ホテルニューアワジ別亭 淡路夢泉景

料理人が旬の食材を真心込めておもてなし致します。釜戸で炊きたがる地元米を使った御飯は絶品。

オープンキッチンのダイニングで淡路島の旬の料理とお酒を気軽に楽しんで頂ける旅館の新空間「バル淡道」。 この度、お客様のご要望にお応えして、特別フロア・里楽にご宿泊頂いて、夕食・かまどダイニング「バル淡道」での懐石料理をお楽しみ頂ける宿泊プランをご用意しました。 近くの由良漁港で獲れた新鮮な魚介を中心に、肥沃な淡路三原平野で生育された有機野菜、釜戸で炊き上げる地元淡路島の米処「鮎原」産米など、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐりの山海の幸で組み立てる自慢の懐石をぜひお試し下さい。 ※本プランは小学生以上のみご利用いただけます。 【ご夕食の食事場所について】 かまどダイニング「バル淡道」 ※かまどダイニング・バル淡道では2部制をとらせて頂いております。予約時に希望の開始時間 （1部 17:30～/2部 19:30～）をご記入下さい。予約状況によりご希望に添えない場合がありますので予めご了承下さい。 ※夕食開始希望時間に関しまして、ご要望どおりにご用意できない場合は追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。なお、ご希望通りご用意出来る場合はホテルからの連絡は致しません。 ■バル淡道はカウンター席がメインの少人数向け（4名様程度まで）の食事処となります。 多人数でのご利用の場合、予約状況によりお席が離れたり異なる食事時間（1部・2部）でのご用意となる場合がございますこと、予めご了承くださいませ。 【ご朝食の食事場所について】 お食事会場またはお部屋で用意（ホテルのお任せでご用意）