時地人- JIJIJIN Matsuyama

地域とつながり、人と出逢う、特別な旅

瀬戸内の穏やかな光に導かれ、松山から少し足を延ばした先。焼き物の里・砥部町の深い森に抱かれるようにして、「時地人 - JIJIJIN Matsuyama」は佇んでいます。 私たちがご提案するのは、地域に深く溶け込みながら上質な滞在を楽しむ、「ローカルラグジュアリーリゾート」という新しい旅のスタイルです。 地元のプロフェッショナルや、その土地を愛する人々がチームとなり、皆様をあたたかくお迎えいたします。 この地の息遣いを知るおもてなし、ここでしか味わえない一皿、そして心躍るアクティビティ。温もりに触れ、五感で満たされる、特別な時間をお過ごしください。

時地人を彩るプロフェッショナルたち

■ ブックディレクター｜幅 允孝（Yoshitaka Haba） 日本におけるブックディレクションの第一人者として、書店や図書館、ホテルなど、多様な空間で「人と本をつなぐ」ライブラリーを手がけている。 時地人 – JIJIJIN Matsuyamaでは、この土地の風土や時間の流れに寄り添うようなラウンジ空間のキュレーションを担当。地域に根ざしたアートとともに、砥部の記憶や物語に触れるひとときを演出している。 旅先で出会う一冊が、滞在に静かな奥行きをもたらしてくれます。

■ ハーブ提案者｜マダムロミ（Madame Romi） 愛媛県松山市にて、ハーブを通じて「bien-être（ビアンネートル）＝しあわせを感じる」時間を提案するマダム。自家農園で無農薬・無化学肥料にこだわり大切に育てられたハーブは、館内のハーブティーやバスソルトとしてお客様をお迎えします。大地の恵みと豊かな香りに包まれる、心ほどけるひとときを。

■ 漁師｜藤本 純一（Junichi Fujimoto） 愛媛県今治市を拠点に、独自の技術と流通で魚の価値を高める「カリスマ漁師」。「ゴ・エ・ミヨ2021」にてテロワール賞を受賞した彼の代名詞である「神経締め」の鮮魚は、全国の名だたるシェフを魅了し続けています。瀬戸内が育んだ海の恵み、その最高峰の命の輝きを、当館のお料理でご堪能ください。

■ ヨガインストラクター｜西岡 まさみ（Masami Nishioka） 松山市・砥部町を拠点に活動するヨガインストラクター。全米ヨガアライアンス認定ヨガ教師（sokka.ヨガTT200時間修了）のほか、陰ヨガや瞑想を学び、呼吸と静かな内観を大切にしたクラスを提供しています。 時地人 - JIJIJIN Matsuyamaでは、瞑想とやさしいヨガを組み合わせながら、心と身体を整えるひとときをナビゲート。砥部の澄んだ空気や自然の静けさに包まれながら、自分自身と向き合う穏やかな時間をお楽しみいただけます。

■ 窯元 ｜ 遠藤窯 愛媛県砥部町の窯元・遠藤窯は、砥部焼の伝統を受け継ぎながら、白磁や青白磁、色釉薬を用いた現代的で美しい器を制作しています。料理を盛ることで完成するという考えのもと生まれる器は、シンプルでありながら存在感を放ち、食卓や空間を豊かに彩ります。 時地人 - JIJIJIN Matsuyamaでは、遠藤窯の器を料理の提供に使用しています。器と料理が調和することで、この土地の食材や季節の魅力をより深く感じていただける特別な食体験をお楽しみいただけます。

全室が水庭を望むスイートルーム

広大な敷地にある客室は、わずか10室。 全ての客室にテラスがあり、自然の中であなただけの時間を過ごせる全室スイートタイプのお部屋です。お部屋の中には、愛媛の職人やアーティストが手がけた調度品やご滞在を楽しむためのアイテムをご用意しております。時間を忘れ、心身ともに癒される時間をお過ごしください。

五感で楽しむお食事

瀬戸内海が育んだ豊かな海の幸と、うちぬきの水が育む瑞々しい地野菜、そして自家菜園で育てられた新鮮な野菜たち。 なかでも、全国のシェフが絶賛する漁師・藤本純一氏から直接仕入れた新鮮な魚を、当館オリジナルの砥部焼で供される一皿一皿が、忘れられない美食体験を彩ります。