Seluruh negara × Akomodasi Dengan Hidangan Daging BuruanRekomendasi Hotel·penginapan gaya Jepang - 2Halaman 目

Shirakami Sanchi dan Oku-Kurobe dikenal sebagai salah satu wilayah terpencil terbaik di Jepang—Oku-Tadami dan Oku-Oze. Nama “Oze” konon berasal dari Oze Saburo, yang pada zaman Heian terusir dari ibu kota dan akhirnya tiba di tanah ini. Sejak itu, kawasan pegunungan ini pun diwariskan dalam kisah-kisah sebagai tanah suci tempat para dewa bersemayam.Di hadapan Anda menjulang Echigo-Komagatake (salah satu dari 100 Gunung Terkenal Jepang), serta Naka-no-Dake dan Arasawa-dake (termasuk 200 Gunung Terkenal Jepang). Di Sungai Kitanomatagawa, ikan iwana berukuran besar bahkan dapat terlihat dengan mata telanjang; pemandangannya mengingatkan pada Kamikochi. Oku-Tadami–Ginzan-daira adalah salah satu daerah paling terpencil di Jepang sekaligus salah satu wilayah dengan salju terlebat; tempat yang kerap dikunjungi penulis Kaiko Takeshi, dan menyimpan alam liar yang megah setara Kurobe–Tateyama.Kamar tamu Oze Jujō terdiri dari 6 vila suite berupa log house buatan tangan, serta 4 kamar standar di lantai 2 gedung restoran.Untuk makan malam, kami menyajikan hidangan set menu yang disusun dari bahan-bahan pilihan hari itu.Di musim dingin salju dapat melampaui tujuh meter; di musim semi air lelehan salju menyuburkan hutan; musim panas dipenuhi kehidupan; dan musim gugur menghadirkan panen melimpah yang memenuhi pegunungan—sebuah pegunungan dalam nan dalam.Sayuran liar gunung, jamur, daging buruan (gibier), serta air yang jernih…. Semuanya adalah anugerah ekosistem yang telah berlangsung sejak zaman purba.Di restoran “Seizan Ryokusui”, kami ingin mengekspresikan alam asli tersebut melalui sajian kami. Ini bukan jamuan mewah nan mencolok. Namun juga bukan sekadar makanan untuk mengenyangkan perut.Perjalanan untuk mengecap ingatan mitos dan tanah ini—itulah masakan alami “Seizan Ryokusui”.

Hanya 60 menit dari pusat kota, Akomodasi dengan Mata air panas pH 11.3 alkali tinggi yang populer. Kamar dengan tiang lantai yang dirancang dengan indah memberikan nuansa rumah tradisional Jepang. Nikmati hidangan kaiseki yang disiapkan oleh kepala koki dengan gelar Shijo Shinryu. Nikmati waktu santai sambil mendengarkan aliran sungai di depan.

Dibuka pada tahun Heisei 18, dan pada bulan April tahun Heisei 23, suite terpisah lahir. Sungai Iya yang mengalir dari Gunung Tsurugi memotong Pegunungan Shikoku menjadi bentuk huruf V, menciptakan keindahan ngarai yang megah, yaitu Ngarai Iya. "Penginapan Tersembunyi di Ngarai, Iya Bijin" adalah Akomodasi dengan mata air panas dan restoran soba yang menghadap langsung ke ngarai dengan aliran air jernih dan kehijauan yang mendalam. Pada tahun Showa 50, kami membuka restoran soba buatan tangan yang menggunakan biji soba lokal dan mata air. Setelah itu, kami menambahkan 8 Kamar dan akomodasi terpisah agar para pengunjung Iya dapat bersantai dengan lebih nyaman. Semua Kamar dilengkapi dengan pemandian terbuka, sehingga Anda dapat menikmati mata air panas sepenuhnya sambil mengagumi pemandangan yang menakjubkan. Untuk makanan, kami menyajikan hidangan unik yang menggunakan ikan sungai dan sayuran lokal, serta nikmati hidangan di sekitar irori dengan panci atau panggangan arang. Sebagai penutup, kami juga menyediakan soba Iya yang menjadi kebanggaan kami. Kami berharap Anda dapat menikmati momen kebahagiaan dengan merasakan udara segar di ngarai, berendam santai di mata air panas, dan menikmati hidangan lezat, sehingga kelelahan sehari-hari Anda perlahan menghilang dan Anda akan berkata, "Ah, bahagia sekali...".

Akomodasi yang populer dengan percakapan bersama pemilik yang mencintai desa Tenkawa yang bersejarah dan dikelilingi oleh alam. Anda juga dapat diberi tahu tentang tempat-tempat terkenal seperti Benzaiten, ngarai, dan langit berbintang. Nikmati suasana misterius dan lembut sambil mendengarkan gemericik air.

Dibuka kembali pada Januari 2024! Hanya sekitar 10 menit dari IC "Shin-Shizuoka" di Shin-Tomei, terletak di satoyama yang dikelilingi oleh alam yang kaya, meskipun dekat dengan pusat kota. Nikmati masakan Jepang yang diwariskan secara tradisional di ruang makan dengan dapur terbuka. Kami menyajikan hidangan dengan memanfaatkan bahan-bahan segar dari Shizuoka serta bahan musiman dari dalam dan luar prefektur. Kami ingin menjadi tempat di mana Anda dapat menghabiskan waktu tanpa terburu-buru di udara yang jernih. Setelah menikmati hidangan dan percakapan yang hanya ada di sini dengan santai, silakan habiskan waktu Anda dengan bebas. Ini adalah Akomodasi yang sederhana dan santai tanpa berlebihan!

Akomodasi sewa satu bangunan “Mameya” ini merupakan Properti Budaya Berwujud Terdaftar tingkat nasional yang dibangun pada awal era Taisho, lalu direnovasi berdasarkan desain dari New Material Research Laboratory. Dikelilingi pemandangan yang memadukan taman batu dan atap genteng, suasana hening menyelimuti; pada malam hari, lampu-lampu menerangi taman dan menghadirkan ketenangan yang mendalam. Nikmati penggunaan eksklusif 4 kamar dengan karakter berbeda: lounge bergaya Barat untuk menikmati detail desain asli masa pembangunannya, kamar tidur dengan balok kayu yang tetap dipertahankan, serta taman batu yang dapat dipandang melalui shoji yukimi—seolah membawa Anda kembali ke era Taisho. Habiskan waktu menenangkan hati di ruang istimewa “Mameya”, tempat sejarah, alam, dan seni Tanba-Sasayama berpadu harmonis.

VILLA COMMUNICO adalah sebuah gastronomic auberge yang terletak di kaki Gunung Wakakusa, kota kuno Nara, yang menciptakan dan menyebarkan kuliner baru Nara dengan menggunakan api kayu primitif.Chef Horita, yang meraih satu bintang di Michelin Guide Nara 2022-2023, akan mengembangkan restoran inovatif "COMMUNICO" menjadi sebuah auberge dengan lima kamar tamu di kaki Gunung Wakakusa pada bulan September 2024 untuk menyambut para tamu.COMMUNICO berasal dari bahasa Latin yang berarti berbagi atau saling berbagi. VILLA COMMUNICO dengan hati-hati memanfaatkan hasil musiman yang dikirim setiap hari dari berbagai produsen yang memiliki visi yang sama, serta daging buruan pilihan dan ikan sungai alami, untuk berbagi bersama para tamu sebagai budaya kuliner baru Nara.

Auberge Do Oishi, auberge dengan hanya 5 Kamar yang dikelola oleh seorang chef masakan Prancis. Makan malam disajikan di restoran di kaki Yashima, dikelilingi kehijauan. Menginaplah di Kamar tepi laut yang menghadap Laut Pedalaman Seto. Berjalan di jalur setapak empat musim atau membuka buku sambil mendengarkan debur ombak...Tempat ini menawarkan waktu yang sederhana namun mewah—sebuah auberge bak suasana pedesaan Prancis.

Kawayu, Teshikaga-cho di wilayah Doto, Hokkaido.Di dalam Taman Nasional Akan-Mashu yang masih menyimpan banyak hutan alami, berdiri hanya satu vila (266 m²) di atas lahan luas 30.055 m².Selama Anda menginap, TAPKOP menjadi ruang yang sepenuhnya privat hanya untuk Anda.Nikmati kopi sambil dikelilingi pepohonan dan mendengarkan kicau burung, atau berendam udara segar menghadap hutan Maruyama.Di malam yang sunyi, bintang-bintang membentang dari depan mata hingga tepat di atas kepala; pada malam bermandikan cahaya bulan, siluet pegunungan tampak samar.Waktu menatap api unggun terasa seolah dipeluk oleh hutan sekitar—menciptakan momen istimewa di TAPKOP.Di sini, pada setiap detik, keindahan dan ketegasan alam berpadu.Sepanjang masa tinggal Anda, nikmatilah waktu hidup berdampingan dengan alam.

Akomodasi tunggal yang terletak di tebing Iya Valley, Hotel Iya Onsen. Di dasar lembah sekitar 170m ke bawah dengan kereta kabel, terdapat pemandian terbuka di mana Anda dapat berendam sambil menikmati keindahan lembah. Dari kamar tamu juga dapat melihat pemandangan indah lembah tersebut.

Akomodasi ini berlokasi di Akama/Saburomaru, Kota Munakata, Prefektur Fukuoka.Berlatar rumah tradisional tua yang dibangun pada tahun 1887 (era Meiji 20), “Auberge Cara Munakata” menyajikan hidangan Prancis musiman.Dapur dipimpin oleh Hideji Uemura, mantan owner chef restoran Prancis populer setempat “Yukiya”.Terpikat oleh tanah ini dan memilih menetap di sini, ia menyeleksi bahan dari laut dan ladang, lalu merangkum kelezatan sesaat itu dalam satu piring. Tanpa berlebihan dalam penyajian, meninggalkan kesan yang tenang—itulah masakan yang ia tuju.Ia berkata:“Saya ingin meningkatkan nilai alam, orang-orang, dan tanah Munakata melalui masakan. Saya ingin membuat orang bangga pada hasil pertanian dan lautnya, serta memaksimalkan potensinya.”Dengan memanfaatkan bahan lokal namun lebih mengutamakan kelembutan daripada kekuatan rasa yang mencolok, sajian Uemura mungkin tidak glamor—namun sejak suapan pertama mampu menenangkan hati.Kamar tamu dilengkapi furnitur antik pilihan stylist, handuk IKEUCHI ORGANIC, serta amenitas dari merek perawatan kulit alami asal Thailand yang ramah lingkungan “THANN”.Di taman juga tersedia pemandian kayu bakar bergaya Goemon-buro untuk menikmati suasana Jepang klasik.Melalui pengalaman bersantap dan menginap sekaligus, nikmatilah waktu untuk merasakan kekayaan Munakata hingga ke dalam diri Anda.※Makan malam pada dasarnya bersifat privat (charter), namun tergantung kondisi Pemesanan dapat menjadi duduk bersama dengan tamu lain. Silakan hubungi kami terlebih dahulu.※Tamu yang menginap dapat menikmati minuman dari menu khusus kafe secara all-inclusive (tidak berlaku untuk Rencana hanya sarapan).

Di balik gerbang beratap jerami di pegunungan, bunga-bunga gunung dan padang bermekaran sesuai musim, menyambut Anda dengan kehangatan nostalgia kampung halaman. Sumiyaki Kifuan.

Sebuah akomodasi terpencil di tengah pegunungan.Check-in dari pukul 13:00 hingga 17:00, check-out terakhir pukul 11:00. Menginap selama 22 jam.Makanan disajikan di meja makan pribadi, dengan hidangan yang memanfaatkan hasil dari gunung dan sungai.

Ruang menginap di Mata air panas Yunogo yang ditata dengan sentuhan gaya Barat, berbeda dari penginapan gaya Jepang. Nikmati hidangan panggang kayu bakar dari daging sapi lokal dan gibier, serta sayuran setempat dan pasta buatan sendiri, ditemani wine berkualitas. Bersantailah di lounge dengan nyala api kompor kayu yang berkelap-kelip, dan nikmati momen istimewa di Mata air panas alami Yunogo.

Di Akomodasi yang dikelilingi oleh alam yang kaya sepanjang empat musim, Anda dapat menikmati Mata air panas alami yang menenangkan dan hidangan pagi dan malam di Kamar pribadi. Mata air panas Umegashima, yang telah dikenal selama 1700 tahun, juga terkenal sebagai air yang mempercantik. Dari Kamar yang telah direnovasi, Anda dapat melihat pemandangan pegunungan dan dilengkapi dengan TV digital. Nikmati kenyamanan mata air alami di pemandian luar ruangan, di mana Anda dapat merasakan kenyamanan lembah pegunungan yang hijau. Makan malam disajikan di Kamar pribadi atau area makan khusus.

Dibuka secara resmi pada musim panas 2024. Sebuah akomodasi eksklusif untuk satu keluarga per hari, di mana Anda dapat menikmati hidangan lengkap masakan Italia oleh koki dan pengalaman hidup yang diusulkan oleh konsultan pribadi, bersama dengan anak-anak kecil Anda. Saat Anda membuka pintu masuk dan melangkah masuk, Anda akan disambut oleh pemandangan hutan Yatsugatake yang penuh dengan kehidupan liar. Melalui jendela kaca besar yang menjulang hingga ke langit-langit, kehidupan dan alam menyatu dengan harmonis. Nikmati momen perjalanan yang selalu baru dan mendalam bersama seluruh keluarga Anda.

Hotel Resor Mata air panas yang terhubung langsung dengan lereng ski Grand Hirafu. Dari pemandian terbuka, Anda dapat menikmati pemandangan Gunung Yotei dan Annupuri. Terdapat 62 kamar dengan pemandian terbuka pribadi, memungkinkan Anda menikmati mandi air panas secara pribadi. Nikmati momen yang memuaskan dengan Mata air panas, ski, dan kuliner sambil merasakan keindahan alam Niseko.