全國 × 可品嚐割烹料理的住宿推薦給家庭旅遊的飯店·日式旅館

金澤車站及兼六園附近的金澤市中心小隱居。 本館為了讓您細細品味加賀懷石的精髓與茶道之心，以僅有四間房間的「和式歐貝爾日」形式誕生。 將金澤海洋與山林孕育出的當季美味，於附設的割烹料亭中一盤盤精心製作，並以現做現送方式在「房間專屬餐廳」中供您享用。 全館僅有4間「90平方公尺以上的套房」，配備可感受戶外氣息的「溫泉露天浴池」、寬敞舒適的客廳與臥室，我們以滿懷真心迎接您的到來，希望在此度過的時光能成為永遠難忘的回憶。

自2002年開業以來，這家位於有馬的住宿作為料理之宿，深受眾多客人的喜愛。料理人會在客人面前詳細解說料理，讓客人感到滿意，這才是真正的一流料理人。大田認為這是料理的精髓，並由此誕生了「客前料理」。為了讓客人能更近距離地享受大田忠道所追求的客前料理，我們設置了以吧檯為中心的餐廳，並追求私密性與舒適性的「金泉客房露天風呂」，全館僅有6間客房，重新以更奢華的日式旅館姿態登場。透過硬體與服務的全面進化，邀請您享受比以往更具魅力、更高級的成人專屬館。

～出雲、相遇、神等樂來～眾神齊聚的神在月，出雲。懷著如同款待遠道而來造訪出雲的眾神一般，也想迎接造訪此地的每一位旅客之心意，因此將這間飯店命名為「神等樂來（かららこ）」。餐廳主廚曾於京都割烹名店「東山 吉壽」長年修業，該店自2019年起連續兩年、並於2023年再度獲米其林一星肯定。我們將依每位旅客的喜好與身體狀況量身打造專屬風味，帶來獨一無二的味覺體驗。用心面對日本・出雲的傳統文化與當令食材，並以展現純真玩心、講究細節的器皿盛裝呈上。全館共14間房間皆附半露天風呂，可讓您悠然放鬆。館內設有住宿旅客專用餐廳、茶房與休憩交誼空間，亦備有一般旅客也可使用的酒吧。我們期待在能共享喜悅、結下緣分的空間中與您相遇，並在出雲恭候您的到來。

新潟月岡溫泉高台上的純日式割烹住宿。位於越後月岡之森中，沿著緩緩的小徑而行。 當淡墨般的夜幕徐徐降臨，我們會一盞盞點亮住宿的燈火。 願在寂靜中搖曳的光芒，也能溫暖地點亮您的心。

新鮮海味與割烹手作料理的隱密大人住宿。 細緻貼心服務與傳承傳統美味的全8室小型住宿，全客房附溫泉。 若選擇在客房內用餐，設有專屬用餐空間，與您入住的客房以門隔開，因此可安心將行李留在原處，無需擔憂盡情享受美食時光。 請在各具風情的「專屬特別空間」中，與重要的人悠閒度過珍貴時光吧。

吉川位於京都御苑附近，創業於戰後，是洛中中心的一家料理日式旅館。 被稱為「退享園」的小堀遠州設計的庭園，據傳保留了部分江戶時代的風貌。 此外，曾是豪商住所的數寄屋造建築，讓人感受到難以想像的靜謐與風情。 希望能作為一間讓您如同回到自家般溫馨舒適的料理日式旅館，歡迎各位光臨利用。

坐落於塩原自然之中的「割烹日式旅館 湯之花莊」全館共11間客房，員工總數30名。我們以每日帶給賓客感動為宗旨，秉持一期一會的精神迎接每位來訪貴賓。敬請盡情享受本館引以為傲、全數100%源泉放流的溫泉。

靜謐溫暖的住宿僅有9間客房，採用日本傳統木造建築風格。享受以當地新鮮食材精心製作的豐富美味。與溫泉一起徹底放鬆身心。我們始終以家人般的溫暖迎接客人，希望您再次回到這裡。

花卷溫泉唯一的割烹日式旅館，以岩手當季食材製作的正宗懷石料理為驕傲。使用當季限定的新鮮食材製作的懷石料理，將在房間內提供服務。本住宿僅有12間房，非常安靜。其中有3間附帶溫泉的房間。您還可以在男女分開的大浴場享受花卷溫泉優質的湯水。

料理屋鷹勝，自豪的晚餐是在四面環山的溫泉住宿中享用新鮮海鮮。 使用九州當季海鮮製作的多種生魚片是鷹勝獨有的佳餚。

以種植超過100種山茶花的池泉庭園為首，海石榴（つばき）是一間坐落於奧湯河原豐饒自然懷抱中的可住宿料亭。善用當季旬味食材打造的四季會席料理，以資深料理職人的手藝與精選器皿而廣受好評。

傳統日式旅館。本館於1908年竣工，並於2004年被登錄為國家有形文化財，目前仍使用當時的建具和燈具。請在大山與美保灣的面前，盡情享受古老美好時代的氣息。

步行5分鐘即可到達指宿天然砂蒸溫泉。在「日式旅館百選」料理部門中，已連續約四分之一世紀保持第一名。請慢慢享受充滿和風情懷的款待以及飯店秀水園獨特的美味。

自中世以來因海運業而繁榮，眾多人、物、財交織出獨特文化的港町，尾道。由海、山、島交織而成的“箱庭的都市”，是可以品嚐到以「牡蠣」為首的瀨戶內海海鮮、在溫暖氣候下生長的當地蔬菜和時令水果等“山海之幸”的地方。【おのみち 帆聲-Hansei-】是擁有250餘年歷史的全13室料亭小住宿。以幕末志士和伊藤博文所愛的料理住宿【胡半(Ehan)】為前身的料亭【藤半】進行了翻新。繼承了原料亭歷史的「料亭小住宿所展現的料理」為首，館內即能感受到「尾道的傳統和飲食文化」的住宿體驗。【心滿足的、和風摩登經典】是おのみち 帆聲-Hansei-的概念。館內裝飾和客房內裝也融入了「和風摩登經典」的風格，提供主要讓女性顧客滿意的服務來款待。

「FUFU 東京 銀座」是一座佇立於市中心的精緻奢華度假飯店，與東京Metro銀座一丁目站直通相連。客房內布置花木庭園與當季草花，展現蘊含日本美學的室內設計。在感受日本香氣與葉影聲息之際，即使身處都心，也能彷彿讓時間緩緩鬆開，度過一段奢華時光。全館34間客房皆備有可享用自熱海運來之天然溫泉的客房浴池。餐飲則提供運用四季食材與各地恩惠的日式料理套餐。延續至今所孕育的「FUFU」世界觀，敬請期待在大都會中邂逅嶄新的銀座魅力之旅。

被譽為「高山的內院」的飛驒古川，是一座風情盎然的小鎮，瀨戶川中鯉魚悠游，白壁土藏與町屋街景並列。我們在此經營住宿已逾180年。凝聚飛驒匠人技藝的明治時代建築，已被指定為國家登錄有形文化財。18間客房分布於三棟建築：商家造的招月樓（明治38年建）、數寄屋造的光月樓（昭和初期建），以及正面可眺望本光寺與荒城川的觀月樓（平成建），各具不同韻味。請在此享受與都市截然不同的人際距離感，以及能與自己對話的豐盛時光。

凜然佇立——鳥兒歇翼，人們歇心。有一道如鶴羽輕攏般的門。 山茶花如父，勿忘草如母——水的呢喃、石的凝望、若有似無飄散著不知名花香。不是為了展示，而是為了含蓄地暗示。在這座風雅之住宿「野鶴亭」，有一種由幽情醞釀而成的韻味。

神戶最小的飯店「花小宿」是一家結合日式旅館情調與飯店便利性的住宿。請悠然享受浸泡於被譽為日本最古老名湯的有馬溫泉中，讓身心都得到療癒的至福時光。

「料亭日式旅館 やす井」位於擁有400年歷史的國寶彥根城所在地——滋賀縣彥根市。保留江戶時代風貌的天守閣之美與歷史氛圍，讓您感受日本傳統與和風情趣。我們以珍視傳統的款待精神，為您準備了能夠徹底放鬆身心的美好時光，誠摯期待您的光臨。

以土、石、灰泥、木材、漆、和紙、玻璃、鐵八種素材為主題，設有12間別墅的如美術館般的住宿。位於鈴鹿山脈的山麓，這裡是自古以來療癒人心的溫泉地，讓身心沉浸於自然的力量中，並享受以天然食材製作的美味佳餚。