WEAZER西伊豆

WEAZER西伊豆は、太陽光発電と雨水循環システムにより、電気と水を100％自給するオフグリッド建築です。さらに、独自の排水処理システムにより外部へ汚水を排出することなく、自然環境への負荷を抑えた滞在を実現。環境への配慮と快適性を高い次元で両立した、新しいラグジュアリーのかたちです。

2026年より、伊豆地域で自社農園の運営を開始しました。いちごや米、地野菜などを育て、収穫した食材をレストランでご提供してまいります。私たちが目指すのは、この土地で育まれた食材だけで一皿をつくること。生産からお客様へお届けするまでを自ら担い、西伊豆ならではの旬の恵みを、最も美味しいかたちでお届けします。

ご夕食は、ミシュランガイドホテルセレクション2025「Selected」に選出された系列施設「LOQUAT西伊豆」にてご提供いたします。築100年以上の古民家を舞台に、フランス料理とイタリア料理を主軸とし、日本料理の技法を取り入れた季節のフルコースをご用意。伊豆の自然や文化を一皿に表現した、ここでしか味わえない美食をご堪能ください。お食事会場へは専用車でご送迎いたします。