旬の味覚会席 料理一例(11/10~)
※その日一番の食材を用いるため、料理は一例になります。 先 附 柿白和え 柿 大根 人参 蒟蒻 占地 三つ葉 イクラ 前菜八寸 ・吹き寄せ みの揚げ 松葉そば 紅葉銀杏丸十 青唐 ・海老キャビア ・かます小袖寿司 ・銀杏むかご素揚げ 煮物椀 吉野仕立て かに身 かに真丈 フカヒレ 軸蓮草 人参 生姜 お造り あこう 鰆焼き霜 いか あしらい一式 強 肴 ・浜茹で地松葉がに 長芋 胡瓜 若布 生姜酢 ・カニ味噌フォンデュー 蕪 ペコロス 〆路 ブロッコリー 紅葉人参 焼 物 和牛ステーキ 鍋 物 鰤しゃぶしゃぶ 針野菜 食 事 かに御飯 止 椀 赤出汁 香 物 三種盛り 水 物 季節の物 松露亭 調理長 武本 元秀 拝

















