夕食アップグレードコース登場
長崎産の厳選食材に拘りぬいたグレードアップコースが登場しました。
記念日・特別なご旅行にもおすすめです。
【お品書き】
アミューズ
パテ・ド・カンパーニュ
ウフマヨ 雲丹ソース 雲仙ブリのタルタル
前菜
島原野菜のパフェ 様々な味わいで
お造り
旬の地魚のお造り4種盛り合わせ
温前菜
長崎ハーブ鶏と高野ファームビステッカ トマトソース
スープ
赤ピーマンの旨出汁ジュレ 長崎角煮
パスタ
雲仙きのことからすみバターの島原パスタ
魚料理
真鯛と足赤海老の南串レタス包み
海老とサフランの2色ソース
肉料理
長崎和牛特選「平野牛」サーロインのビステッカ
ヤマト醤油のグラスドビアンとスパイス風味のセミドライトマト
ご飯
出汁ごはんと焼き鯛 冷や汁
デザート
雲仙山麓牛乳プリン
マンゴーのグラニテとパッションピューレ
※仕入れによって変更となる場合がございます。



















