全國 × 時尚翻新住宿推薦的飯店·日式旅館 - 2頁面

靜靜佇立於武家宅邸，沐浴在寧靜的時光中。

由日本代表性建築師隈研吾先生與以洛杉磯為基地的Commune Design合作，結合保留部分歷史建築舊京都中央電話局的保存棟與新建棟，於「新風館」內開幕。

被譽為東洋阿卡迪亞的山形縣白鷹町，擁有美麗的自然景觀。在飯豐連峰的守護下，這片土地上的歷史悠久土藏與宅邸於2021年全面翻新，成為「土藏套房」住宿設施。四棟環繞廣大庭園的土藏，全都化身為附檜木浴池的一棟貸豪華套房，提供私密且奢華的空間。在充滿非日常氛圍的土藏房間內，一邊欣賞庭園中稀有樹木等自然景色，一邊享受鄉村寧靜悠閒流淌的時光。餐點由精通法國料理的新銳主廚，以當地豐富食材結合風土與飲食文化精心製作而成。晚餐提供能品味「當地美食」的套餐料理，並搭配極品日本酒或葡萄酒。早餐則融入味噌、納豆、醃漬物等傳統發酵食品，是喚醒清晨身體理想的一餐。在這裡您可以隨著季節品嚐土地孕育出的美味佳餚，同時感受土藏特有氛圍，在寧靜鄉村中享受讓身心愉悅的住宿體驗。

由原立誠小學校校舍翻新而成的「THE GATE HOTEL 京都高瀨川 by HULIC」。館內備有風格鮮明且精緻的客房、僅供住宿旅客使用的「Lounge＆Patio」，頂樓則設有可一覽東山山脈景致的開放式餐廳。在保留小學校舍風貌的同時，亦積極融入傳統文化與在地文化，致力成為與城市一同前行的飯店。交通方面，從阪急京都線「京都河原町站」步行3分鐘，從京阪本線「祇園四條站」步行5分鐘。

山梨縣引以為傲的日本鄉里100選之一，矗立於八幡地區的菊嶋邸。 這座被列為國家登錄有形文化財的宅邸，讓您體驗自明治時代以來超過150年的靜謐空間。 即使是現代技術也無法重現的稀有建材與家具陳設，並非僅作為展示品，而是作為“活著的歷史”，伴隨您的住宿時光。 欅木的大梁柱、衣櫃、神龕等，被認為從材料與技術層面來看已無法再製造，其價值值得一見。 經過人手多次觸碰而產生的木質光澤，以及只有歲月才能編織出的細膩風韻。 在歷史孕育出的真實款待中，刻畫難忘回憶。 請在菊嶋邸度過這樣特別的一段體驗吧！

將戰後不久建造的舊日式旅館伊藤進行翻新，成為由東西兩棟組成的整棟出租住宿「十八樓別館 宿伊藤」。分別命名為「鶯」和「燕」。請享受創業超過150年的日式旅館十八樓所提案的新旅行方式。

島住宿的理念是「以醬迎賓」的心意。學習島嶼自然孕育的傳統醬，珍視樸素而深厚的真心款待和一期一會的相遇。希望您能在悠閒的時光中感受島嶼的風味並放鬆身心。這是我們追求的島住宿。

各種訊息不斷從世界各地湧入的現代線上生活中，但在這裡，請暫時關閉通知，甚至關掉電源，專注於眼前的人與此刻。這裡沒有電視，也沒有時鐘。到了傍晚，請坐在我們建造於稻田中央的奇妙露台上，閉上雙眼片刻。感受風帶來的土地氣息，小鳥振翅的聲音。如果你的心靈開始展開一片空白，就靜靜地睜開雙眼。映照著夕陽天空顏色的是稻田中灌滿水的田埂。覆蓋白雪的北阿爾卑斯山巔，以超乎想像的高度逼近天空。彷彿很久以前，你曾經來過這裡。一個無需言語的大訊息將包圍你的全身。Release＆Reconnection 與偉大的存在同步共鳴。

「撚る屋」是一家位於倉敷美觀地區開業的13房間料理住宿，旨在通過飲食與住宿體驗讓客人感受倉敷的地方特色。這座約有110年歷史、明治時期作為和服店別墅建造的傳統建築，經過現有建築物的改修與擴建並新增新建築後，重新誕生為一間結合13間客房、16席呈U字型排列的餐廳，以及對非住宿客人也開放使用的社區葡萄酒吧之料理住宿。此外，「撚る屋」不僅以曆法上的四季來捕捉季節，而是根據當下季節變化，以二十四節氣及七十二候為基準決定食材與烹飪方式，透過這樣的飲食體驗展現倉敷地區文化。

由古民家住宿るうふ策劃的「赤城住宿」，在群馬縣前橋市的赤城山地區正式開幕。 清芳山莊坐落於寬廣的土地與美麗庭園之中，是一座擁有111年歷史的主館及兩棟147年歷史倉庫改建而成的文化財住宿設施。 主館原為前日本銀行副總裁的別墅，經過修繕後成為一棟充滿歷史氛圍的建築，內部設有寬敞舒適的40榻榻米客廳及專屬桑拿設備，可讓您悠閒度過時光。 兩棟倉庫雖然空間較為緊湊，但結合了歷史感與現代設計，是極具特色的小型住宿空間。 在赤城山豐富的大自然與濃厚歷史氛圍中，享受特別且難忘的一段時光吧！

福岡縣宗像市赤間・三郎丸。 以明治20年（1887年）建成的古民家為舞台，提供季節法式料理的「Auberge Kara 宗像」。 掌廚的是上村秀字，曾擔任在當地廣受好評的法式餐廳「夢季家（YUKIYA）」店主主廚。 被這片土地深深吸引而移居於此的他，細心辨識大海與田園所孕育的食材，將轉瞬即逝的美味封存於一道料理之中。不做過度鋪陳，只留下靜謐餘韻——這正是他追求的料理風格。 他如此說道： 「我想透過料理提升宗像的大自然、人與土地價值。希望讓人們能以農產與海產為傲，並把它們的潛力發揮到極致。」 在活用在地食材之餘，上村更重視柔韌細緻勝過強烈張揚；他的盤中風景或許不華麗，卻能從入口那一刻起悄然鬆開心緒。 客房備有造型師精選的古董家具、IKEUCHI ORGANIC 毛巾，以及注重環境友善、來自泰國的天然保養品牌「THANN」備品。 庭院內另設有柴燒五右衛門風呂，可沉浸於古樸而美好的日本情懷之中。透過餐飲與住宿兩者兼具的體驗，邀您細細品味宗像豐饒滋味直達身心深處的一段時光。 ※晚餐原則上採包場制，但可能因預訂狀況而安排併桌；請事先洽詢。 ※入住旅客可享用咖啡館專屬菜單之飲品全包式服務（僅含早餐方案不適用）。

在伊勢志摩半島海與森林交會之處，忽然映入眼簾的是宛如地中海的街景。在英虞灣絕景環繞、地中海風情街區之中，享受體驗與住宿兼具的度假酒店——這就是「志摩地中海村」。2023年迎來開業30週年，天然溫泉、餐廳、客房等全面大幅翻新。天然溫泉以西班牙世界遺產為靈感，營造充滿異國情調的非日常空間。在這裡獨有的異國氛圍世界中，以五感滿載幸福時光。

絕美海景盡收眼底。於7樓屋頂露天風呂泡湯時，可一邊欣賞有明海的壯麗景致，一邊享受入浴時光。晚餐請盡情品嚐風味濃郁、令人讚不絕口的竹崎蟹料理。

全客房皆附設源泉不斷流動的露天溫泉浴池。我們提供3種房型，共19間客房。 這裡，赤湯溫泉散發著淡淡硫磺香氣，湧出最高品質的溫泉。上杉鷹山公相關的豐富文化依然保存至今。 置賜盆地孕育了優質的米、蔬菜和水果。而米變成了日本酒，葡萄則化身為葡萄酒。 「山形座 瀧波」是一個讓您享受山形風土、文化，以及最高溫泉與豐富美味的設施。 希望您能全身心感受「山形」，並悠閒地度過美好的時光。

【2024年6月翻新為附桑拿的住宿】庭園內新設以杉木打造、可供2位成人放鬆的桑拿。位於山梨正中央的中央市一町畑。在群山匯聚而來的清澈水源滋養下，坐落於富饒田園風景中的「祝之家」，以藏門迎賓。請在適合慶祝的重要時刻、華麗雅緻的空間中，度過令人難忘的溫暖時光。總面積約600平方公尺，穿過門簾後展開的是典雅和室、約400平方公尺的寬敞庭園、緣廊，以及檜木浴池……為特別日子的珍貴時光增添華彩。包棟租借這棟築130年的古民家，讓您在空間與時間流轉之間，享受只屬於「祝之家」的特別時刻。

被平穩的內海與群山環抱、自然資源豐饒的漁村——小濱市阿納，將曾是地方象徵的日式旅館全面翻新，並於2023年夏季以「若狭佳日」之名全新開幕。嚴選小濱在地新鮮食材，包括若狭甘鯛、若狭河豚等，逐道細心烹製成滿載心意的料理，令人回味無窮。將身心交付於此刻才得以相遇、變幻流轉的海色與拍岸浪聲之中，遙想一段靜謐安然的時光。誠摯邀您在自然與文化交融的若狭小濱，享受靜謐非日常與至福美味。「佳日」意為美好的一天。願您在「若狭佳日」的停留，也成為各位生命中的美好時光。衷心期待您的蒞臨。

2024年3月於千葉縣大多喜町全新開幕 坐落於城下町與田園交界處的是「住宿與餐食 Robun 大多喜町」。我們將擁有超過100年歷史的建築融古鑑今，大膽翻新改造。請搭配大量使用在地食材的套餐料理，悠閒享受一段特別時光。

－肱川孕育的大洲城下町。以日本美學為核心的歷史建築為舞台，邂逅編織而成的歷史文化與美麗景觀，品味整座城鎮的特別旅程－本住宿將整個城下町視為一間飯店，客房、前台及餐廳分散於城鎮各處，是日本最大規模的分散型住宿。透過您的停留，可以巡遊各棟建築，自然而然地探索整個城下町，與當地居民、城市歷史文化以及美麗景觀相遇，盡情享受這片土地的魅力。愛媛縣大洲市被「綠色目的地」認定為「2022年世界可持續旅遊地百選」，並榮獲故事獎「文化・傳統」部門世界第一名。

昭和10年，雲仙被指定為日本首個國立公園的翌年，雲仙觀光飯店作為外國人避暑客的度假酒店誕生了。

位於尾道千光寺通往途中坡道上的「LOG」。這棟建於昭和38年的公寓，經由印度建築團隊Studio Mumbai的改造，重生為多功能設施。擁有客房的三樓為住宿者專用樓層，並設有以比久伊·傑恩先生書房為靈感的圖書館。兩種房間類型均使用由畑野渡先生手工製作的和紙，透過障子映入房間的光影變化，以及窗外傳來的尾道“聲音”等，為您帶來僅此一處的住宿體驗。此外，一樓和二樓設有餐廳、咖啡&酒吧、商店及畫廊。請隨心所欲地享受LOG在一天中展現的多樣風貌。