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雄大な自然に包まれながら、里山の美食を楽しむ宿
醸す森は、松之山でも屈指の豪雪地に佇む宿。 目の前には豊かな森が広がり、雄大な自然に包まれながら、里山の美食をお楽しみいただけます。 隣にはクラフト酒の酒蔵「雪と里山醸造所」も誕生。 ここでしか味わえない、食と酒の新たな出会いが待っています。 ディナーのメインは、新潟が誇るブランド和牛「あがの姫牛」と、地元十日町の銘柄豚「妻有ポーク」の食べ比べしゃぶしゃぶ。 まろやかな口当たりと赤身の旨みが特徴のあがの姫牛、やわらかく旨味の濃い妻有ポークを、旬の地元野菜とともにさっと湯にくぐらせてお召し上がりいただきます。 地元食材を中心とした里山料理とともに、生ビール、ハイボール、サワー、地酒約20種、地ワインなど、各種アルコールをインクルーシブでご用意。 松之山の豊かな恵みとお酒のペアリングをゆっくりと味わう、贅沢なひとときをお過ごしください。
大地の芸術祭の常設展示を観に行くため宿泊予約しました。来年開催される頃にはきっと満室だと思ったのでその前に宿泊してみたいとも思ったのが選んだ理由です。行きは送迎バスを利用させてもらいました。駅から宿まではそれなりの距離があるため、利用して正解でした。宿に着いてからはウェルカムドリンクやスイーツで外の景色を眺めながら寛ぐことが出来てゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。お風呂はこじんまりしていますが、薄暗くなっていく空や森を見ながら浸かりました。夜食はしゃぶしゃぶメインでした。お米は新潟だなあと思わせる美味しさでしたし、日本酒やワインもたくさんあり、ゆっくり暮れていく景色を眺めながら食事を楽しみました。泊まっている他のお客さんも皆いいお顔をしていたように思います。お部屋にあるものは最小限というか、無駄なものは提供されていない感じで、それも私には好感的でした。(メイク落とし持参するのを忘れたのですが、雪肌精のアメニティがあり助かりました!普段もこれ使っているので尚更でした)1つお願いしたいのが洗濯機&乾燥機近くに踏み台がほしかったです。あまり身長が高くないため、乾燥機の中まで手が入らず、そう思いました。まあスタッフさんに言えばいいだけなのかもしれませんが。朝食は「日本の朝」と言いたくなる見た目と美味しさで満足しました。ありがとうございました。
グリーンカレー 2026/9/22インバウンドのお客様も、いらっしゃいました!サイコ~でした!
酢ん 2026/6/17
施設・サービス
すべてみる- 温泉
- 露天風呂付客室
| IN | 16:00~19:00 |
|---|---|
| OUT | 11:00 |
| 客室数 | 9室 |
| ペット | 不可 |
| お子様 | 可 |
写真
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宿のご紹介

外観
宿の施設・設備
- お部屋
- 温泉・お風呂
- 設備・サービス
- お食事
基本情報
| カード情報 | VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS / デビットカード |
|---|---|
| ペット | 不可 |
| 朝食 | 醸す森仕込み熟成味噌の味噌汁、地元黒倉産コシヒカリを楽しむ 里山の地野菜をふんだんに使用した健康朝食 |
| お子様 | ご宿泊いただけます |
| ルームサービス | ご利用いただけません |
| 共通アメニティ |
|
| 設備・特徴 |
|
| エステ・マッサージ | なし |
| フィットネスジム | なし |
| 大浴場 |
|
| 客室露天風呂 |
|
| 泉質・効能 | ※源泉かけ流し表記について |
| サウナ | なし |
| 岩盤浴 | なし |
| その他 | 【おねがい】 ※地域に根差した伝統的な建物を大切に改修・再生しました。その趣を活かした造りのため、足音やお声が響きやすくなっております。皆さまにより快適な時間をお過ごしいただけますよう、ご協力をお願い申し上げます。 ※大自然に囲まれた環境にありますため、ときには小さな虫がお部屋にお邪魔する場合がございます。 |
クチコミ
- 客室・アメニティ4.58
- 施設・設備4.08
- 接客・サービス4.33
- お食事4.58
- 温泉・お風呂3.92
- 満足度4.33
お客様のご意見
食事
- 夕食は地場食材を使ったイタリアンで、野菜を生かす薄味が特徴です。朝食の和食も好評です。
ドリンク
- 共用冷蔵庫の日本酒やワインなどが飲み放題です。食事に合わせたお酒のペアリングも楽しめます。
アクセス情報
新潟県十日町市松之山黒倉1879-4
TEL:025-596-2200
北越急行ほくほく線まつだい駅より車で約20分
- 駐車場情報
- 料金
- 宿泊者無料
- 駐車時間
- ---
- 駐車スペース
- 制限なし
- 駐車場台数
- 7 台 屋外
- バレーサービス
- なし
- 送迎情報
- あり(無料)迎:まつだい駅15:30発 送:醸す森10:40発 ※各1便のみ、要事前予約
よくある質問
チェックイン、チェックアウトの時間はいつですか?
チェックイン 16:00~19:00 チェックアウト 11:00 となっております。
どのような設備や特徴がありますか?
以下のような設備や特徴があります。 温泉・露天風呂付客室あり・大浴場・送迎(無料)
アクセス情報が知りたいです。
北越急行ほくほく線まつだい駅より車で約20分
駐車場はついていますか?
・料金: 宿泊者無料 ・駐車場スペース: 車長 --- 車幅 --- 車高 --- ・駐車場台数: 7台 ・バレーサービス: なし カーポート(屋根あり)のご利用は当日先着順で7台+軽自動車1台ご利用いただけます。
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