渓谷の隠れ宿　祖谷美人

祖谷美人さんはそばで有名な宿です。そのことをうっかり忘れており、うちの息子にそばの強力なアレルギーがあるため、直前になって、そばに関する食べ物はすべて除いてくださいというお願いをしました。宿泊した際には、食事について非常に気を使っていただき、あゆのお造り、でこまわしなどすばらしい夕食と朝食で、息子はこちらが見ていてもびっくりするくらい存分に食べていました。もちろん、とくにアレルギー症状はありませんでした。ありがとうございました。

風情あるお蕎麦屋さんの隣の建物であたたかくむかえられ、祖谷の郷土と自然を楽しみました。　お部屋に入ると、緑広がる景色に、お風呂、そしてマッサージチェアが目に入りました。お風呂は、すぐに入れるようにお湯が張ってありました。お湯がいっぱいになるまでは20分かかることを、使い方の説明と一緒に教えてもらいました。すぐにでも入りたかったのですが、日差しが強い季節だったので、陽が山に隠れるまでまちました。風がここちよく、部屋でのんびりと過ごしました。次の日の朝は、10分ほどお湯を張ってから、そのまま流し続けながら入りましたが、ちょろちょろとした音と澄んだ空気が、静かで風情を楽しめてよかったです。お料理は、郷土食を、口にしたときに一番おいしくいただけるように極めたお料理でした。囲炉裏のお部屋で、静かにのんびりといただきました。部屋に入ると、囲炉裏に、川魚の塩焼きと、「でこまわし」がすでにさしてあり、あぶられていました。　囲炉裏は炭をこうやっておくんだ、、　囲炉裏ってあたたまるんだなぁ、、　串焼きはこれぐらいはなれたところにさしてあぶるのか、、と、最初のお料理を頂きながら、目の前の囲炉裏を見ているのは、民話の世界にも思いを馳せられ、とても楽しい時間でした。そば米雑炊の、ふたを開けた時にたちのぼるかほり、口にした時の風味がよく、　雑炊ってここまで美味しくできるんだなぁ、、と思いました。また、明るく気さくなスタッフの方が、途中で、串焼きの焼き加減を見ながら、指す角度を変えて下さったのですが、その一瞬、まなざしと手つきが名人技のようでした。でこまわしも、川魚も、あたたかく、ふっくらしていました。どのお料理も、加減、頃合いが素晴らしく、日本酒とともに、おいしくいただきました。お腹がはちきれんばかりに膨れ上がっていましたが、お蕎麦がまたおいしくて、　お腹がいっぱいなのにもう食べ終わってしまった、、、と思いました。次の日の朝食の時間には、体がすっきりとして、お腹が空いており、またも食事を楽しみました。チェックインから、見送られるまで、調度のころ合いを大事にしていただいているのを随所で感じました。おかげさまで、心地よく過ごせました。