およそ1年半ぶりにお伺いしました。
昨年「敷地内禁煙」になり 愛煙家の主人が 行くのを嫌がっていました。
けれど今回 意を決して お伺いしました。
やはり、お伺いして良かったです。
毎回「カリフォルニアテーブル」の食事が 我が家の気に入りで 楽しく頂いています。
店名が「カリフォルニア」なのに 食事は「フレンチ」 え？？ という感じですよね。
しかしこのシェフは どんな国の御料理でも作って下さるけど、
それ以上に メインのフレンチは「クリームソース」が軽くて いろんな味で美味しくて…
がっつり パンをいただいて、ソースをぜ～んぶ掬って食べてます。
ソースのお代わりもいただきましたよ～
最近のホテル様の試みとしては「よそではありえない朝食」のようですね。
見た途端「目を疑う」 正直、晩御飯と思いました。 どれも美味しそうな上 益々 違う品が
出てくるので、どれから先に食べて良いのかわからない状態…
「シジミのお味噌汁」大椀にものすごい量の蜆… 10人分はあるよね？この蜆…
多分「オルニチン」の塊のこの御汁は ちょっと甘くてコクが合って美味しい！！
ホテル様に一言！！ 「これを完食できる人 いらっしゃるのかな？」
「美味しい」と「残したくない」のせめぎあいは今後も続きそうですね。
今回は 何かと「イタリアン」を作って頂き、有難うございました。
次回は「フレンチ」のメニューを研究して ご相談しますね。 「ポトフ」はダメだよね…
多量に作るべき料理は 少人数向けには無理ですものね…
ベタな所で「舌平目のムニエル」とか？？ ははは… 考えよ～
次回も宜しくお願いします。
施設からの返信y8様
この度はホテルリッジにご宿泊いただき誠にありがとうございます。
再度ご縁をいただきまして、私共も大変嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
2019年4月より、敷地内禁煙となりまして愛煙家の皆さまには心苦しい思いではありますが「お伺いして良かったです」とのお言葉を頂戴しまして、安堵いたしました。
また、お食事に心温まるご感想をありがとうございます。
朝食に関しましては、「起きぬけの体にも優しく、心もお腹も潤うメニュー」をご提供できますよう心がけております。
仰るように「量が多くて食べきれないかも…」とお寄せいただくこともありますので、より良いご提供方法を検討してまいります。
改めまして、たくさんの温かいお言葉をありがとうございました。
ぜひ次回も、カリフォルニアテーブルでのお食事をお楽しみいただけましたら嬉しく思います。
y8様のホテルリッジへのお帰りを、心よりお待ち申し上げております。
ホテルリッジ
近藤 基