全國 × 展現日式匠藝的住宿推薦的飯店·日式旅館 - 13頁面

嵯峨澤的邀約 自然景觀優美的溫泉鄉･･･。 住宿的魅力在於遠離城市喧囂，感受平日無法體驗的大自然中，日本四季帶來的變化之美；在寬敞浴池中舒展手腳，享受天然溫泉的舒適；穿過樹林的自然微風、溪流潺潺水聲、靜謐鄉村風光，一切都能療癒心靈。我們誠摯期待各位前來體驗真正的旅行。 嵯峨澤館 館主

位於日本著名溫泉地別府的「割烹日式旅館ゆめさき」，坐落於遠離繁華街的寧靜住宅區中。數寄屋風格的建築被綠意盎然的庭園所環繞。為了提供細緻入微的款待，我們每天僅接待6組客人。住宿費包含迎賓飲品／3種源泉掛流溫泉浴池使用／休息室（含圖書館）／當地清酒／咖啡／草本茶及其他軟性飲料。

精選食材製作的講究料理，搭配悠閒舒適的款待，歡迎您的蒞臨。 請在金澤茶屋度過一段悠然自得的金澤時光。

天然田園溫泉福芳里位於筑後平原的中心，穀倉地帶。踏入大門，四千坪的土地上四季更迭的樹木和果樹迎接著您，引領您進入一個讓人忘卻日常的景象。經過180年傳承的舊宅改建而成的主屋，是歷史樑柱與現代設計家具和諧共存的空間。時間在這裡悠然流淌，讓人感受到如同回到故鄉般的懷舊情懷。

創業約300年，持續守護著歷史悠久的藏王溫泉的老字號日式旅館。 將傳統藏屋整棟翻新改裝的獨立別邸「雛藏（HINA-KURA）」，備有源泉放流式客房露天溫泉浴池，您可在散發歷史風韻、凜然端正的房間中，盡享私密住宿時光。品味歷經悠久歲月仍不斷湧出的自家源泉，以及繽紛呈現的山野美味，在傳統之美與創新設計共存的懷舊空間裡，度過高品質的假期。

昔日，日式旅館曾作為款待重要賓客的迎賓館而備受人們珍視。曾以走船商號之姿巡迴各地、極盡繁華的堀內家，其「舊堀內邸」此次由 Azumi Setoda 承襲，並作為日式旅館延續新生。在擁有 140 年歷史的豪商宅邸中度過瀨戶內海之旅Azumi Setoda 承接了昔日在瀨戶田以製鹽業與海運業興盛一時的豪商——堀內家的宅邸而誕生。在保留長達 140 年、珍貴建築意匠的同時，客房則打造為現代且舒適放鬆的空間。以來自瀨戶內海與群山的當令食材為主軸，我們將以多樣技法呈現其魅力，獻上套餐料理。不受單一類型拘束的烹調手法，也承襲了港町瀨戶田昔日船隻往來頻繁、不同文化與智慧自然匯聚的歷史。請搭配自堀內家傳承而來的器皿，一同品味唯有此地才能孕育出的餐食體驗。

從都大路步行不遠... 充滿風情的「松井本館」，一旦踏入館內，便能感受到靜謐的京都之風。一個與平日不同的特別空間。這是通往高品質非日常的邀請... 京都之旅從這裡開始...

日本三古湯之一的道後溫泉。 在充滿歷史風情的溫泉街中，「道後溫泉 八千代」於2018年夏季盛大開幕。洋溢日式雅趣與高貴氣質的客房，所有房間皆設有源泉放流的道後溫泉露天風呂，奢華講究。您可在喜愛的時間盡情享受泡湯之樂。將身心交付於優質的道後湯泉，並以活用當季食材的懷石料理滿足五感，度過一段美好時光。

傳統藝術、文化與工藝之城金澤。在古都風情依然的淺野川地區，金城樓散發著獨特的韻味。精心打造的日本建築精髓。靜謐而沉穩的庭園。日式旅館金城樓在保留傳統美學的同時，始終珍視款待之心。請在金城樓享受一期一會的款待。

彷彿被秋月森林環抱般靜靜伫立的，僅有6間客房的純日式獨棟別館。 近旁流淌的清澈溪流潺潺水聲，讓人忘卻日常喧囂。每間客房皆備有專用浴池，可獨享名湯，無需顧慮他人，盡享奢華。 在此體會「什麼都不做」的奢侈，一段格外難忘的假期就從這裡開始。

眺望由布岳，迎接親切的客人。穿過茅草門，映入眼簾的是山林樹木與苔蘚覆蓋的庭院，踏上灑水的飛石... 客房展現日本之美。純天然木材製成的溫柔網代天花板與稻草聚樂牆壁的空間，琵琶床與鋪設榻榻米的走廊，光線透過竹格子障子窗，讓人忘卻時間的流逝。在這樣的數寄屋設計的住宿「由布院溫泉 御宿一禪」中度過至福時光吧。

坐落於宮城縣栗原市里山間的「風之澤」，是由屋齡約200年的登錄有形文化財修繕而成、每日僅接待一組客人的住宿。作為由主廚親自掌杓的「料理人之宿」，我們夫妻二人以一組客人的節奏款待，讓停留本身成為一段獨特體驗。在這裡，從食材採買、前置備料到空間陳設，皆由我們親手打理。因此營業日刻意限定，珍惜能與每一次入住真誠相對的時間。以茅草屋頂的主屋為中心，茶室、冥想室與藝術展示空間散落其間；超過5,000坪的腹地隨四季更迭展開自然景致。在寧靜包覆的空間中，您可度過遠離日常的一段時光。晚餐為主廚親訪農園與漁港，在生產者處精選當令食材所呈現的套餐料理；將東北當天、當地的大地恩惠，一道一道細緻表達於盤中。在保留文化財建築風韻同時兼具現代舒適性的空間裡，請盡情享受自然、文化與美食相互共鳴的特別住宿體驗。

位於夕陽名勝「夕日浦」的料理住宿。米、蔬菜、魚、酒，全部堅持使用當地產和當季食材烹調。可以享受丹後豐富的食材。此外，丹後是「特A級」的產米地，當地清酒也非常推薦。

春天的山櫻隧道、夏天的翠綠、秋天的紅葉、冬天的清澈雪景。背靠魚津的海，穿越山間，抵達這家僅有六間客房的小型住宿，池上。

可眺望為尾張名古屋帶來260年繁榮的名古屋城之地，本飯店以「引以為傲、享譽世界的藝術博物館飯店」為概念，於2025年10月開幕。館內以麟鳳龜龍（麒麟、鳳凰、龜、龍）與花鳥風月為主題的藝術作品，結合日本工藝點綴其間。全館共100間客房，皆配備陽台與景觀浴缸；另有由6位藝術家打造的「藝術典藏」套房，共6間。飯店內設有8間餐廳，4樓餐飲樓層匯集多元美饌，包括提供法式料理的特色餐廳，以及日本料理、壽司、天婦羅、鐵板燒等。地下樓層設有SPA與健身中心，提供使用天然來源原料的「LAPIDEM」，以及深受全球名人喜愛的「Augustinus Bader」等奢華產品療程；並備有游泳池、天然溫泉等溫浴設施。此外，也規劃多處宴會場地，包括可容納1,700人的宴會廳。

周圍是壯麗的岩石山脈、茶園，以及僅有幾戶農家的寧靜村落。住宿的正前方延伸著美麗的槙原溪谷。這是一間與農村融為一體，稍微遠離溫泉街的住宿。在這片充滿奇妙且令人心靈平靜的風景中，便是「はづ合掌」。沿著溪谷的千坪土地上，有兩棟合掌造建築、庭園、露天風呂以及散步小徑。穿過庭園，沿著石板路進入建築內，映入眼簾的是完美融合日本建築之美的寬敞玄關、大廳、用餐區與壁爐。透過陽台眺望綠意盎然的溪谷，館內的一切彷彿流淌著緩慢的歷史時光，讓人感受到悠然自得的氛圍。

湯守傳承的自豪溫泉，除了大浴場外，還擁有5間可供包租的私人湯屋，可在館內享受多樣溫泉巡禮。「僅能在山梨品嚐到的當季美味，以精緻日本料理呈現」，珍惜每一次相遇，全館僅11間客房的靜謐住宿。

各種訊息不斷從世界各地湧入的現代線上生活中，但在這裡，請暫時關閉通知，甚至關掉電源，專注於眼前的人與此刻。這裡沒有電視，也沒有時鐘。到了傍晚，請坐在我們建造於稻田中央的奇妙露台上，閉上雙眼片刻。感受風帶來的土地氣息，小鳥振翅的聲音。如果你的心靈開始展開一片空白，就靜靜地睜開雙眼。映照著夕陽天空顏色的是稻田中灌滿水的田埂。覆蓋白雪的北阿爾卑斯山巔，以超乎想像的高度逼近天空。彷彿很久以前，你曾經來過這裡。一個無需言語的大訊息將包圍你的全身。Release＆Reconnection 與偉大的存在同步共鳴。

つるや是一間全館鋪設榻榻米的住宿。隨著安土桃山時代茶道的發展，榻榻米逐漸形成鋪滿整個房間的樣式，日本人也因此開始以正坐為常。除了茶道之外，書道、花道、柔道等深植日本文化、名稱帶有「道」的各種技藝，都與榻榻米有著密不可分的關係；可說榻榻米是形塑日本人精神的重要基礎。空間、料理與款待——能將美麗的日本四季融入每個細節並盡情享受，正是日式旅館的魅力。踏入館內，即使是初次造訪，也會感到一股似曾相識的懷念與安定，被特別而溫柔的氛圍包圍。館內以環繞日式庭園的迴廊構成，處處都能欣賞庭園景致。請赤腳或穿著襪子感受榻榻米觸感，悠然度過放鬆時光。

鄰近世界遺產法隆寺，可悠然以五感體驗大和悠久的歷史與自然的「產土＜うぶすな＞之鄉」。本館以「對身體友善的料理」為主題，嚴選大量使用奈良在地新鮮食材，提供道地的日式會席套餐，是引以為傲的歐貝爾日旅宿。