全國 × 可享用御膳料理的住宿適合團體的飯店·日式旅館

御宿かわせみ是一家提供獨特「かわせみ流」日本料理的料理住宿。 我們提倡一種全新的住宿風格，不是傳統的「入住日式旅館並享用餐點」，而是「為了享用美食而特地前來住宿」。 以【一泊二食附，房間用餐】這種日本住宿的原始風格為核心，讓您在房間內盡情品味かわせみ流的日本料理。 請慢慢享用美食，悠閒地度過屬於您的時光。 希望隔天早晨，您能感受到比平時更加充滿活力！

以在房間或私人房間品嚐美食為自豪的住宿。附露天浴池的房間也很齊全。

初代主人太田多吉，被魯山人譽為「北陸第一的名物男、金澤的國賓、茶會的偉材」的風雅之士。 據說，為了體驗多吉的款待，包括益田鈍翁在內，來自東京、京都、大阪的茶人、風雅之士、美食家們頻繁造訪。 對食材的用心挑選以及對器皿的講究，甚至傳承到了「星岡茶寮」。 正如魯山人所評價的那樣，「不以茶為身外之物，不以茶為商業」，山乃尾的信條是以真心款待，不拘泥於形式。 戰後，隨著生活方式的變遷，「山乃尾」以「金澤山乃尾」的名義重生。 現任主人本谷達彌是多吉的第五代傳人。時代變遷，名稱雖改，但自創業以來的「一客一亭」款待精神，至今仍被一脈相承。

位於二千坪靜謐山間的溫馨款待數寄屋造小型懷石旅庵 阿しか里。 以四季時令食材精心製作的懷石料理，深受饕客讚譽。 設計典雅的標準客房令人倍感舒適，新設的露天風呂客房配有寬敞的露台與源泉掛流露天風呂，所有客房皆以山野自然景觀為借景，營造出高品質的療癒住宿體驗。 面向潺潺溪流與蟲鳴聲交織的野趣盎然苔庭，新設的用餐區亦備受好評，搭配精選葡萄酒更能襯托懷石料理的美味。

除了承襲創業以來所累積的「美食住宿」魅力之外，濱之湯也將致力於依每位旅客的需求打造專屬旅行風格，並提供令人感動的服務。

映照四季風情的15萬坪大庭園（御船山樂園）。其中，靜靜佇立著數寄屋風格的住宿「竹林亭」。在欣賞花鳥風月的同時，享受寧靜的和風情趣，度過一段心靈平和的時光。我們邀請您前往幽玄的境界。

被譽為「高山的內院」的飛驒古川，是一座風情盎然的小鎮，瀨戶川中鯉魚悠游，白壁土藏與町屋街景並列。我們在此經營住宿已逾180年。凝聚飛驒匠人技藝的明治時代建築，已被指定為國家登錄有形文化財。18間客房分布於三棟建築：商家造的招月樓（明治38年建）、數寄屋造的光月樓（昭和初期建），以及正面可眺望本光寺與荒城川的觀月樓（平成建），各具不同韻味。請在此享受與都市截然不同的人際距離感，以及能與自己對話的豐盛時光。

1878年作為日本首座正統度假酒店於箱根・宮之下誕生的富士屋飯店，由創始人山口仙之助建造的一棟洋館經過多次增改建，成為象徵箱根的壯麗建築群飯店。 即使歷經自然災害等無數重大挑戰，1997年大部分建築被登錄為有形文化財產，隨後經過超過兩年的大規模修繕，在2020年，全新“新生”富士屋飯店誕生。 保留古老的風情與設計，以及款待客人的初心，我們將繼續作為經典飯店的先驅者，書寫嶄新的歷史，讓您享受更加舒適、放鬆的時光。

【專業人士選出的日本飯店日式旅館100選】中，連續40年榮獲前10名。 以A5最高等級的米澤牛、山形牛，以及榮獲日本第一的米「つや姫」和契約農家直送的新鮮蔬菜為特色的料理，深受顧客喜愛。 充滿日本情調的大廳與京風料亭。館內擁有1300年前須惠器窯跡，這也是館名的由來，並被指定為縣文化財。 館內還可體驗樂燒繪付，並設有樂燒畫廊，展示了各界名人的作品超過3000件。 除了1樓的露天溫泉浴池外，3樓設有完全私人空間的包租露天溫泉浴池，8樓則有可眺望藏王連峰東側的展望露天溫泉浴池。 料理以山形的食材為主，提供鄉土料理，特別是使用米澤牛製作的牛排、壽喜燒、溫泉蒸涮涮鍋，以及山形名物芋煮料理，廣受好評。

「料亭日式旅館 やす井」位於擁有400年歷史的國寶彥根城所在地——滋賀縣彥根市。保留江戶時代風貌的天守閣之美與歷史氛圍，讓您感受日本傳統與和風情趣。我們以珍視傳統的款待精神，為您準備了能夠徹底放鬆身心的美好時光，誠摯期待您的光臨。

四季分明的豐富自然環繞的箱根。在芦之湖畔的高地上，有「住宿 匠之宿 佳松」。我們全心全意地提供款待，讓您享受如匠人精湛技藝般的寧靜時光。

為了讓您盡情享受湯河原的美好…… 綠意盎然的湯河原，石葉靜靜佇立於若草山山中。利用別墅時代的建築，融入自然的設計，遠眺岩戶山與十國峠，主館與獨棟客房散布於充滿野趣的緩坡之上。 這裡是一個珍視日本古老風情與四季變遷的洗練空間。以古董為中心，結合當地作家及與此地有淵源的藝術家的作品，營造出溫暖人心的氛圍。 自豪於高品質的溫泉水，無論白天或夜晚都源源不絕地湧出，餐桌上則擺滿了來自此地山海的珍饈美味。

令和4年迎來了100周年。 「割烹日式旅館 若松」誕生於函館的大正11年（1922年）。 作為函館湯之川溫泉中提供最高級款待的老字號日式旅館，近一個世紀以來一直深受喜愛。 昭和29年，天皇陛下於北海道巡幸期間曾下榻於此，近年來更在「米其林指南北海道」中被評為一星級。 承襲古老而美好的歷史與傳統，並以歲月淬煉出的款待，邀您度過奢華的美好時光。

清涼潺潺的河流。青蛙鳴聲迴盪的田野。四季展現豐富表情的群山。佇立於日本人心中描繪的故鄉景色中的「瀧亭」。請在充滿鄉愁的景色中，慢慢放鬆心靈的羽翼。

以島崎藤村為首，眾多文人雅士曾造訪、擁有一百三十餘年歷史的皆美館，已於平成19年5月盛大開幕。融合傳統與嶄新感性，4樓房間全數設置景觀浴池。可眺望宍道湖的日式庭園，每年亦獲海外雜誌高度評價；敬請一邊欣賞絕景，一邊在全新的「庭園茶寮 みな美」品嚐僅本館代代相傳的「皆美家傳鯛魚飯」。此外，皆美館位於松江中心地帶，也能盡情享受城下町巡遊。山陰地區的極致時光，誠摯邀您在皆美館度過。

秉持「來者如歸」（彷彿回到自己家中般，讓您自在放鬆）的精神與傳統，本館自幕末以來迎接過志士、皇族、文人雅士等貴賓，也接待眾多海外旅客。 料理方面，備有映照京都年中行事與四季更迭的懷石料理。 誠盼您能在這間歷史悠久的日式旅館中，感受匠人手作與親近自然的文化底蘊，度過一段安心恬適的時光。

九兵衛日式旅館創立於江戶中期，是擁有日本庭園的小型溫泉住宿。 您可在早晚於個室內享用手工現做的美味料理，並可巡遊包含姊妹館在內共9處的大浴場與包租湯屋。

彷彿被秋月森林環抱般靜靜伫立的，僅有6間客房的純日式獨棟別館。 近旁流淌的清澈溪流潺潺水聲，讓人忘卻日常喧囂。每間客房皆備有專用浴池，可獨享名湯，無需顧慮他人，盡享奢華。 在此體會「什麼都不做」的奢侈，一段格外難忘的假期就從這裡開始。

新潟月岡溫泉高台上的純日式割烹住宿。位於越後月岡之森中，沿著緩緩的小徑而行。 當淡墨般的夜幕徐徐降臨，我們會一盞盞點亮住宿的燈火。 願在寂靜中搖曳的光芒，也能溫暖地點亮您的心。

【米其林指南福岡・佐賀・長崎2019特別版 日式旅館5星＋（紅），料理1星 獲得】 【2024-2025年 連續兩年獲得1米其林匙】 在這裡，您可以感受四季的變化，傾聽清流潺潺與微風低語，享受一段讓心靈平靜的時光。自古以來被稱為湯治之湯的雲仙溫泉，以硫磺泉聞名，不僅具有高效殺菌效果，還有美肌和促進血液循環的功效，因此也被譽為「美人湯」。此外，我們提供以奢華調度品搭配精緻器皿盛裝的當季美味佳餚，加上貼心溫暖的款待，讓您盡情享用。在雄偉壯麗的大自然環繞下，遠離日常喧囂，全身心地沉浸於悠然自得的時光中。