ひとことで言えば全てにおいて期待を超えた「感動」でした
最初は岩くり抜きの部屋風呂とリノベした佇まいに惹かれ予約しましたが、結果全てにおいて大満足でした。
徒歩で訪れ薬医門の前で元気なおじさんが門や飲泉についてアツく説明してもてなしてくれました。
（翌朝の山遊びツアーで前社長と判明）
部屋は写真で見たとおりですが、蔵王石くり抜きの岩風呂の肌触りや移築した建物の床の足裏での感触、
まだ新しいこともありメゾネット２階の寝室の畳の匂いがあり、
部屋風呂大浴場とも鳥の囀りを雨音を耳で楽しめ、照明が波紋で反射され天井や軒下に映りゆらぐ姿など
五感（味覚覗く）で感じとれる癒しも多かったです。
サービスについては上手い下手以前に皆さん楽しそうに熱心にもてなしてくださいました。
近くのワイナリー、翌朝の山遊びツアー、ワイン造り体験、どれも宿についてから教わって行きましたし、
食事の際の料理長の一品一品の説明やスタッフのお酒への説明もメモできないのがもったいないほどでした。
そして食事
1/365の名前のまま、今日の料理が出されていると実感できました。
お品書きに具体的な素材や調理法はほとんど書かれていない分、料理長の説明に真剣に耳を傾けてから
いただくことで、有機栽培での味の違いを感じられるほど繊細ではない自分でも、
なぜ今日、なぜこの素材を、なぜこのように提供するのか、感じながらいただけました。
（シンプルに何も考えずいただいても充分美味しいのですが）
これでもか！という量でなく、それぞれ一口くらいなのでじっくり味わいつつ最後の一品まで
残ったご飯の塩結びまで、おいしくいただけました。
風呂にてテレビを観ていた際、録画データを好奇心で観たら辰巳拓郎のワイン番組の赤湯特集でした。
たまたま見ましたが、せっかくなのでチェックイン時にお薦めされても良いかなと思いました。
南陽、赤湯が好きになりました。
出来れば桜の頃にまた伺いたいと思います。
施設からの返信ほかろん（♂） 様
この度は山形座瀧波をご利用いただき、誠にありがとうございます。
皆様に「感動」をあたえられたこと、大変嬉しく思います。
スタッフ一人一人が感激致しました。
私どもも、不足している点、多分にあるかとは思いますが、常にお客様の気持ちに立って、皆様をお迎えできるよう、努めてまいります。
赤湯温泉もようやく秋の気配を感じられ、周りの山々も少しずつではありますが、紅く染まってまいりました。
これからは、秋の味覚松茸や新米のご飯が美味しい時期となります。
次回は、季節を変えてお越し下さいませ。
春の桜、初夏のさくらんぼ、夏のぶどう等、どうぞお楽しみ下さいませ。
ほかろん（♂）様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。