와인메이커스 디너 2026
와인메이커스 디너 ~수상 와인, 그 배경까지 음미하는 하룻밤~
KAGARIBI에서는 신슈 지역의 와이너리 및 생산자와의 협업을 통해, 이 땅에서만 만날 수 있는 와인의 매력을 발견하는 ‘와인메이커스 디너’를 개최하고 있습니다.
일시
2026년 11월 14일(토) 17:30~20:00
17:30 입장 / 18:00 디너 시작
장소
호텔 인디고 가루이자와
올데이다이닝 KAGARIBI
요금
1인 22,000엔(세금 포함·서비스 요금 포함)
장작불 이탈리안 코스 + 와인 페어링 4종
이번에는 나가노현 다쓰노마치의 KIRINOKA VINEYARDS & WINERY에서 생산자를 초청해, 와인 양조에 담긴 마음과 토지의 개성에 대해 직접 이야기를 들으며 KAGARIBI의 장작불 이탈리안과의 페어링을 즐기실 수 있습니다. 또한 나가노현 오카야시 출신으로 2018 미스 와인 일본대회 준그랑프리 수상자인 미야사카 카나 씨를 게스트로 초청해, 생산자와 함께하는 스페셜 토크도 진행합니다.
KIRINOKA는 이상적인 피노 누아르를 키울 땅을 찾아 20년의 시간을 거쳐 신슈 오노 지역에 도달했습니다. 해발 850m의 서늘한 기후와 배수가 좋은 토양을 살려, 토지와 마주하는 와인 만들기를 이어가고 있습니다. 2026년 일본 와인 콩쿠르에서는 두 종목이 수상했으며, ‘메종 드 키리노카 샤르도네 퀴베 하쿠오우 2025’가 유럽계 품종·화이트 부문에서 금상을 수상했습니다.
당일에는 이 금상 수상 와인을 포함한 총 4종류의 와인을 준비합니다. 단순히 맛보는 것만으로는 알기 어려운 생산자의 생각과 토지의 풍경, 그리고 한 병의 와인이 탄생하기까지의 이야기를 만나는 특별한 밤을 가루이자와에서 즐겨보세요.





















