志摩 (石川) 周邊 × 推薦的飯店·日式旅館
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初代主人太田多吉，被魯山人譽為「北陸第一的名物男、金澤的國賓、茶會的偉材」的風雅之士。 據說，為了體驗多吉的款待，包括益田鈍翁在內，來自東京、京都、大阪的茶人、風雅之士、美食家們頻繁造訪。 對食材的用心挑選以及對器皿的講究，甚至傳承到了「星岡茶寮」。 正如魯山人所評價的那樣，「不以茶為身外之物，不以茶為商業」，山乃尾的信條是以真心款待，不拘泥於形式。 戰後，隨著生活方式的變遷，「山乃尾」以「金澤山乃尾」的名義重生。 現任主人本谷達彌是多吉的第五代傳人。時代變遷，名稱雖改，但自創業以來的「一客一亭」款待精神，至今仍被一脈相承。
「空知」是一間位於金澤三大茶屋街之一的主計町茶屋街內，僅限每日一組客人入住的小型奢華整棟出租金澤町家。從客房可眺望櫻花樹林延綿的淺野川、大正浪漫氣息濃厚的煤氣燈，以及被列為登錄有形文化財的淺野川大橋，漫步於石砌與格子門構成的町家巷弄中，彷彿置身電影場景般令人陶醉。建於明治時代的傳統外觀與融入多元元素設計而成的現代化室內裝潢形成對比。客房內擺放著應季花卉，並設有多樣化空間供您隨心選擇舒適休憩之處。此外還配備寬敞舒適的檜木浴池、精選寢具及高品質備品，讓您享受奢華愜意的一段時光。
步行即可到達金澤代表性的熱門觀光地「東茶屋街」的一日一組限定整棟出租住宿設施。「かがび」是一處由四棟獨立町家組成的町家住宿。 以「友禪」「水引」「手毬」「竹」這四棟的名稱為主題，您可以在此體驗由活躍於金澤的工藝家所創作的傳統工藝，感受金澤町家的深厚韻味與金澤的傳統文化。 所有棟的浴室均配備檜木浴槽。每棟的設計與格局各不相同，提供適合中長期住宿的廚房與洗衣乾燥機，或是配有雙洗手台的寬敞浴室等設施，您可以根據您的住宿風格進行選擇。每棟最多可容納4位客人入住。無論是情侶等少人數旅客想要整棟包租的寬敞住宿，還是多棟預訂的大型團體旅行，町家住宿「かがび」都能滿足您的需求，為您的旅程提供多樣化的選擇。請在這裡度過一段更高層次的特別時光。
new tradition hotel kanazawa 坐落於金澤・東茶屋街中心，將百年以上歷史的町家以現代設計重新詮釋再生，是每日僅接待一組、整棟包棟的藝術飯店。 概念為「嶄新的傳統」。空間以能登和紙等在地素材，將日本建築以當代視角重新演繹，並陳設兩位出身石川的新世代工藝家作品，打造唯有在此才能體驗的住宿時光。 本住宿提供在客房親手點抹茶的茶道時光。燒水、點茶，靜靜品味一盞茶直到餘韻散開，不只是“觀看”金澤文化，更能化為“親自享受”的體驗。 地點適合漫步街區；而推門入內，町家特有的寧靜與深邃感隨即展開，可享受最多5人的私密住宿。
從「東茶屋街」步行約6分鐘，這裡以紅殼格子茶屋建築構成的美麗街景聞名。距離能盡享金澤特色美食的「近江町市場」也在步行範圍內，是一間每日僅接待一組客人、完全私人空間的一棟式住宿設施。寬敞的客廳餐廳擁有開放感十足的挑高空間，可眺望配置松樹的小庭院。二樓備有以金澤傳統色彩「加賀五彩」為基調設計的洋室與和室兩間臥室。您可以使用具震撼音效與影像效果的投影機欣賞喜愛影片，也可利用廚房烹飪市場購得的新鮮食材，度過自由自在的時光。住宿設施內配備浴室、洗衣乾燥機，以及每層樓皆有洗手台與收納空間，非常適合中長期停留或多人入住。請在充滿多元文化交織而成金澤傳統氛圍中的町家住宿，享受更高層次的旅居體驗吧！
以「剛剛好但舒適」為概念，設有僅接待每日4組客人的4間客房，以及前衛日本料理的理念，為來訪的客人帶來只有在此才能體驗的金澤料理相遇之處——日本料理「東山 和今」。 在充滿歷史與情調的東茶屋街中，您可以盡情享受現代金澤的文化魅力。
在金澤的主計町，您可以租用一棟僅限每日一組客人的傳統町家。房間保留了大正時代用於茶屋遊玩的原貌（與藝妓的娛樂）。此外，從寬敞的走廊可以一覽淺野川的景色，春天還可以欣賞櫻花。請盡情享受淺野川的聲音和四季的風景，體驗金澤的歷史與傳統。
金澤的「ひなや東山」以黑漆喰外牆和格子窗戶展現出武家屋敷的風格與氣派。內部空間充滿了間接照明的柔和光線與木質的溫暖氛圍。木結構的挑高天花板客廳令人印象深刻，浴室內設有大型按摩浴缸，還可欣賞美麗的庭院景色。二樓的和室以金澤作為高貴色彩象徵的「群青色」為主題，亦是亮點之一。設有和洋臥室，並配備兩處洗手台與廁所，無論是團體或家庭旅遊，都能享受寬敞奢華的金澤住宿體驗。
東茶屋街，以及主計町茶屋街。 位於這些傳統建築林立、充滿金澤歷史與傳統氛圍的地區，便是「東山祥」。 我們的旅宿注重於結合傳統建築特色與現代元素，打造出一個尊重當地美麗風情的空間，希望能為您提供與這片土地文化靜靜相伴的「金澤時光」。
旅行是生活的一部分。行走於陌生的土地，與陌生的人交流，接觸陌生的文化。我們提倡一種如同生活般的住宿方式，使每一段經歷都變得豐富。
"位於東茶屋街幾乎中央的「謡町 UTAIMACHI」，是一家擁有一樓休息室和三間房間的古民家飯店。金澤特有的弁柄色和細緻的格子，既融入古老街景，又散發出現代魅力。二樓房間的牆壁為鮮豔的朱紅色，可獨享茶屋街的景色。一樓的房間則可從所有窗戶欣賞到竹子和燈籠的小庭院。休息室提供使用金澤人氣店鋪麵包製作的早餐。"
距離「東茶屋街」不遠，承襲金澤傳統氛圍的「東山かげろひ」。改修前保留下來的玄關蹲踞與飛石，以及可窺見庭園的雪見障子，散發著當時的風情。一樓設有面向庭園的和室，可連接使用的開放式餐廳，並配有兩處洗手台。二樓則有以青色與朱色聚樂壁裝飾的華麗6疊與8疊和室。若使用所有和室，最多可鋪設9組床墊，適合多人入住，享受奢華的住宿體驗。