雰囲気はいいので、1杯4,000円のハイボールを飲みながら高級感を味わうだけであれば、いいんじゃないでしょうか。
料理に関しては好みがあると思いますが、この値段の宿の中ではだいぶレベルが低い。
真空パックのカツオのたたき、焼きすぎた松茸、風味のないトリュフ、味のないキャビア、しなびれたレタス。
高級食材ならべとけばいい、ただそれだけで全く料理に対するプライド、愛情が感じられない料理です。
鴨とハタは美味しかったと思います。
ここの料理を食べるのであれば、安価な食材でもきちんと手をかけて、きっちりと味を決めて美味しい料理を提供する宿のほうが私は好みです。
料理長とお話しさせて頂きましたが、嘘をならべた説明で残念です。あまりにもつまらない嘘で馬鹿にしてるとしか思えないです。
お酒の価格の設定を高くするのであれば、それなりの料理を出した方がいいんじゃないかと思います。
それに見合った価格であれば気にもなりませんが、今回は違いました。
朝食に関しても、味をきちんとみて本当に美味しいと思うものを提供したほうがいいと思います。
この料理で良しとする支配人及びスタッフの方もどうなんでしょうか。
まあ、私が期待しすぎていただけで、こんなもんなんでしょうかね。
とても残念です。
押し付けのサービスを拒否されたら、顔に出す女性スタッフもどうなんでしょう。
見晴らしとお部屋、雰囲気は良かったです。
お風呂は蓋の取り外しが面倒です。
普段は書き込みなどはしないのですが、料理長のあまりにも馬鹿にした対応がとても残念でしたので書かせていただきました。
宿泊日2021/09/28
利用人数2名(1室)
部屋1Fツインルーム【禁煙】（ツイン）(57平米)
宿泊プラン
【スタンダード】滞在するレストランがコンセプト 和の空間で愉しむ極上のフランス料理／夕・朝食付
食事夕朝食付