厨翠山に泊まった方のクチコミ・感想
- 客室・アメニティ4.21
- 施設・設備4.15
- 接客・サービス4.48
- お食事4.64
- 温泉・お風呂4.42
- 満足度4.39
- 5.00Sango0470投稿日: 2026/10/26
お料理も美味しくてくつろげる宿
両親の卒寿記念旅行でお世話になりました。 全てが快適でスタッフの方々の接客もとても親切であたたかく、細やかなお気遣いもいただき良い記念になりました。 お料理は純粋な和食ということではなく創作料理的な感じで、インバウンド対応も重視されているのかなという印象でしたが、ひとつひとつに趣向が凝らされていて美味しかったです。館内のそこかしこに、お部屋以外にもくつろげる場所がありラウンジも快適でした。 私は利用しなかったのですが、両親はお部屋のお風呂もとても良かったと喜んでいました。 今回は車で訪れましたが、玄関までの短い距離の道が少しわかりにくく狭いので、大型車で訪れる時は少しだけ注意が必要かもしれません。
- 3.83一休トラベラー投稿日: 2026/10/12
夕食に使用されていた器のセンスが、以前より格段に良くなってい
2年振り、7～8回目の宿泊。 今回はチェックイン時の担当スタッフの対応が冴えず、残念な印象を受けた。 夕食に使用されていた器のセンスが以前より格段に良くなっており、料理の印象が底上げされていた。 朝食では窓から見える紅葉が七分ほどに色づき、爽やかな景色とともに料理も十分満足できた。 大浴場に備えられている髭剃りの切れ味が以前と同様に非常に悪く、改善を期待したい。
- 4.17とーこ投稿日: 2026/9/14
食事が素晴らしい！
とてもゆっくり過ごせて良かったです。 お宿も素晴らしく夕食のコースの内容も満足でとても美味しかったです。 朝ごはんも良かったですが、少し残念だったのがスープカレーが最初に出てきたのですが、冷めてしまうため 温かいものはもう少し後に出してもらいたかったです。 お料理のメニューの内容は良かったので、次回もリピートしたいです。
- 4.83東京うまれ投稿日: 2026/8/12
思いがけない最高の満足感
夫婦と娘で毎年北海道を旅行していますが、今回は初め定山渓温泉に寄りました。団体客が多いイメージの温泉地でしたが、少人数で館内を運営していたその対応は大変素晴らしいもので､久しぶりに本当に楽しく・美味しい食事が楽しめる旅館に宿泊出来たと思います。 日本人スタッフはもとより外国人スタッフもその話し方や料理に対する知識（食材や調理方法等）は大変高く、常に一生懸命勉強してる姿勢が見てとれます。 2階ラウンジには常に軽食や夜食や美味しい飲み物が楽しめるサービスをしおり､湯上がりに楽しめました。 3名で和洋室に宿泊しましたが、部屋の仕切り方や露天風呂の網戸が無いことに若干の意見がありますが、源泉掛け流しのお湯は素晴らしい成分で、定山渓温泉にこれほど個人客が楽しめる旅館があるとは知りませんでした。 次回はまた別の季節にお伺いしたいと思います。
- 5.00momochino投稿日: 2026/7/6
お食事が素晴らしい
今まで３度ほど利用させていただいておりますが、毎回違うお部屋で趣が違い、どのお部屋も素敵です。 厨翠山と言えばお料理です。毎回、旬の食材を使った、趣向の凝った料理に大満足致しました。 ラウンジも品数が充実しています。
- 3.67Hide3k投稿日: 2026/4/1
工夫ある演出と今後に期待したい滞在
お部屋の造りが特徴的で、シャワーの後に廊下や和室を通って露天風呂へ向かう動線はやや珍しく感じました。全体としては落ち着いた空間ではありましたが、お部屋については好みが分かれる部分もあるように感じました。 夕食は使用されている食材が大変素晴らしく、料理長の技術の高さも感じられました。特におしのぎは印象的で、とても美味しくいただきました。 一方で、趣向を凝らしたお料理が中心で、素材の持つ味わいをよりストレートに感じられるお料理もあると、さらに魅力が広がるように感じました。 朝食については、お味噌汁のお出汁を最初に塩でいただく演出がありましたが、意図がやや伝わりにくく、個人的にはシンプルにお出汁の風味を楽しめる形の方が好みでした。 また、一部冷めているお料理もあり、もう少し温度への配慮があると、より美味しくいただけるように感じました。こうした演出は海外の方には印象的かもしれません。 全体としては食材や技術の高さ、こだわりを感じるお宿であり、今後さらに魅力が高まることを期待したいと思います。
- 2.67さくらゆゆ投稿日: 2026/1/5
２回目の来訪です
２回目の来訪です。お腹の空かない宿をコンセプトにしているがラウンジサービスが悪い。美味しそうなものはなく乾いたパウンドケーキや可もなく不可もないイカ飯など種類も少量。補充や清掃はなさそうで客がこぼしたりしてもそのままでベタベタしていたり、フードも乱雑になり見た目がとても悪いです。まずチェックイン直後にラウンジに行きましたが、前日の宿泊客がこぼしたと思わしき食べカスがテーブルに落ちていました。客室は新めの部屋だそうですがお部屋のトイレがこびりついたアンモニア臭がし、隣接する洗面所での身支度は気分が悪いです。お風呂場のサッシのカビが立体的になるくらい繁殖しています。以前に系列ホテルのスイートでお風呂場の窓枠に大量の白アリ、スパリビングタイプのお部屋でカビだらけ、客室温泉の檜が変色していたりグループ全体宿が不衛生な印象です。デザインが好きで日帰り含め翠山亭グループはよく使いますが、客側としては新しい施設を作るよりも既存の施設の清掃やメンテナンスに力を入れて欲しいです。またおしゃれではあるが使い続ける事でどうなるかを考えていない設計で、施設のお手入れができないのであれば設計事務所を変えたほうがいいと思います。久しぶりに伺ったエクスクラメーションベーカリーは牛肉を焼いた臭いが充満し、数日前に伺った定山渓商店よりも服に臭いが染みつきました。換気扇をきちんとつけていないのかそもそもの設計ミスなのか、どちらでしょうか。焼肉よりも服に臭いがつくパン屋ってすごいですね。良い点は接客が良くなっていた。ベトナム人の女の子達が慣れない外国語で笑顔で頑張っていました。以前はグループ全体接客レベルが低かったですが、今年になり連珠の客室係の女性の方、翠厳離れの女性スタッフ、定山渓商店のベトナム人の女の子達、巡回バスの運転手さん、そして今回の厨の料理長が笑顔が素晴らしくお客様をよく見ていて気が利く気持ち良い接客でした。ご飯のお代わりをホールの方々にお願いしたくアイコンタクトをしようにも目すら合わず、困っていたところ料理長が気がついてくれました。お食事も前回お伺いした時より美味しかったです。フリードリンクのラウンジなどランニングコストのかかる無料サービスがあると清掃まで人員を回せないのかもしれませんが、非日常を体験しに行くので単価を上げても安心して泊まれる清潔な宿にして欲しいです。
- 5.00travelsukii投稿日: 2025/12/7
快適な滞在を堪能できました。
到着して案内された部屋と準備されていた飲み物やお菓子、夕食と朝食、温泉大浴場と露天風呂、貸し切りサウナそしてラウンジの利用まで快適な滞在となりました。 特に夕食と朝食は目の前で料理されて、出来てたてをサービスされて一番おいしい味を目と舌で堪能できました。 料理も材料から色や調理、盛り付けまで大変工夫してあり、単なる創作料理以上で本当に楽しく味わうことができました。 それと、ラウンジは飲み物や軽食など到着時からチェックアウトまで楽しむことができました。 このホテルは早くチェックインして、11時のチェックアウトまでめいっぱい満喫することが良いと思いました。 部屋数も17室で宿泊者も多くなく13歳以上が宿泊できるとのことで、たいへん静かで快適な滞在となりました。 ただ一つの難点はバス停周辺には看板やホテルの場所を示したものがなく建物も見えなくて、雪の中をホテル玄関まで行くのにちょっと難儀したことぐらいです。 とにかく、また是非滞在したいホテルの一つになりました。
- 3.67ぴ～ろ投稿日: 2025/11/11
お世話になりました
初めて伺いました。スタッフの方々が一生懸命なのは、よく伝わりましたが、正直もう少し頑張って理解してほしいスタッフがいるなと感じました。次のステップに向かって頑張ってほしいと思います。食事は美味しかったです。ただ、朝食のスタイルは個人的には食べずらい配置でした。浴衣では難しかったです（笑）。最後までお世話になりました。
- 5.00@lassie投稿日: 2025/10/22
最高の滞在でした
齢８６の母のたっての思いであった、北海道初上陸に選んだ宿はこちらです。私たちは２回目の利用でしたが、チェックイン時のウェルカムの一品が和食の先付であったりと、料理にこだわっていらっしゃるだけあって、全てが大変おいしくいただきました。そして宿のしつらえやラウンジに加え、お風呂もとても良くて、ゆっくりできました。何と言ってもマネージャーらしき女性の接客が素晴らしく、どのような場面でも笑顔を絶やさないお姿に感動させていただきました。二度といけないかもしれない、と言っていた母でしたが、すでに次回も同じところがいいと希望も出てきています。すてきな経験をありがとうございました。
- 4.67ジホエ投稿日: 2025/10/10
母の還暦と共に、父の創業20周年目でもあ...
母の還暦と共に、父の創業20周年目でもあったお祝いの旅行でした。温泉も良かったですが、食事とフリーラウンジの利用が最も楽しかったです！
- 5.00granclass_love投稿日: 2025/8/18
美味しい物好きにはたまりません！
数々の宿で最高のおもてなしを体験してきましたが、厨翠山さんの「食」に対する情熱には、他では味わえない格別の感動がありました。 宿に着いた瞬間から、そのこだわりは始まります。ウェルカムドリンクとともに供される一皿から、すでに期待は最高潮に。客室のお茶菓子から、ラウンジに並ぶおつまみまで、全てが宿のキッチンで丁寧に手作りされたものばかり。ありきたりな市販品は一つも見あたりません。 心躍らせて向かった夕食の席では、一皿ごとに込められた工夫と美意識に魅了されました。北海道の豊かな素材のポテンシャルを最大限に引き出したその味は、まさに感動の連続です。オープンキッチンで繰り広げられる、料理人の洗練された所作もまた、最高の演出でした。 心地よい距離感で接してくださるスタッフの方との会話も、食事を一層楽しいものにしてくれました。 朝食もまた、一切の妥協が見当たらず、普通なら脇役であるはずのお味噌汁にさえ、料理人の探究心と愛情、そして自信がたっぷり詰まっているのが伝わってきます。 お部屋の快適さ、窓から見える景色、隅々まで行き届いた清潔感、そして素晴らしい温泉。どれをとっても非の打ち所がありません。間違いなく、またすぐにでも訪れたい、私にとって最高の宿です。
- 4.67ララランボ投稿日: 2025/8/18
素晴らしかった。
先週の夏休みに宿泊させていただきました。 結論を先に言うと、とても素晴らしかったです。 料理をメインにしているお宿とのことで期待半分、不安半分でしたが、期待以上の料理でとても満足しました。家族も美味しいの連発で非常に好評でした。 給仕・対応してくれる方に外国人（実習生？）が多いのですが、その方たちもホスピタリティが素晴らしかった。笑顔も素敵で、正直外国人労働者でここまで気分が良いのは初めてです。 きっと、社内教育がしっかりされているのだと思いました。 是非とも再訪したい旅館の一つです。 ありがとうございました。
- 4.83TK00008投稿日: 2025/6/4
大変良い宿でした。
接客、客室、温泉、食事すべてにおいて満足できる宿です。 また利用します。 あえて一つ申し上げるなら、テレビでBS放送が見られないのが残念でした。 操作の仕方が悪かったのであれば申し訳ありません。 それ以外はすべて最高評価です。
- 1.83＠md投稿日: 2025/2/9
最低
部屋の暖房が、故障していて、ヒーター2台で対応。寒かった。 スタッフは、素人ばかりで。事前説明が全く不十分。 今までで、最低。
- 5.00けろころしんとん投稿日: 2025/1/23
お気に入りのお宿になりました！
こちらのスタッフさんが素晴らしいです。食事も美味しく、温泉の泉質がいい。最高のお宿だと実感しました。まだ是非伺いです。
- 5.00やまえみくろ投稿日: 2025/1/8
満足しました。
食事が美味しかったです。ラウンジも色々あり、ビールが飲めるのが嬉しいです。 大浴場も空いているため、ほぼ一人で利用しました。 定山渓の翠山亭本館さんが好きで毎年利用していますが、こちらも気に入りました。また利用します。
- 5.00温泉神楽投稿日: 2024/12/22
誕生祝いを兼ねて初めて伺いました
誕生祝いを兼ねて初めて伺いました。温かいホスピタリティと食材愛を感じる素晴らしいお料理で大変満足しました。お部屋の温泉でゆっくりくつろぐにはとても良いお宿で、お勧めします。
- 4.50ヤマ純さん投稿日: 2024/12/2
ゆっくり寛げる札幌の奥座敷のようなお宿
2回目の利用です。ゆっくりでき、同じグループの旅館の大浴場も利用でき、温泉を楽しめます。また、料理も美味しく、大変満足で、また利用したいです。
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