全國 × 可享用味噌料理的住宿推薦的飯店·日式旅館 - 27頁面

由日本代表性建築師隈研吾先生與以洛杉磯為基地的Commune Design合作，結合保留部分歷史建築舊京都中央電話局的保存棟與新建棟，於「新風館」內開幕。

南紀白濱布蘭雪特的「BLANCHETTE（ブランシェット）」一名，是由三個法語元素融合而成的造語：意為「隱密藏身處」的「cachette（カシェット）」、象徵白濱之「白」的「blanc（ブラン）」、以及作為美食象徵的「叉子」——「fourchette（フルシェット）」。 彷彿在別邸般悠然放鬆，在優雅且高品質的時光中，盡情品味美味佳餚……我們懷抱著這份心願為其命名。 這是一間以「美食」與「心意」，傳遞白濱魅力、感動、療癒與驚喜的歐貝爾日。

瀨戶內海國立公園六甲地區內，作為國立自然公園法認定的住宿事業，時隔約一世紀，全新建造的高貴且精緻的「飯店神戶六甲迎賓館」誕生了。 從新日本百名山俯瞰的日本三大夜景，以藍色光輝閃耀的瀨戶內海為背景的神戶市街與自然景觀，展現了山、都市、海緊密相連且急劇高低差所創造出的廣角且具規模感的六甲山特有的大型全景。 請與都市的生命之光一同感受這份美好。 我們希望能以我們的款待，與您在迎賓館中共同分享和平與生命的喜悅。

以倫敦、紐約等地為首，匯聚眾多知名名流、亦作為文化發信地的萬豪旗下頂級奢華生活風格飯店「EDITION」，其日本首間據點於虎之門登場。由日本引以為傲的世界級建築師隈研吾操刀設計的206間客房中，另有15間配備私人露台；所有客房皆可飽覽令人屏息的城市景觀。 位於飯店1樓入口旁的是「Gold Bar at EDITION」，為東京酒吧場景寫下嶄新篇章的大人社交場所。綠意盎然並可眺望東京鐵塔景致的31樓大廳樓層，設有作為全新都會社交據點而備受矚目的「Lobby Bar」、可品嚐受全球經典菜單啟發之多樣料理的「The Blue Room」，以及由米其林星級主廚Tom Aikens領軍的飯店招牌餐廳「The Jade Room + Garden Terrace」。集結頂級餐飲與娛樂，以及最高規格的服務與備品，呈現日本前所未有、真正洗鍊的休憩空間與獨特概念的新世代奢華飯店。

金澤車站金澤港口（西口）步行僅需2分鐘。這是一家理想的全方位服務飯店，作為探索金澤多彩魅力的旅遊據點，包括美食、藝術與工藝以及文化。飯店提供高品質的款待與充滿藝術氣息的設計，全客房面積均在32平方米以上，空間寬敞舒適。館內隨處可見將加賀友禪和九谷燒意匠現代化昇華的作品，傳統與現代靜靜交融。以加賀蔬菜為主題創作的繪畫令人印象深刻，全日餐廳採用當季當地食材，而金澤首屈一指的屋頂酒吧則讓您透過五感享受城市四季之美與風味。我們致力於為每位賓客帶來豐富多彩且難忘的住宿體驗。

位於金澤車站金澤港口（西口）附近的絕佳地點，Hyatt House 金澤提供您可自由選擇所需服務，為您帶來如家般舒適的住宿體驗。 配備廚房設施的客房，非常適合以金澤為據點，悠閒享受北陸的女子旅行、家庭旅行，當然也適合遠距工作或商務用途。 住宿期間，您可在大廳區域享用飲品服務（上午11點至下午8點），不限量供應，隨心所欲地享受。 歡迎來到您的第二個家。

這裡是江戶三座的舊址，也是大眾演藝與電影的發祥地——娛樂文化至今仍在此延續的街區，淺草六區百老匯。在可體驗歌舞伎與傳統文化的日式款待空間中，感受「真正的淺草」之旅。

位於保留著長長屋簷印象深刻街景的城下町城東地區，國家重要文化財指定的江戶時代創業的舊苅田酒造。這座歷史建築物附屬的4棟町家，保留了昔日的風情，重新改建為住宿設施。每日僅限3組的客房棟皆為兩層樓的町家建築。最多可容納6至11位客人，非常適合三代同堂的家庭旅行或團體旅行。作為擁有釀酒屋源流的城下小宿 糀や的特色服務，您可以體驗日本酒風呂。此外，每棟設施均設有私人庭院，並配有緣側風的露台。無論是泡湯後的傍晚涼風，還是清晨醒來的咖啡時光，這些不經意的瞬間都將成為特別的回憶。

福壽飯店京都提供融合和風精髓的法式精緻美食， 並傳承「將最好的事物帶給懂得欣賞的人」的精神。

以和紙和和蠟燭繁榮的城鎮・內子(Uchiko)。在這個承襲歷史與文化的街道上俯瞰的高地上，有一間奧貝爾日(Auberge)。 使用內子(Uchiko)產・愛媛縣(Ehime)產的食材，以不拘一格的烹飪方法，伴隨著火焰的搖曳・柴火的劈啪聲，讓您全方位地享受。

自中世以來因海運業而繁榮，眾多人、物、財交織出獨特文化的港町，尾道。由海、山、島交織而成的“箱庭的都市”，是可以品嚐到以「牡蠣」為首的瀨戶內海海鮮、在溫暖氣候下生長的當地蔬菜和時令水果等“山海之幸”的地方。【おのみち 帆聲-Hansei-】是擁有250餘年歷史的全13室料亭小住宿。以幕末志士和伊藤博文所愛的料理住宿【胡半(Ehan)】為前身的料亭【藤半】進行了翻新。繼承了原料亭歷史的「料亭小住宿所展現的料理」為首，館內即能感受到「尾道的傳統和飲食文化」的住宿體驗。【心滿足的、和風摩登經典】是おのみち 帆聲-Hansei-的概念。館內裝飾和客房內裝也融入了「和風摩登經典」的風格，提供主要讓女性顧客滿意的服務來款待。

此處獨特的高品質空間與極致奢華的特別時光。 被四季分明的自然環繞的那須高原湯本之社，誕生了一處大人專屬的隱密住宿【別邸 蜉蝣之月】。 全館僅有7間客房，皆配有源泉掛流的露天（半露天）溫泉浴池，並於2023年6月開設了位於二樓、可攜帶寵物入住的本住宿最高等級貴賓房【天空之月】。 那須高原最高級的懷石料理與和風現代的空間，搭配多樣高品質的服務。 與重要的人共度極致奢華的特別時光，從此刻開始。

美國發跡的世界最大級飯店收藏品牌。 2021年夏季盛大開幕，距離高山車站步行僅3分鐘。 為了盡情享受觀光指南上未記載的真正「飛驒高山」， 這是一個結合旅遊、城市與人文的回遊據點型飯店。 全館禁菸，提供乾淨舒適的環境，以雙床房為主， 並設有多樣化的主題客房，讓您在客房內也能感受「飛驒高山」的魅力， 還有豪華樓層及專屬貴賓休息室供您使用。 館內設有溫泉大浴場，以及可品嚐高山美食的餐廳酒吧。 不僅是聯合國教科文組織世界文化遺產「白川鄉合掌造村」等文化， 更提供探索人、食、物、事等充滿「飛驒高山」魅力的契機， 為您帶來全新的飯店住宿體驗。

每晚僅限兩組入住。於充滿木質溫潤的空間中，追求好眠與舒適沐浴，並配備完善的最新設施之套房。提供對身體友善的有機料理，專屬禮賓亦將全程支援，讓您的住宿更加舒適。在「古」意氛圍環抱之下，結合「今」的高品質服務，為您獻上最頂級的款待體驗。

被譽為東洋阿卡迪亞的山形縣白鷹町，擁有美麗的自然景觀。在飯豐連峰的守護下，這片土地上的歷史悠久土藏與宅邸於2021年全面翻新，成為「土藏套房」住宿設施。四棟環繞廣大庭園的土藏，全都化身為附檜木浴池的一棟貸豪華套房，提供私密且奢華的空間。在充滿非日常氛圍的土藏房間內，一邊欣賞庭園中稀有樹木等自然景色，一邊享受鄉村寧靜悠閒流淌的時光。餐點由精通法國料理的新銳主廚，以當地豐富食材結合風土與飲食文化精心製作而成。晚餐提供能品味「當地美食」的套餐料理，並搭配極品日本酒或葡萄酒。早餐則融入味噌、納豆、醃漬物等傳統發酵食品，是喚醒清晨身體理想的一餐。在這裡您可以隨著季節品嚐土地孕育出的美味佳餚，同時感受土藏特有氛圍，在寧靜鄉村中享受讓身心愉悅的住宿體驗。

飯店英迪格犬山有樂苑位於擁有國寶茶室如庵的日本庭園・有樂苑中，充滿神秘氛圍，展現全新且屬於您的生活方式。 從飯店眺望壯麗的國寶犬山城與木曾川，感受其震撼之美，同時體驗庭園的柔和寧靜與充滿活力的犬山祭典熱情，開啟一段難忘旅程。 隨處可見的藝術作品、令人垂涎欲滴的創意美食體驗，將當地文化與心靈深深融入您的感官世界，激發無限好奇心。

以京都町家為主題的館內，處處可感受到京都的傳統，例如京都的傳統工藝作品以及特別調製的香氛等。客房以雙人房及雙床房為主，亦備有可應對多樣旅遊需求的三人房及四人房。早餐提供採用新鮮當地食材製作的美味餐點。最近的地鐵五條站，距離京都站及四條站僅一站兩分鐘，地理位置優越，且鄰近東本願寺及祇園周邊，觀光十分便利。館內設有大浴場、健身房、免費飲品空間等完善的設施，是旅遊的最佳據點。

出羽三山到庄內平原，然後延伸至日本海。 山形縣庄內地區是一片充滿豐富自然恩惠的土地。 而這片土地的象徵性景觀——水田，啟發了飯店SUIDEN TERRASSE的誕生。 由世界知名建築師坂茂先生設計，飯店的設計讓您無論身處何處都能感受到稻田的氣息。 飯店彷彿漂浮於稻田之上，與周圍的山巒和田園風光融為一體。 館內設有餐廳/酒吧、商店、圖書館、天然溫泉、健身設施等，滿足各種不同目的的住宿需求。 在充滿木質溫暖、簡約且舒適的空間中， 享受晴耕雨讀的悠閒時光吧。

熱川海洋度假村位於充滿風情的靜岡縣東伊豆町海岸旁，天氣晴朗時可遠眺伊豆大島、新島、三宅島等伊豆七島。四季皆可享受海釣與水上活動，夏季更因戲水人潮而熱鬧非凡。全館共75間房間皆為海景第一排（Ocean Front），從任何房間都能欣賞太平洋的壯闊景致。此外，也備有可與心愛狗狗一同入住的寵物友善房間，以及狗狗奔跑區（Dog Run）。可眺望大海的餐廳提供使用東伊豆豐富海鮮食材的多樣餐點，並以自助餐或套餐形式供應。館內亦設有泳池、遊戲區、狗狗奔跑區等各式設施，內容完善。請與家人或朋友盡情享受愉快時光。周邊步行約5分鐘即有海水浴場「熱川YOU湯海灘」，另有「伊豆動物王國」、「熱川香蕉鱷魚園」等眾多景點可供遊玩。前往以早開聞名的河津櫻約需開車30分鐘；沿河盛放的櫻花絕對值得一看。

園區內四季皆瀰漫著自然的氣息，穿過因歲月風化而鏽蝕、厚重沉穩的鐵製大門，踏入古民家的玄關後，SHIGUCHI 的另一個世界便在眼前展開。從可一覽壯闊自然全景的窗景望去，如同一幅會隨時間流轉而變換表情的畫作，悄然滋潤心靈。以橡木與檜木粗樑支撐的古民家結構、運用廢材打造的拉門與門片材料，以及柱子接合處以鉛進行「金繼」修補等細節，都蘊含對不斷變化、循環不息的大自然之敬意；在此您將能親身感受一處讓人重新找回自然與人之連結的空間。