츠마고이 리조트 아야노사토 요리 페어 제17탄 「Autumn Gastronomy 2026」
츠마고이 리조트 사이노사토 요리 페어 제17탄
「Autumn Gastronomy 2026」~가을의 결실을 즐기는 미식의 시간~
개최 기간: 2026년 9월 1일(화) ~ 2026년 11월 30일(월)
제공: 석식 뷔페
장소: 뷔페 테라스
가을의 풍미를 듬뿍 담은, 시즌 한정 디너 뷔페
「향·온기·갓 만든 라이브감」 오감으로 즐기는 가을만의 맛있는 시간을 보내세요
○ 어린 닭 탄탄나베
촉촉한 어린 닭의 감칠맛을,
진하고 깊은 맛의 탄탄 수프로 즐기는 가을 따뜻한 전골 요리
○ 단낚시 가다랑어 유자 타타키
힘 있는 감칠맛의 단낚시 가다랑어를 고소하게 겉면만 구워
상큼한 유자 향으로 완성한 가을 한 접시
계절의 시작을 느끼게 하는 호화로운 바다의 맛을 만끽하세요
○ 느타리버섯 튀김
가을 별미인 느타리버섯을, 바삭하고 가볍게 고소하게 튀겨낸 메뉴입니다
○ 신선 생선 카르파초 제철 채소 스타일 ※일별 변경
재료 본연의 맛을 살리기 위해 심플하면서도 품격 있게 간했습니다
신선 생선의 부드러운 식감이 기분 좋게 어우러져 계절의 변화를 느끼실 수 있습니다
○ 가을 연어와 시금치 크림 파스타 ※일별 변경
감칠맛이 가득한 가을 연어와 색감 좋은 시금치를 조합한,
계절감 넘치는 크림 파스타입니다
○ 비스트로풍 소 힘줄과 가을 뿌리채소 토마토 조림 ※일별 변경
시간을 들여 부드럽게 푹 끓인 소 힘줄에 가을 뿌리채소를 더한,
풍미 깊은 비스트로 스타일 한 접시입니다
○ 치킨 로스트 호박&밤 크림 그라탱 풍 ※일별 변경
고소하게 구워낸 치킨 로스트에 특제 화이트 소스를 곁들이고,
호박과 밤으로 장식했습니다
○ 갓 구운 스위트 포테이토 ※일별 변경
현장에서 하나하나 정성껏 구워내는, 갓 만든 스위트 포테이토입니다
오븐에서 퍼지는 달콤하고 고소한 향이, 가을 뷔페를 한층 더 화사하게 물들입니다
※사진은 이미지입니다.
※수급 상황에 따라 요리 페어 기간 및 내용은 변경될 수 있습니다.