Seluruh negara × Akomodasi dengan hasil pertanian lokalRekomendasi Hotel·penginapan gaya Jepang

ENOWA YUFUIN lahir untuk menghadirkan pengalaman yang berpusat pada kuliner. Semua jawaban ada di ladang—dengan filosofi ini, kami memulai dari merawat tanah selama bertahun-tahun hingga menumbuhkan kehidupan, menciptakan masakan berbasis pertanian. Kamar yang menyatu dengan alam Yufuin, sauna dan spa yang mengasah indra. Semua ini dirancang untuk menyempurnakan momen menikmati kehidupan di meja makan malam. Sehari di sini akan menjadi perjalanan mencicipi kehidupan dalam kisah yang ditenun oleh alam dan manusia.

Semua kamar dilengkapi dengan pemandian terbuka dengan aliran langsung dari sumber mata air panas. Kami menyediakan 19 kamar dalam 3 tipe. Di sini, di Mata Air Panas Akayu, mengalir mata air panas terbaik dengan aroma belerang yang lembut. Budaya kaya yang terkait dengan Uesugi Youzan masih terjaga di sini. Dataran Okitama menghasilkan beras, sayuran, dan buah-buahan yang luar biasa. Beras diolah menjadi sake Jepang, dan anggur diubah menjadi wine. "Yamagataza Takinami" adalah fasilitas di mana Anda dapat menikmati keindahan alam, budaya Yamagata, mata air panas terbaik, dan cita rasa yang kaya. Kami berharap Anda dapat merasakan "Yamagata" dengan seluruh tubuh Anda dan menikmati waktu santai di sini.

Terletak tenang di satoyama Kota Kurihara, Prefektur Miyagi, “Kaze no Sawa” adalah Akomodasi eksklusif satu grup per hari yang menempati bangunan berusia 200 tahun, terdaftar sebagai Properti Budaya Berwujud, yang telah direnovasi. Sebagai “Akomodasi para koki” di mana pemilik sekaligus chef menyiapkan hidangan, kami—sepasang suami istri—menyambut satu grup tamu saja dan menghadirkan waktu menginap yang menjadi sebuah pengalaman tersendiri.Di Akomodasi ini, mulai dari pengadaan bahan makanan, persiapan masak, hingga penataan ruang—semuanya kami kerjakan dengan tangan kami sendiri. Karena itu hari operasional sengaja dibatasi, agar kami dapat memberi perhatian penuh pada setiap kunjungan dan setiap masa tinggal.Berpusat pada rumah utama beratap jerami (kaya), terdapat ruang teh, ruang meditasi, serta area pameran seni yang tersebar di sekitar properti. Di lahan seluas lebih dari 5.000 tsubo (sekitar 16.500 m²), alam empat musim terbentang luas. Dalam suasana hening yang menyelimuti tempat ini, Anda dapat menikmati waktu untuk benar-benar menjauh dari keseharian.Untuk makan malam, chef akan mengunjungi kebun dan pelabuhan nelayan sendiri serta memilih bahan musiman terbaik langsung dari para produsen untuk disajikan dalam menu kursus. Setiap hidangan mengekspresikan berkah Tohoku—pada hari itu dan dari tempat itu.Nikmati masa tinggal istimewa di ruang yang mempertahankan pesona arsitektur cagar budaya sekaligus menghadirkan kenyamanan modern—tempat alam, budaya, dan kuliner berpadu selaras.

Nikmati hidangan lokal musiman yang istimewa dengan segelas sake sebagai pembuka. Sebagai penutup, nikmati soba buatan tangan yang baru dibuat. Kami memilih bahan-bahan segar dari anugerah Pegunungan Nikko dan mengolahnya dengan hati-hati untuk mencerminkan keindahan dan warna setiap musim dalam setiap hidangan. Dengan fokus pada bahan-bahan lokal berkualitas, kami menyajikan porsi kecil namun istimewa. Di ruang makan pribadi yang menghadap taman, nikmati pengalaman bersantap santai dengan sake lokal dan soba. Kami menawarkan tiga kamar eksklusif: "Fukujyu" dengan mata air panas semi terbuka di dalam kamar, serta "Kikusui" dan "Kourin" yang dilengkapi mata air panas pribadi di depan kamar masing-masing. Proses check-in dan check-out dilakukan langsung di kamar Anda untuk kenyamanan maksimal. Nikmati momen intim hanya berdua dalam suasana privat sepenuhnya.

Telah menerima penghargaan Top 10 selama 40 tahun berturut-turut dalam "100 Pilihan Hotel dan penginapan gaya Jepang di Jepang yang Dipilih oleh Para Profesional". Masakan yang menggunakan daging sapi Yonezawa dan daging sapi Yamagata dengan peringkat tertinggi A5, beras "Tsuyahime" yang memenangkan penghargaan sebagai yang terbaik di Jepang, serta sayuran segar yang langsung dikirim dari petani kontrak, sangat disukai oleh para tamu. Lobi yang kaya akan suasana tradisional Jepang dan restoran bergaya Kyoto tersedia. Di dalam gedung, terdapat situs peninggalan tungku tembikar Sueki dari 1300 tahun yang lalu, yang menjadi asal nama gedung ini dan telah ditetapkan sebagai warisan budaya prefektur. Anda dapat menikmati melukis pada keramik Raku, dan terdapat galeri keramik Raku di dalam gedung yang memamerkan lebih dari 3000 karya dari tokoh-tokoh terkenal di berbagai bidang. Selain pemandian terbuka di lantai 1, terdapat pemandian terbuka pribadi di lantai 3 yang menawarkan ruang sepenuhnya privat, serta pemandian terbuka dengan pemandangan Pegunungan Zao di lantai 8. Masakan khas daerah yang memanfaatkan bahan-bahan dari Yamagata, terutama steak, sukiyaki, dan shabu-shabu kukus dengan Mata air panas menggunakan daging sapi Yonezawa, serta hidangan khas Yamagata seperti Imoni, sangat populer.

2023 NEW OPEN! Nikmati Mata air panas yang baru lahir dengan kualitas air yang istimewa dan hidangan yang dibuat oleh koki Michelin di penginapan gaya Jepang dengan hanya 3 Kamar. Semua Kamar memiliki luas lebih dari 135 meter persegi. Dengan tipe maisonette, dilengkapi dengan dua kamar tidur dan pemandian terbuka dari kayu hinoki, serta dua Kamar dilengkapi dengan sauna pribadi, menciptakan ruang mewah yang memungkinkan Anda menikmati masa inap seperti di vila pribadi. Di dalam area terdapat restoran, pemandian pribadi "Yumuro", dan fire pit, sehingga waktu di luar Kamar juga penuh daya tarik. Yang paling menonjol adalah makan malam! Di restoran dengan dapur live, koki Michelin menyajikan hidangan kursus yang disiapkan langsung di depan Anda, menggunakan bahan musiman lokal dengan presentasi dan rasa yang luar biasa. Dari check-in hingga check-out, penginapan ini menawarkan pengalaman mengesankan yang hanya bisa Anda dapatkan di sini.

ume, adalah ruang istimewa dengan hanya 3 Kamar, hasil renovasi rumah kepala desa berusia 120 tahun.Rumah yang menghadap ke timur ini setiap hari disinari cahaya pagi yang cemerlang; saat matahari terbit, Anda akan terbangun oleh kicau burung dari bukit di belakang.Aroma angin yang melewati tubuhSuara gesekan daun-daun yang berdesir lembutSaat menatap nyala api yang bergoyang di sauna, lalu merebahkan diri di bawah langit penuh bintangKami berharap tempat ini dapat membantu Anda mengingat kembali hal-hal yang selama ini luput terlihat dan perasaan yang sempat terlupakan, serta menemukan kembali ritme hidup yang tenang.Di ume, kami juga menyiapkan hidangan ramah bagi tubuh dengan menggunakan sebanyak mungkin bahan pangan dari tetangga sekitar yang memberi beban minimal bagi alam.Bukan hanya musimnya—sayuran yang dipanen pun berbeda-beda setiap hari.Kami akan menyiapkan dengan saksama apa pun yang paling lezat pada hari itu.Rasakan waktu “saat ini” dan “yang hanya ada di sini” melalui Kamar, makanan, dan sauna.

Kurang dari 2 jam penerbangan dari Tokyo. Di balik akses yang luar biasa mudah, terdapat sebuah Akomodasi indah yang sepenuhnya menyatu dengan alam hijau subur di Kirishima, yaitu "Wasure no Sato Gajoen". Di lahan sepanjang Sungai Amori, terdapat 8 Kamar bergaya rumah tradisional Jepang beratap jerami yang dipindahkan ke lokasi ini. Semua Kamar dilengkapi dengan Mata air panas 100% alami yang mengalir langsung dari sumbernya. Hidangan yang disiapkan dengan sayuran dari kebun sendiri dimasak dengan penuh kehalusan, memberikan rasa khas daerah yang meresap hingga ke dalam tubuh. Atap jerami, irori (perapian tradisional), dan sungai yang mengalir di dekat Akomodasi ini menghadirkan pemandangan asli Jepang yang pernah ada di masa lalu, memberikan ketenangan bagi hati. Gajoen adalah Akomodasi yang tidak hanya membuat Anda melupakan rutinitas dan pikiran sehari-hari, tetapi juga mengingatkan Anda pada hal-hal penting yang seharusnya tidak dilupakan.

Akomodasi tersembunyi dengan 9 kamar, “Auberge de Sen Vie”, berdiri tenang di Sakurai, Nara—yang dikenal sebagai asal mula budaya Jepang. Kami menghadirkan pengalaman menginap yang selaras dengan alam, mengajak Anda menatap “indra” dan “denyut kehidupan”. Hidangan Prancis yang disajikan dengan ketulusan bersama para produsen lokal memantulkan musim dan jejak tanah ini, lalu membisikkan esensi Nara dengan hening. Jauh dari hiruk-pikuk, luangkan waktu untuk menyerahkan diri pada pemandangan yang terus berubah dan ketenangan. Rasakan makna yang kami sematkan dalam “Sens = indra” dan “Vie = kehidupan” melalui hidangan, ruang, dan pengalaman menginap Anda.

Kota Uchiko yang makmur dengan kertas washi dan lilin Jepang. Auberge yang terletak di dataran tinggi yang menghadap ke pemandangan kota yang mewarisi sejarah dan budaya tersebut hingga kini. Nikmati bahan-bahan dari Uchiko dan Prefektur Ehime dengan metode memasak yang tidak terikat oleh batasan, bersama dengan gemerlap api dan suara kayu yang berderak, memanjakan semua indera Anda.

Akomodasi "7c villa & winery" yang dikelola oleh kami, yang juga mengoperasikan bentuk baru winery pertama di Kawaguchiko, "7c｜seven cedars winery", yang dibuat oleh pembuat anggur yang mengekspresikan karakter anggur secara maksimal bersama 12 petani. Akomodasi ini terletak bersebelahan dengan lahan winery, di mana Anda dapat menikmati waktu santai sambil menikmati wine orisinal yang diproduksi di sana serta pairing bahan makanan lokal, dengan pemandangan kebun anggur yang terbentang di depan mata.

Chikamata berlokasi di pusat kawasan kota kastil Tamba-Sasayama, merupakan penginapan gaya Jepang dengan hidangan (ryokan kuliner) yang telah berdiri sejak 1609 dan berlanjut lebih dari 400 tahun. Banyak tokoh besar dalam sejarah pernah berkunjung, dan hingga kini Akomodasi ini tetap digunakan oleh banyak tamu.Untuk wisata, Sasayama Castle Ruins (Daishoin) serta deretan rumah pedagang Kawaramachi Tsuma-iri berada dalam jarak berjalan kaki; desa keramik Tamba-yaki di Imada dan area populer Fukuju juga sekitar 20 menit berkendara—lokasi yang sangat strategis!Selain itu, banyak klub golf bergengsi tersebar dalam radius sekitar 40 menit berkendara, menjadikan tempat ini sebagai titik awal bagi para pegolf.Hidangan kami berpusat pada “botan nabe daging loin” menggunakan daging loin kelas terbaik. Pada musim semi–musim panas kami menyajikan kaiseki yang kaya berkah alam; pada musim gugur kami menyediakan kaiseki premium dengan matsutake domestik serta matsutake asal Sasayama.Kami selalu mengutamakan kualitas bahan, terutama hasil alam dan bahan lokal pilihan agar Anda dapat merasakan anugerah alam sepenuhnya.Untuk menginap, kami menyiapkan 6 Kamar dengan suasana dan penataan yang berbeda-beda. Kami mohon Anda melakukan Pemesanan Kamar sesuai preferensi Anda. Karena bukan ryokan besar, kami berharap Anda dapat bersantai dan memulihkan lelah dari keseharian dengan tenang.Sekitar 1 jam 20 menit berkendara dari Osaka, Kyoto, maupun Nara—Tamba-Sasayama terasa dekat meski seolah jauh. Saat Anda berkunjung ke Tamba-Sasayama, kami sangat menantikan kedatangan Anda di Chikamata Tamba-Sasayama. Seluruh staf menunggu dengan tulus.

"The Shiroyama Terrace Tsuyama Bekkan" telah memulai langkahnya dengan tujuan menjadi Hotel yang dicintai oleh semua orang untuk waktu yang lama, sebagai paviliun penyambutan tamu penting seperti taman nasional Shurakuen, yang dulunya adalah taman vila dari penguasa domain Tsuyama untuk menjamu tamu, sebagai vila yang nyaman di mana masyarakat setempat dapat berkumpul dan ingin berkunjung berulang kali, serta sebagai panggung yang memamerkan produk-produk lokal unggulan yang dibanggakan oleh Tsuyama dan Prefektur Okayama.Di pemandian besar Mata air panas di lantai delapan Hotel yang dilengkapi dengan pemandian terbuka, Anda dapat menikmati mandi sambil melihat reruntuhan Kastil Tsuyama di Taman Kakuzan, dengan air panas terkenal "Dodo Onsen" dari Tsuyama yang telah lama dikenal sebagai air yang baik untuk kecantikan kulit. Untuk makan malam, kami menyajikan kursus kaiseki dengan steak daging sapi lokal yang dimasak di atas teppan sebagai hidangan utama, yang menggabungkan kekayaan hasil bumi dari Mimasaka Tsuyama dan Prefektur Okayama serta hasil laut dari Laut Jepang. Keesokan paginya, kami menyediakan sarapan prasmanan yang menyegarkan di restoran prasmanan yang menghadap ke taman terbuka.

"Shirogane no Mori" adalah sebuah "auberge pertanian" yang menggabungkan Akomodasi, restoran, Mata air panas, dan kebun, yang dibangun oleh pendiri peternakan ayam Kokkofarm, Matsuoka Yoshihiro, dengan membuka gunung sebesar Tokyo Dome.Semua Kamar adalah suite terpisah, dengan tempat tidur mewah berukuran queen. Setiap Kamar juga dilengkapi dengan Mata air panas alami yang mengalir langsung dari sumbernya.Di restoran panorama "Shikiminori", kami menyajikan kaiseki kreatif di ruang pribadi, menggunakan bahan-bahan yang diproduksi dengan penuh cinta oleh petani lokal, termasuk dari kebun Shirogane no Mori.Nikmati makanan yang mencerminkan empat musim, keindahan alam, air panas yang baik untuk kulit, dan waktu yang mengalir dengan tenang bersama orang-orang terkasih Anda.

Nama tempat misterius bernama "Tobira" sangat menarik. Kata ini mengingatkan pada "Pintu Kebenaran" atau "Pintu Keindahan". Di lembah Sungai Usukawa, di pelukan pegunungan yang belum tersentuh oleh manusia, tersembunyi kebahagiaan hidup di balik Tobira Toge. Di sinilah terletak Mata air panas Tobira, sekitar 4 ri tenggara Kota Matsumoto, dengan ketinggian sekitar 1.050 meter.Pada musim semi ("Haru"), hijau segar yang memukau mata dihiasi bunga azalea merah yang mengingatkan pada ketulusan hati manusia.Saat musim panas ("Natsu"), pendaki Gunung Utsukushigahara dan Hachibuse serta pengunjung yang mencari kesejukan membuat lembah tenang ini menjadi ramai sejenak. Namun, kamar-kamar dengan angin sejuk tetap menjadi tempat favorit bagi para pecinta buku.Musim gugur ("Aki") menghadirkan pemandangan dedaunan merah menyala seperti api yang menghiasi gunung-gunung layaknya lukisan Bonnard. Saya juga mencintai Tobira di musim dingin ("Fuyu"). Saat bosan membaca di dalam kotatsu (pemanas tradisional Jepang), saya mendengarkan suara aliran sungai tanpa sengaja. Kadang-kadang terdengar seperti banyak orang berbicara atau bernyanyi dari kejauhan—sebuah ilusi indah.Meskipun saya tidak minum alkohol, saya yakin rasa sake bersama teman-teman dekat di dalam kotatsu saat musim dingin di Mata air panas Tobira pasti istimewa. Tobira adalah tempat peristirahatan hangat dan penuh kebersamaan bagi mereka yang bekerja keras dan keluarga mereka—bukan untuk mereka yang hanya memandang mata air panas sebagai tempat hiburan semata.

Yang kami tawarkan adalah “hidangan yang menggugah jiwa” Dengan sayuran segar hasil budidaya sendiri, daging sapi Awaji, serta hasil laut, kami memilih bahan-bahan terbaik yang hanya bisa dinikmati di Pulau Awaji. Di bawah supervisi chef BBQ terbaik dunia, kami menyajikan hidangan panggang berbahan bakar kayu menggunakan 【JOSPER®】—kombinasi grill & oven yang pertama kali diperkenalkan di Jepang. Nikmati “pengalaman kuliner” yang benar-benar baru untuk memaksimalkan potensi alami setiap bahan. Kami juga menyediakan private cellar dengan lebih dari 600 botol wine pilihan. Selain itu, tersedia pula 【sauna bergaya Magma Spa】 untuk melepaskan penat tubuh dan pikiran. Panas radiasi lembut dari batu lava meresap perlahan hingga ke bagian terdalam tubuh, dan “mineral alami” yang disukai para wanita membantu memancarkan kecantikan serta vitalitas dari dalam. Dengan tema konsumsi lokal (farm-to-table), kami menghadirkan hidangan yang memanfaatkan anugerah alam Pulau Awaji sekaligus waktu untuk menata diri—dan kami menjanjikan Anda akan bertemu versi baru dari diri Anda sendiri.

Di Shuzenji, Izu—dikelilingi pegunungan hijau yang rimbun dan dialiri sungai yang indah—Asaba berawal lebih dari 500 tahun lalu dari sebuah Akomodasi bergaya kuil yang didirikan oleh Asaba Yakuro Yukitada. Kami menghargai keindahan empat musim Jepang, sementara Mata air panas alami yang terus mengalir langsung dari sumbernya sejak dahulu kala menenangkan hati para pelancong. Untuk hidangan, kami mengutamakan bahan musiman dan kesegaran, serta menyajikannya pada waktu yang tepat.

Sebuah penginapan gaya Jepang legendaris yang dulu berdiri di Maebashi kini bangkit kembali sebagai “Shiroiya Hotel” setelah menapaki sejarah 300 tahun sejak didirikan. Bangunan yang sempat terbengkalai ini direnovasi menjadi atrium berlangit tinggi dengan beton ekspos yang berani, dihiasi “seni cahaya” fantastis karya kreator kelas dunia serta kamar tamu unik dengan desain yang tidak ada dua yang sama. Restoran inovatif di dalamnya, yang terpilih dalam panduan kuliner dunia “Gault & Millau” selama lima tahun berturut-turut, menghadirkan pengalaman bersantap berbasis perpaduan Prancis × Gunma, diracik oleh chef asal Gunma, Hiro Katayama, yang telah menimba pengalaman di berbagai restoran ternama di dalam dan luar negeri—untuk menyampaikan pesona Gunma yang kaya akan alam.Di area properti juga tersedia patisserie, bakery, hingga tiga sauna privat sepenuhnya, untuk mewujudkan masa menginap penuh inspirasi.

Terletak di tepi Hachiman-bori, Kota Omihachiman, Prefektur Shiga—yang terpilih sebagai Lanskap Budaya Penting—Akomodasi ini adalah penginapan gaya Jepang kuliner yang merenovasi arsitektur sukiya yang dibangun pada akhir zaman Edo. Tersedia bangunan utama untuk disewa satu bangunan penuh serta bangunan terpisah, dengan batas maksimal 2 grup tamu per hari untuk pengalaman menginap yang tenang dan privat. Di “Masakan Jepang Tamaru” yang memanfaatkan gudang yang telah direnovasi, Anda dapat menikmati kaiseki khas Omi dengan melimpahnya bahan dari Saba Kaido dan Omi.※Waktu check-in berbeda untuk setiap Kamar. Untuk detailnya, silakan lihat halaman masing-masing Kamar.

Nikmati waktu mewah untuk “tidak melakukan apa-apa” di “Bettei Amakuru Oka”, tempat panorama menakjubkan Ibusuki dan relaksasi terbaik menanti Anda.Langit malam bertabur bintang seolah tercurah, ketenangan yang nyaman, udara hijau yang menyegarkan, kelembapan hangat yang diberkahi tanah Ibusuki, serta cita rasa lembut yang indah dipandang—semuanya di sini membuat saya terlahir kembali.Lahan luas yang tak tertandingi dan pemandangan panorama dari dataran tinggi, serta hidangan kreasi dengan bahan lokal pilihan secara mewah, menghadirkan pengalaman istimewa yang hanya bisa dinikmati di sini.Resor wellness all-inclusive dengan seluruh kamar berendam air panas langsung dari sumbernya; tersedia kolam renang, pemandian pasir (sunamushi), pemandian terbuka privat, dan lainnya.