小樽リトリート 蔵群 by 温故知新

醸された一皿と、掛け流しの湯。余分なものは何もない。急がなくていい夜が、ここにあります。

日本海の潮風と里山の気配が交差する、朝里川温泉の奥。 北海道の建築家・中山眞琴が「閑」を宿に変えたこの場所で、 時間は少しだけゆっくり流れます。 旬の道産食材を発酵の技で仕立てた一皿、全室にひかれた源泉の湯、 選りすぐりの道産ワインをグラスに注ぐ夜── 「醸す」という言葉がいちばん似合う滞在が、ここにあります。 〇 客室 朝里川温泉から引いた源泉は、各室それぞれのかたちで湛えられています。 里山の景色を窓枠に切り取りながら、朝も夜も、誰にも邪魔されない湯浴みを。 素材、設え、光の入り方── どの客室も、建築家が「閑」のために選んだ一室です。 〇 料理 夕食は、完全個室のダイニング「蔵」にて。 旬の道産食材に発酵の技を重ねた創作会席を、 北海道ワイナリーが醸したワインとともに。 個室の静けさの中で、大切な人と交わす言葉が、食事の記憶にそっと溶け込みます。 朝食は、一釜炊きの北海道産ゆめぴりかを中心とした和の献立。 余分なものを足さない朝の食卓が、旅の一日を静かに始めてくれます。 ・夕食　18時 または 19時（ご選択制） ・朝食　8時 ／ 8時30分 ／ 9時（ご選択制） 〇 サービス 滞在中のお飲み物は、すべてオールインクルーシブ。 夕食のペアリングも、深夜のバーの一杯も、追加のお気遣いは要りません。 ・ライブラリー＆バー　18:00～24:00（L.O. 23:30） ・カフェ　8:00～11:00（L.O. 10:30） ・ルームサービス　15:00～23:00 ※プレミアムワインは一部有料となります。 〇 小樽へ 運河沿いの石造りの倉庫、北一ガラスに揺れる灯り、 港町の路地に残る時間の層。半日、街をゆっくり歩いてみてください。 宿に戻れば、源泉の湯と静かな部屋が待っています。 急ぐことも、気を遣うことも、ここでは要りません。 温泉も、食事も、お酒も、ただ、あなたのために用意されています。 大切な人と、あるいはおひとりで。 蔵群で過ごす一夜が、きっと旅の記憶になります。