สถานีมินาเสะ × ที่พักสำหรับลิ้มรสฤดูใบไม้ร่วงแนะนำโรงแรม·เรียวกัง

มารุโตะโชยุ โรงหมักซีอิ๊วที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัดนารา ได้กลับมาเกิดใหม่ในฐานะ “โรงหมักซีอิ๊วที่เข้าพักได้”มารุโตะโชยุ ก่อตั้งขึ้นในปี 1689 เคยได้รับพระราชทานให้เป็นผู้จัดส่งแก่ราชสำนัก และถึงขั้นที่พระบรมวงศานุวงศ์เสด็จมาประทับ แต่หลังสงครามไม่สามารถจัดหาวัตถุดิบที่น่าพึงพอใจได้ จึงจำเป็นต้องปิดกิจการ ครั้งนี้ เราได้นำจุลินทรีย์ที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในโรงหมัก วัตถุดิบจากท้องถิ่น และวิธีการหมักที่ถอดความจากเอกสารโบราณ มาใช้จุดไฟให้โรงหมักอีกครั้งเป็นครั้งแรกในรอบ 70 ปี และฟื้นคืนชีพเป็นโรงหมักซีอิ๊วที่เข้าพักได้จากนักเดินทางสู่คนทำโชยุเรามอบช่วงเวลาให้คุณได้สัมผัสอย่างเต็มอิ่มทั้งการฟื้นฟูโชยุ ทรัพยากรของชุมชน และภาพภูมิทัศน์ดั้งเดิมของยามาโตะทั้งหมดในคราวเดียว

ที่พักลับขนาด 9 ห้อง “Auberge de Senvie” ตั้งอยู่ในเมืองซากุไร จังหวัดนารา ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เรามอบการเข้าพักที่แนบชิดธรรมชาติ ให้คุณได้หันกลับมาสัมผัส “ประสาทสัมผัส” และ “วิถีแห่งชีวิต” อย่างลึกซึ้ง อาหารฝรั่งเศสที่รังสรรค์ด้วยความใส่ใจ ร่วมมือกับผู้ผลิตท้องถิ่นอย่างจริงจัง สะท้อนฤดูกาลและความทรงจำของผืนดิน พร้อมถ่ายทอดแก่นแท้ของนาราอย่างเงียบงาม หลีกหนีความวุ่นวาย ปล่อยใจไปกับทิวทัศน์ที่เปลี่ยนผ่านและความสงบ ขอเชิญสัมผัสความหมายที่เราบรรจุไว้ใน “Sens = ประสาทสัมผัส” และ “Vie = ชีวิต” ผ่านอาหาร พื้นที่ และการเข้าพักของคุณ