ホテルニューアワジ別亭 淡路夢泉景

神戸牛などの素牛として有名な「淡路牛」と、徳島のブランド食材「阿波尾鶏」のすき焼きをお楽しみ下さい。

季節のお鍋と充実したお酒が楽しめる個室風の鍋ダイニング「いいそ」での、淡路島の代表的な味覚、四季折々の旬の食材を使った季変わりの鍋コース。 「阿波尾鶏」は、文字通り、徳島県の夏最大のイベントである“阿波踊り” の強烈なエネルギーと健康的な躍動感で力強さみなぎる郷土色豊かな鶏という意味をこめ、その尾羽の美しい姿をイメージさせて命名されました。 鶏肉中のうま味成分であるアスパラギン酸、グルタミン酸を多く含有することから大変美味しく、肉質は身が締まり、かみしめが良く、且つ歯ごたえがとても良いのが特徴的。今や日本三大地鶏（名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏）を抑えて出荷数、シェア共に全国トップを誇る逸品なのです。 淡路牛と地鶏の奏でる絶妙なハーモニー。心ゆくまでご堪能下さい。まさに、“食べらにゃ損損”の1品です。 【御品書き】 秋の彩り八寸 淡路の旬魚ほかお造り取合せ 豊楽茶碗蒸し 風味豊かな淡路牛と阿波尾鶏のすき焼き 旬野菜とともに 地蛸の酢の物 御食事　淡路島ぬーどる・香の物 本日のデザート ※小学生料金の夕食は大人様と同内容。幼児のお子様の夕食はお子様ランチでのご用意 ※仕入れ状況により一部変更させていただく場合があります ■食事会場 夕食：鍋ダイニング「いいそ」 朝食：食事処 ※多人数の場合、別会場でご用意 ■朝食：和朝食（洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出）