全國 × 可享用味噌料理的住宿推薦的飯店·日式旅館 - 38頁面

由被譽為古民家修復第一人的亞歷克斯・卡爾監製，4棟古民家煥然一新，您可整棟包棟租借入住。

從京阪神開車約1個半小時，本住宿位於歷史與自然美麗融合的後川聚落。在這裡，您可以在彷彿居住於聚落般的寧靜環境中，享受悠閒的時光。位於高地的一棟獨立出租私人別墅，能夠一覽周圍景色，與重要的人一起度過舒適且開放的住宿時光。在自然豐富的山間農村，體驗與土地味道相遇的特別時刻。被四季風景環繞的這片土地，您可以品嚐使用當地新鮮食材製作的料理，感受土地的恩惠與人們的溫暖。

圍繞著爐火與朋友們談笑風生，將成為難忘的旅行回憶。此外，鋪滿精選礦石的正宗岩盤浴，能從身體深處溫暖您。請享受遠離日常喧囂的悠閒時光。

KANAU是將國家指定重要文化財「賀名生舊皇居」翻新後於2019年4月開業的飯店與餐廳。 位於奈良縣西吉野村北部和田丹生川清流旁，靜靜佇立的賀名生舊皇居「堀家住宅」，其歷史可追溯至1221年的承久之亂。當時擔任熊野別當的藤原湛全應後鳥羽上皇之請參加宇治川合戰，戰敗後欲返回故鄉熊野，但未能回到熊野，而是在賀名生定居並延續至今。目前的主人是湛全先生的第29代傳人。 在湛全先生第4代傳人堀信增時期，延元元年（1336年）年底，被足利尊氏逐出京都的後醍醐天皇被迎入位於賀名生的堀孫太郎信增宅邸。此宅邸隨後成為南朝歷史的一部分，作為後村上、長慶、後龜山天皇等多位天皇的行宮。而現在，「KANAU」飯店與餐廳將以現代方式迎接您的到來。 重要文化財的大門上掛有由天誅組參謀吉村寅太郎題寫「皇居」字樣的匾額。在大門旁，有一棟江戶時期建造且保存外觀原貌但內部經過現代化改裝的小型住宿設施，非常舒適宜人。房間內設有鋼琴，可自由演奏，即使彈奏至清晨也無妨。此外，也可攜帶寵物（如狗）同住，並可在附設夜間照明設備的狗跑區內盡情玩樂。雖然餐廳內無法攜帶寵物，但在露台區可以一邊欣賞河景，一邊與愛犬共進美食。同時園區內還放養著羊群，可以一起互動遊玩。另外，每人只需¥6600即可體驗搗麻糬活動！ 這裡還提供豐富多彩的活動！您可以參加吉野川漂流、溪降探險、健行或冬季雪鞋健行，更有樹梢探險等專業導覽活動。此外，周邊也有許多高爾夫球場供選擇。 從大阪市區開車僅需1.5小時即可抵達KANAU舊皇居，是個輕鬆前往又充滿樂趣的天堂！

曾經作為高山城護城河的美麗江名子川，川水滔滔流淌，「希望能將這條河流交給愛它的人」，懷抱著這樣的主人心願，＜すみや青花＞誕生了。推開經歷風霜的藏門，映入眼簾的是美麗的中庭景色，飛驒高山的傳統工藝與異國風情完美融合的空間迎接您的到來。以＜住＞在飛驒高山的方式，享受一日一組限定的完全私人空間。請在這裡度過安心、安全且特別的時光。

私人日式旅館「CASAMIYAMA」。請在保留115年歷史風韻的茅草屋頂古民家中，享受附露天浴池的特別時光。兩位攝影師在珍視傳統氛圍的同時，細心翻新重生，讓您住得舒適自在。館內有沉穩的榻榻米和室、可眺望靜謐日式庭園並悠閒度過的寬敞緣廊，以及能望見歷史悠久土藏的舒適臥室。可近距離觀賞並觸摸傳統茅草屋頂結構的震撼閣樓空間，規劃為攝影藝廊展示區。一日結束時，請在被大型檜木浴池與日式庭園靜謐氣息包圍下，於露天浴池中慢慢療癒疲憊。我們承諾提供非一般包棟別墅所能體驗到的頂級服務與溫暖款待。最多可入住8位成人山小屋別墅「KOYA MIYAMA」。在這座可遠眺日本傳統山村景致的小木屋中，盡情感受日本原風景所帶來的恬靜與美好魅力。室內延展開來的全景山村風光，讓您發現四季更迭中樸實而真切的鄉野之美。躺在吊床上輕輕搖晃，看著牧草地上悠閒吃草的山羊；或是在庭院享受BBQ。夜幕降臨後，可在星空下圍著營火談天。如果遇到雨天，不妨坐在有遮棚門廊上的花園沙發上，聆聽雨聲靜靜回響於群山之間。一日結束時，可在眺望坪庭（小庭院）的檜木浴池中放鬆身心；微涼夜晚則可看著柴火爐溫暖跳動的火焰度過。請以從容步調享受舒適愉悅的里山假期。最多可入住2位成人。

坐落於大自然中的「淺間空山望」，是一座由世界知名設計師小篠純子監修誕生的獨棟出租別墅度假村。 在超過60,000平方米的廣闊場地上，豪華配置了全16棟住宿別墅、餐廳「天空餐廳」、溫浴設施「天空Spa」、休息室以及寵物跑道。 每一棟都能一覽壯麗的“淺間山景”，在與大自然融為一體的如同豪華露營般的空間中，您可以攜愛犬一起享受非日常的美好時光。 無論是與家人、伴侶還是朋友，都能度過如同造訪私人別墅般的私密時光。

可從屋頂或露台一覽富士山全景的全 75 棟獨棟包棟別墅。在富士山腳下度過一段特別時光。配備景觀浴池與陽台的「陽台別墅」。可在屋頂享受 BBQ 與美景的「屋頂別墅」。兩種房型皆提供可與愛犬同住的寵物友善房。在專屬私密空間中，享受只屬於你的時光。請與重要的人一起度過令人難忘的珍貴時刻。此外，交誼廳亦提供服務，可悠閒品嚐咖啡，或親手調製喜愛的浴鹽。

京都擁有令世界各地旅人著迷的歷史、文化、四季更迭的自然風景，以及代代相傳的豐富飲食文化。 然而，世界上仍有許多旅人無法真正盡情享受京都，便帶著遺憾離開。 因為食物過敏、無麩質、純素（Vegan）、宗教或健康等因素造成的飲食差異，讓他們在旅途中難以安心用餐，只能一邊不安、一邊繼續旅行。 不停尋找能吃的餐廳。 不停確認食材原料。 不停擔心交叉污染（contamination）。 無法與家人或朋友一起享用相同的料理。 旅行本應是讓心靈自由、享受新文化與新相遇的時光，但對飲食的不安，有時會奪走這份喜悅。 UNO RETREAT Kyoto 正是為了改變這樣的旅行而誕生。 我們設有 100% 無麩質＆純素專用廚房，打造一個不論是否有飲食限制，每個人都能安心圍坐同桌共享餐點的環境。 但我們真正想提供的，並不只是「無麩質」或「純素」這種飲食形式本身。 而是一個沒有人需要因為飲食而放棄旅行的世界； 一段不讓任何人被落下，能與重要的人圍坐同桌、共享同一段時光的旅程—— 這就是 UNO RETREAT Kyoto 所追求的「共融款待（Inclusive Hospitality）」。 活用京都傳統町家打造的小型靜修住宿，全館僅 4 間客房。 清晨在庭院灑入室內的柔和光線中醒來，在羽釜現煮米飯香氣包圍下展開一天。 以京都湯葉、當季蔬菜與昆布鮮味呈現的早餐，全數為 100% 無麩質＆純素。不論是否有飲食限制，都能一起享用相同料理，共同品味京都飲食文化之美。 在這裡度過的不只是「可以安心吃飯」而已；更會成為與重要的人歡笑交談、分享京都魅力的一段無可取代的旅行回憶。 我們將從京都出發，把全新的款待方式傳遞到世界各地——邁向每個人都能不必擔心飲食，也能盡情享受旅行的未來。 歡迎來到 UNO RETREAT Kyoto。 你的京都故事，就從這裡開始。

可欣賞豐富多變的景色，配有大片窗景與露台空間，夜晚還能仰望滿天星空。這棟屋齡130年的建築，擁有約300平方公尺的寬敞空間，讓您悠閒度過時光，一邊欣賞山谷景致，一邊感受時間緩緩流動的氛圍，敬請盡情享受。

古民家住宿「るうふ織之家」總面積約420平方公尺，位於曾是甲州街道沿線宿場的大月市，是一棟包棟出租的住宿。曾作為旅人歇息之地而繁盛的住宿，歷經百年以上歲月，如今成為配備私人包場三溫暖、專為大人打造的古民家住宿。 餐食方面，圍坐於圍爐餐桌旁，享用使用當地名產製作的前菜，以及大量採用當季蔬菜的料理。同時也備有在此地傳承歷史的名藏「笹一酒造」美酒。 在四季色彩繽紛的里山包場空間中，請盡情度過豐富美好的時光。

我們將京都至今仍保留的「京町家」進行了翻新。 您可以入住這座具有歷史意義的町家，體驗在京都生活的感覺。 本住宿是我們的第四彈狗狗友善京町家。 我們與贊同「守護町家與京都景觀」理念的企業合作完成了這個項目。 特別感謝「CEUEU」提供岡山縣的牛仔布料製作的門簾， 家具則採用了義大利家具品牌「Kartell」的產品。 外觀保留了傳統京町家的風格，內部則以高原別墅為靈感， 設計成現代且時尚的內裝，提供舒適又有品味的住宿體驗。 請攜帶您的愛犬，一同享受京都充滿風情的街道景色吧！

百四十年的傳統家屋與濃厚感受明治時代西洋文化的洋館，皆可供您包棟使用。希望您能感受到延續百年以上的日本美麗生活方式，以及信州須坂生活的豐富與美好。房間內備有水果王國須坂的當季水果。住宿期間的飲品，包括白藤採收的梅子汁、當地清酒、地啤酒及當地葡萄酒等，皆可供您享用。早餐則提供當地種植、現今已十分稀有的天日乾燥米飯，這白米飯被讚譽為絕品，深受好評。被圍牆包圍的院內，夜晚時分將被寧靜籠罩。在彷彿穿越至明治時代的時光流轉中，請享受屬於您的悠閒時光。

這是一間每日僅接待一組客人的住宿，您可以在充滿松木與杉木的和風現代室內設計中，欣賞館內展示的眾多現代藝術作品，享受獨特的住宿體驗。 「在木製露台上仰望滿天星空，享受BBQ」 「在圍爐桌旁使用炭火體驗慢食文化」 「從檜木浴池眺望美山的鄉村風景」 「伴隨著新鮮香草茶的香氣，欣賞壁爐的火光」 請體驗這些能讓您放鬆身心的療癒時光。 在這個舒適且令人愉悅的空間中，您將感受到古民家無法想像的便利與舒適，讓身心健康放鬆，輕鬆進行排毒。

「別邸かざみ」最多可容納7人住宿，「別邸はつな」最多可容納4人住宿。 兩處住宿皆可攜帶最多2隻中型犬一同入住。 寵物籠的尺寸為：「別邸かざみ」深80cm、寬170cm、高90cm； 「別邸はつな」深60cm、寬90cm、高60cm。 每處設有免費停車位1台，尺寸皆為220cm×500cm×250cm（高）。 適合全家入住的「別邸かざみ」，設有寬敞的檜木浴池，臥室內備有5張席夢思半雙人床。 「別邸はつな」推薦2～3人使用， 同樣設有席夢思單人床，若超過3人，將提供高級寢具。 浴室亦採用檜木浴池設計。 根據不同需求，享受充實的私人空間。 設施詳細資訊請參閱住宿介紹頁面。

位於房總半島最南端的和田町。 在距離海岸約10分鐘的森林中，靜靜伫立的古民家住宿「清之家」。 由擁有150年歷史的古民家修復再生而誕生。 在飄散杉木香氣的三溫暖中盡情流汗，被樹木環繞，身心清爽淨化、徹底放鬆的幸福時光。 在寬敞達500平方公尺的空間裡，盡享海味與山產等在地美食，以及歲月沉澱的日式空間之美。

RITA 八女福島是一間將築百年的古民家改建而成的小型飯店，以「如同生活般住宿」為理念。 我們將協助您體驗八女福島的生活方式。 期待您來此享受與當地人們的交流以及發現全新風景的樂趣。 為了讓每位客人都能體驗八女福島的生活並度過一段心靈放鬆的時光， 我們在室內準備了充滿八女特色的備品、茶葉以及散步導覽資訊，恭候您的光臨。

木棉街道的歷史與生活見證者——酒藏與町屋，已經蛻變為一棟出租的住宿。 不僅可以品嚐日本清酒，還能享受與鄰近餐廳合作的「搭配晚餐」，以及具有美肌效果的「日本清酒浴」。請在此度過沉浸於歷史與匠人心意的時光。

這是一間位於以巨峰與麝香葡萄聞名的山梨市牧丘町、可與愛犬一同入住的整棟包棟住宿。 住宿坐落於被果園環繞的丘陵上，從客廳可眺望日式庭園，亦可體驗使用天然素材的草木染。 餐食將圍著圍爐餐桌享用，提供使用當地名產製作的前菜，以及大量採用當季蔬菜的料理；每一道皆用心細緻製作。 夜晚我們會在庭院備妥營火組，讓您與愛犬及重要的人悠閒共度美好時光。 在300平方公尺的寬敞庭院中手持山梨葡萄酒，感受大自然——為您提供「古民家整棟包棟」這般特別的空間體驗。

位於以和紙產地聞名的身延町，可與愛犬同住的整棟包棟住宿。 在古民家中也相當罕見、約200平方公尺的三層樓建築，書之家擁有壯闊寬敞的空間，提供可悠閒放鬆的藏風呂、可選擇的調和茶飲、映照內心的書法體驗與營火等療癒身心的靜修體驗。請與重要的人及愛犬一同享受這處能感受時光流轉的特別包場空間。