びわ湖花街道

「近江牛」の特徴は、良質な脂肪が織り成すきめ細かな「サシ」。日本三大和牛の一つ、「近江牛」を思う存分味わえる贅沢な会席料理です。「近江牛」の本場だからこそご用意できる絶対にお勧めの特選近江牛をご用意しました。「たたき」「にぎり」「陶板焼き」「しゃぶしゃぶ」など様々なお料理で近江牛をお楽しみ頂ける自慢の会席料理です。 ■夕　食■ お食事会場は1階食事処「花味座（はなみくら）」または「琵琶浪漫」にてご用意致します。 5階プレミアムフロアご利用の場合は、1階料亭「花遊膳」（個室）をご用意致します。 なお、プレミアムフロア以外の客室の方も、有料（和個室/4,000円税別・洋個室/2,000円税別）で個室がご用意可能です。ご希望の方は、ご予約フォームのご要望欄にご記入ください。すでにご予約がいっぱいでお取りできない場合にのみ、改めてご連絡をさせて頂きます。 □お献立例□ 【食前酒】【先附】【前菜】【洋皿】近江牛和風ロースト【凌ぎ】近江牛握り寿司【炊合せ】近江牛柳川鍋【焜炉】近江牛陶板焼き【大鍋】近江牛しゃぶしゃぶ【食事】【デザート】　 ※料理内容は月替わりです。また仕入状況等で変更する可能性があります。ご了承ください。 ■朝　食■ 地元近江の食材にこだわった和定食を召し上がって頂きます。 会場は1階食事処「花味座（はなみくら）」または「琵琶浪漫」にてご用意致します。