ホテルニューアワジ別亭 淡路夢泉景

お客様のニーズによって誕生したグルメプラン。淡路島の美味しいモノを食べたいお客様にオススメ。

淡路夢泉景料理長「近藤真史」が自信を持ってお勧めする旬のスペシャリテメニュー。「予算はあるから、淡路島でしか食べることができない食材をもっと味わいたい！」というお客様のご要望にお応えすべくご用意させて頂きました。“地のものをその土地で、旬のものをその時期に味わう”やはり、これが一番贅沢で美味しい食べ方だと料理長も言います。 豊かな自然に恵まれた淡路島は、自ずと美味しい海の幸、山の幸を育んできました。淡路夢泉景では、旬の食材と美味しい地元の食材にこだわったお料理でお客様をお迎えしております。「淡路島に美味しいものを食べに来た」というお客様に自信を持ってお届けする特選グルメプランをご堪能下さいませ。 【秋のお品書き 2026/9/1～2026/11/30】 かます柚庵焼 蕪みぞれ和え 秋の彩り八寸 由良漁港から届く旬魚ほかお造りづくし 渡り蟹と茸の和風ビスクスープ 風味豊かな淡路牛のすき鍋 旬野菜とともに 白扇揚げ 松茸・淡路鱧・海老・万願寺とうがらし 御食事　淡路鶏の炊込み御飯・赤出汁・香の物 本日のデザート ※それぞれ、仕入れ状況によって変更の場合有 ※写真はイメージです ※以降の御品書きは決定次第掲載 ■食事場所 ・夕朝食ともお部屋でのご用意 ※多人数の場合は別会場もしくは宴会場 ■チェックアウト時間について 客室タイプにより、チェックアウトの時間が異なります ・特別フロア【里楽】11:00 ・コンフォートフロア 11:00 ・松涛閣 10:00