경 쓰지 않고 온천욕을 만끽하실 수 있도록 대욕장은 두지 않고, 3개의 프라이빗 대여탕을 마련했습니다. 몸과 마음이 풀리는 행복한 시간을 보내세요. 더불어 Premium 라운지에서는 엄선한 지역 사케와 가벼운 안주를 즐기실 수 있습니다. 석식은 ‘히다규 전문 료칸 이치류’가 자랑하는 A5 등급 중에서도 상위 등급인 No.11, No.12 히다규를 사용해, 프라이빗 다이닝(개별 룸)에서 제공해 드립니다. 히다 다카야마의 자연이 길러낸 최상의 맛을 만끽해 보세요.

하얀 모래와 푸른 소나무가 어우러진 사취가 토다항을 부드럽게 감싸는 이즈 최고의 경승지 "오하마미사키". 흰 토끼처럼 파도가 이는 날에도 만은 평온한 시간이 흐릅니다. 옛날부터 바람을 기다리는 항구로 여행자들이 쉬어갔던 토다항. 그 곶의 어깨, 아늑한 언덕 위에 저희 숙소 "후지세이란"이 자리하고 있습니다. 고독한 봉우리 "후지산"과 스루가만의 "깊은 푸름"을 담고 있는 수면. 하늘과 바다가 만나는 이곳에서는 모든 시선이 그 웅장한 아름다움에 매료됩니다. 끝없이 펼쳐지는 풍경, 여기서만 느낄 수 있는 감동을 단 5개의 객실에서 마음껏 즐겨보세요. 그것은 일본 여행의 하나의 도달점입니다. 호화롭고 더할 나위 없는 기쁨입니다. 바닷바람과 파도 소리, 그리고 변해가는 시간이 그리는 풍경이야말로 "후지세이란"의 환대입니다.

━ 가루이자와 숲에 안긴, 고요한 은신처로 ━GLAMDAY STYLE――매력적인 하루를 보내기 위한 리조트 라이프스타일이 살아 숨 쉬는 곳.가루이자와의 맑은 공기와 잔잔히 흐르는 시간에 몸을 맡기면, 부드러운 이끌림 속에서 일상을 잊는 최상의 휴일로 안내합니다.전 객실 50㎡ 이상의 넓이를 자랑하는 객실에는 벽난로가 있는 실내 발코니를 마련했습니다.사계절의 풍경을 바라보며, 두 번째 집에서 나만의 시간을 즐기는 듯한 행복한 순간이 흐릅니다.제철의 풍미를 즐기는 다이닝에서는 현지 신슈의 풍부한 식재료를 살린 모던 이탈리안으로 미식의 즐거움을 선사합니다.향긋하게 구워내는 석窯 요리와 취향대로 고를 수 있는 모닝 메뉴 등, 특별한 휴일에 어울리는 미식을 제공합니다.마음과 몸을 정돈하는 시간은 부드러운 빛에 감싸인 사우나와 온천에서 여유롭게.피로를 풀고 난 뒤에는 벽난로 불빛이 아늑한 라운지에서 신슈산 와인과 위스키 등 엄선된 드링크와 함께, 느긋하게 흐르는 시간을 느끼며 편안한 휴식을 즐기실 수 있습니다.일상에서 잠시 멀어져, 나만의 감각이 천천히 풀려갑니다.**GLAMOROUS DAY(매력적인 하루)**가 여기서 시작됩니다.

이시가미 준야 건축설계사무소가 설계한 2021년 개업의 주거 겸 레스토랑입니다. “시간과 함께 무게감이 더해지는 건물을 원한다. 매끈한 것이 아니라 자연의 거칠음이 담긴 건물.”이라는 오너 셰프 히라타의 강한 바람을 건축가 이시가미 씨가 10년에 걸쳐 완성했습니다. 아울의 공간을 마음껏 체험하시며, 오너 히라타가 추천하는 식재료를 느낄 수 있는 요리와 그에 어울리는 음료로 정성껏 모시겠습니다.

고전적인 오베르주를 재정의하며 미래의 여행을 창조합니다. 도심에서 단 1시간. 이곳에서의 경험은 단순한 숙박이 아니라, "여행지에서 신선함을 맛보는" 새로운 사치입니다. 이토・이나토리 어장에서 잡힌 신선한 해산물을 활용한 요리와 자연과 조화를 이루는 고요한 시간. 모든 객실에는 사가미만을 바라보는 천연 온천 노천탕이 갖춰져 있어 파도 소리와 바람 소리에 둘러싸인 채 마음을 풀어주는 체류를 즐기실 수 있습니다. 또한, 사가미만의 수평선을 감상할 수 있는 야외 수영장과 풀사이드 바에서는 석양 속 바다를 바라보며 보내는 호화로운 시간이 펼쳐집니다.

일본 문화의 원점으로 여겨지는 나라현 사쿠라이시에 자리한, 전 9개 객실의 숨은 숙소 ‘오베르주 드 생비’.자연과 함께하며 ‘감각’과 ‘생명의 흐름’에 마주하는 머무름을 선사합니다.지역 생산자와 진정성 있게 마주하는 프렌치는 계절과 땅의 기억을 담아내며, 나라의 본질을 고요히 들려줍니다.번잡함에서 벗어나, 시시각각 변하는 풍경과 고요함에 몸을 맡기는 시간.‘Sens=감각’, ‘Vie=생명’에 담긴 마음을 요리와 공간, 그리고 머무름을 통해 직접 느껴보세요.

2025년 5월, 오가반도·우노사키 해안에 "야마토 -oga-"가 대망의 그랜드 오픈. 도호쿠 각지의 미식가와 여행자들에게 사랑받아온 "야마토"의 새로운 무대는 바다와 함께 살아가는 이곳. 컨셉은 "있는 그대로, 돌아간다." 순환하는 자연의 숨결을 즐기는 럭셔리 호텔. 그날, 그 순간만의 생명과 만나고, 바다가 보이는 객실에서 파도의 소리에 감싸입니다. 자연의 호흡에 가까이 다가가는 특별한 체류를 제공합니다. 마음과 몸이 풀어지는 시간 속에서 있는 그대로의 자신으로 돌아갑니다. 그것이 우리가 오가 대지에서 만드는 '야마토'입니다.

가나자와역과 겐로쿠엔에서 가까운 가나자와 중심에 위치한 작은 숨겨진 공간. 저희 숙소는 가가 회석 요리의 진수와 다도의 마음을 천천히 음미하실 수 있도록 단 4개의 객실만을 갖춘 "일본식 오베르주"로 탄생했습니다. 가나자와의 바다와 산이 키운 제철 재료를 활용하여, 부속된 일식 레스토랑에서 한 접시씩 정성껏 준비해 드리며, 갓 만든 요리를 "객실 전용 다이닝"에서 즐기실 수 있습니다. 전 4개의 객실은 "90평방미터 이상의 스위트룸", 도심 속에서도 외기를 느낄 수 있는 "온천 노천탕", 넉넉한 거실과 침실을 갖추고 있으며, 이곳에서 보내는 시간이 영원히 기억에 남도록 정성을 다해 맞이하겠습니다.

창업 100년. 사계절마다 다른 표정을 비추는 다자와코 호숫가에서 아키타의 아름다움과 맛을 만나는 특별한 시간을. 관내는 아키타 삼나무의 따스함으로 감싸져 있으며, 아키타 후키를 모티브로 한 조명과 전통 공예 '마게왓파' 기술이 장식되어 있습니다. 저녁 식사는 모든 객실에 마련된 전용 개별 다이닝룸에서 제공합니다. A5 등급 아키타 소고기, 명물 키리탄포, 희소한 긴키 생선 조림 등 지역 특산물을 정성스럽게 준비한 가이세키 요리를 만끽해 보세요. 아키타의 풍토와 어우러지는 편안한 휴식을 즐겨보시기 바랍니다.

■25년 7월 리뉴얼 오픈■ "살듯이 머무르다"를 콘셉트로, 전 객실 스위트룸으로 리뉴얼. 장기 체류나 그룹, 가족 단위로도 편안하게 지낼 수 있는 넓은 객실로 새롭게 태어나며, 세탁실도 완비. "NUPPUKOTTE"의 의미는 "황야와 연결되다". 손대지 않은 대지와 때로는 엄격한 자연과 마주해온 데시카가 환경 문화 거점이 되는 것을 목표로 하고 있습니다. 마슈호, 굿샤로호, 유황산 등 홋카이도를 대표하는 자연은 압도적인 스케일감으로 비일상을 체험할 수 있습니다. 숙련된 사냥꾼에게서 들여온 "마슈 사슴"을 주인공으로 한 제철 지역 식재료를 살린 디너 코스와 중첩형 아침식사 등 NUPPUKOTTE만의 특별한 요리를 제공합니다.

저희가 제공하는 것은 ‘영혼을 울리는 식사’입니다. 자체 재배한 신선한 채소와 아와지규, 해산물 등 아와지섬에서만 맛볼 수 있는 식재료를 엄선해, 세계 최고의 BBQ 셰프 감수 아래 일본 국내 최초로 도입한 그릴&오븐 콤보 세트【JOSPER®】로 장작불 그릴 요리를 선보입니다. 식재료 본연의 잠재력을 끌어내는 완전히 새로운 ‘미식 경험’을 즐겨보세요. 600병 이상 엄선된 와인이 잠든 프라이빗 셀러도 마련되어 있습니다. 또한 마음과 몸을 해방시키는 【마그마 스파식 사우나】도 완비했습니다. 용암석에서 뿜어져 나오는 부드러운 복사열이 몸 깊숙이 은은하게 스며들고, 여성에게 반가운 ‘천연 미네랄’이 내면에서부터 아름다움과 활력을 끌어올려 줍니다. 지역 생산·지역 소비를 테마로 아와지섬의 풍요로운 자연의 혜택을 살린 요리와 자신과 마주하는 시간을 제공하며, 새로운 나를 만나는 순간을 약속드립니다.

인동(스이카즈라)이라는 식물을 알고 계신가요?‘겨울을 견딘다’라고 쓰는 이 식물은 예로부터 약초로 쓰였고, 이곳 이누야마에서는 술로 빚어져 400년 동안 지역 사람들의 몸과 함께해 왔습니다. 저희 숙소는 그 인동주를 빚어 온 양조장과 모옥에서, 이 식물이 전해 주는 ‘건강한 삶’과 ‘부드럽게 보내는 시간’을 체험하실 수 있는 곳입니다. 모든 것은 번잡함에서 조금 떨어진, 고요한 이누야마의 거리 풍경 속에서.한 잔의 술과 한 상의 밥, 그리고 한 송이의 향기가당신의 마음과 몸에 부드러운 여백을 가져다주기를 바랍니다.

2025년 7월 후지산 기슭·야마나카코의 풍부한 자연 속에, 반려견과 함께 머물 수 있는 온천 숙소 ‘레지나 리조트 야마나카코’가 새롭게 문을 엽니다. 넓은 도그런, 현지 야마나시의 미각을 만끽할 수 있는 이탈리안 레스토랑, 사계절마다 웅장한 후지산 전망을 즐길 수 있는 객실 등 모든 공간이 반려견과의 시간을 위해 설계되었습니다.

아타미 별저는 전 객실 스위트로 구성된 소규모 럭셔리 호텔입니다. 눈앞에 펼쳐진 드넓은 바다를 바라보며 온천 노천탕에서 마음이 풀리는 시간을 보내세요. 다이닝에서는 미쉐린 총 12스타를 획득한 기시모토 셰프가 감수한 프렌치를 단 9석의 특별한 공간에서 즐기실 수 있습니다. 바다와 미식, 그리고 정성 어린 서비스가 어우러진 품격 있는 시간을 선사합니다.