ทั่วประเทศ × ที่พักพร้อมอาหารจานเล็กแนะนำโรงแรม·เรียวกัง

Bettei Yamabuki มอบช่วงเวลาคุณภาพและความใส่ใจพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการผ่อนคลายโดยไม่ต้องมีนาฬิกา Yamabuki เต็มไปด้วยความสุขในการผสานกับธรรมชาติ รอคอยความสุขสูงสุดสำหรับผู้ใหญ่

ก่อตั้งขึ้นในปีเมจิที่ 2 เรียวกังแห่งนี้เป็นฉากในนวนิยาย "โอะฮัน" ของอุโนะ ชิโยะ เพลิดเพลินกับรสชาติแบบดั้งเดิมที่ไม่ใช้เครื่องปรุงรสเคมี โดยยังคงรักษาวิธีการแบบดั้งเดิมไว้ ห่างจากสะพานคินไต หนึ่งในสามสะพานที่แปลกที่สุดของญี่ปุ่น เพียง 1 นาทีโดยการเดินเท้า สะดวกสำหรับการท่องเที่ยว

ท่องผ่านกาลเวลา ล่องลอยอยู่ในห้วงฝัน ยามานากะออนเซ็น・โคโจ คือที่พักที่เน้นอาหาร เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสงานฝีมือของเชฟอย่างแท้จริง หัวหน้าเชฟผู้ขัดเกลาความประณีตของไคเซกิแบบคางะด้วยจิตวิญญาณแห่งการสืบทอดหนึ่งต่อหนึ่ง และเชฟรุ่นใหม่ผู้ถักทอเทคนิคแบบฝรั่งเศสเข้าด้วยกัน ทุกจานที่เกิดจากสัมผัสและความรู้สึกของทั้งสอง จะถูกส่งถึงคุณพร้อมเรื่องราวของวันนั้นโดยทีมบริการ อาหารทะเลจากโนโตะ ความอุดมสมบูรณ์ตามฤดูกาลจากหมู่บ้านภูเขาแห่งคางะ ภาชนะเครื่องเคลือบคุตานิ และน้ำพุร้อนยามานากะออนเซ็นที่เปิดให้บริการมายาวนาน 1,300 ปี วัฒนธรรมและสีสันแห่งฤดูกาลที่หยั่งรากในผืนแผ่นดิน ช่วยเติมความประทับใจให้ค่ำคืนแห่งการสร้างสรรค์ยิ่งลึกซึ้ง ช่วงเวลาเงียบสงบสำหรับเพียงวันละ 7 กลุ่มเท่านั้น ในระยะเอื้อมมือของเหล่าเชฟ ขอเชิญฝากกายใจไว้กับวัตถุดิบตามฤดูกาลของคางะและงานฝีมือ แล้วใช้เวลาหนึ่งคืนที่เส้นแบ่งระหว่างความฝันกับความจริงค่อย ๆ คลี่คลายไปอย่างนุ่มนวล

ที่พักเล็กๆ ใจกลางเมืองคานาซาวะ ใกล้สถานีคานาซาวะและสวนเค็นโรคุเอ็น ที่นี่เกิดขึ้นเพื่อให้คุณได้สัมผัสกับแก่นแท้ของอาหารไคเซกิแบบดั้งเดิมและจิตวิญญาณแห่งพิธีชงชา โดยมีเพียง 4 ห้องพักในรูปแบบ "ออเบิร์จสไตล์ญี่ปุ่น" เราจัดเตรียมวัตถุดิบตามฤดูกาลจากทะเลและภูเขาของคานาซาวะ ปรุงอย่างพิถีพิถันในร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ภายใน และเสิร์ฟสดใหม่ให้คุณได้ลิ้มรสใน "ห้องรับประทานอาหารส่วนตัว" ของห้องพัก ทั้ง 4 ห้องเป็น "ห้องสวีทขนาดใหญ่กว่า 90 ตารางเมตร" พร้อมด้วย "น้ำพุร้อนกลางแจ้ง" ที่สามารถสัมผัสบรรยากาศภายนอกใจกลางเมือง มีพื้นที่นั่งเล่นและห้องนอนกว้างขวาง เราพร้อมต้อนรับคุณด้วยความใส่ใจ เพื่อให้ช่วงเวลาที่นี่เป็นความทรงจำที่ไม่มีวันลืม

～อิซุโมะ การพบพาน คาราราโกะ～เดือนคามิอาริสึกิที่เหล่าเทพเจ้าจากทั่วประเทศมาชุมนุมกัน ณ อิซุโมะด้วยความตั้งใจที่จะต้อนรับผู้มาเยือนดินแดนแห่งนี้ดุจเดียวกับการรับรองเหล่าเทพเจ้าที่เดินทางมาไกลโรงแรมแห่งนี้จึงได้รับการตั้งชื่อว่า “คามิราราโกะ (Kararako)”หัวหน้าเชฟของห้องอาหารเป็นศิษย์เอกผู้สั่งสมประสบการณ์มายาวนานจากร้านอาหารญี่ปุ่นแบบคัปโป “ฮิงาชิยามะ โยชิโทชิ” แห่งเกียวโตซึ่งได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวต่อเนื่อง 2 ปีตั้งแต่ปี 2019 และในปี 2023 ก็ได้รับอีกครั้งท่านจะได้ลิ้มรสชาติหนึ่งเดียวที่ปรับให้เหมาะกับความชอบและสภาพร่างกายของแขกแต่ละท่านอย่างพิถีพิถันเรายึดโยงกับวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นและอิซุโมะ รวมถึงวัตถุดิบตามฤดูกาลพร้อมเสิร์ฟด้วยภาชนะที่คัดสรรอย่างใส่ใจ ถ่ายทอดความสนุกไร้เดียงสาอย่างบริสุทธิ์ห้องพักทั้งหมด 14 ห้อง มาพร้อมอ่างอาบน้ำกึ่งเอาต์ดอร์ ให้คุณผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ภายในที่พักมีห้องอาหารสำหรับผู้เข้าพักเท่านั้น ห้องน้ำชา และเลานจ์สเปซรวมถึงบาร์ที่บุคคลทั่วไปก็สามารถเข้าใช้บริการได้เราหวังว่าจะได้ร่วมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุข และเฝ้ารอการเชื่อมโยงของสายสัมพันธ์ใหม่ ๆขอต้อนรับทุกท่าน ณ ดินแดนอิซุโมะ

เมืองท่าที่เจริญรุ่งเรืองด้วยการเดินเรือมาตั้งแต่ยุคกลาง โอโนมิจิ (Onomichi) เป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมเฉพาะตัวที่เกิดจากการแลกเปลี่ยนของผู้คน สินค้า และทรัพย์สินมากมาย เมือง "ฮาโกะนิวะ" ที่ประกอบด้วยทะเล ภูเขา และเกาะนี้ เป็นสถานที่ที่คุณสามารถลิ้มรส "ความอร่อยจากภูเขาและทะเล" เช่น อาหารทะเลจากทะเลเซโตะใน โดยเฉพาะหอยนางรม ผักท้องถิ่นที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น และผลไม้ตามฤดูกาล【โอโนมิจิ ฮันเซย์ (Hansei)】เป็นที่พักแบบเรียวเทย์ขนาดเล็กที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 250 ปี มีทั้งหมด 13 ห้อง ได้รับการปรับปรุงจากเรียวเทย์【ฟูจิฮัน (Fujihan)】ซึ่งเป็นที่พักที่เคยได้รับความรักจากนักรบในยุคปลายเอโดะและอิโต ฮิโรบุมิ (Ito Hirobumi) เราได้สร้างประสบการณ์การเข้าพักที่คุณสามารถสัมผัส "ประเพณีและวัฒนธรรมการกินของโอโนมิจิ" ได้อย่างใกล้ชิด แม้จะอยู่ภายในที่พักก็ตาม 【ความสุขใจในสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นคลาสสิก】เป็นแนวคิดของโอโนมิจิ ฮันเซย์ (Hansei) การตกแต่งภายในและห้องพักมีรสชาติแบบ "ญี่ปุ่นโมเดิร์นคลาสสิก" เพื่อให้บริการที่ทำให้ลูกค้าผู้หญิงส่วนใหญ่พึงพอใจ

ที่พักอาหารตั้งอยู่ในอีสึตะวันออก เชฟเจ้าของมีประสบการณ์ฝึกฝนที่ร้านอาหารสามดาวในเกียวโต ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ปลาคินเมะได กุ้งอิเสะ และหอยเป๋าฮื้อ สร้างสรรค์เมนูอาหาร เพลิดเพลินกับอาหารอีสึรูปแบบใหม่ที่ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและฝรั่งเศส

อาซามุชิที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติของอ่าวมุทสึ ได้รับความนิยมเป็นสถานที่พักผ่อนของอาโอโมริมาอย่างยาวนานและต้อนรับแขกผู้มาเยือนมากมาย เพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่สงบสุขที่ "เรียวกัง ซัตสึกิ" ที่คุณสามารถชมการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ผ่อนคลายในน้ำพุร้อนบริสุทธิ์ และลิ้มรสอาหารตามฤดูกาลจากภูเขาและทะเล

เริ่มต้นด้วยอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลพร้อมเครื่องดื่ม และปิดท้ายด้วยโซบะเส้นสดทำมือ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติที่ได้รับพรจากเทือกเขานิกโก้ สะท้อนความงามและสีสันของแต่ละฤดูในทุกจาน เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีในปริมาณพอเหมาะ เพลิดเพลินกับการรับประทานโซบะพร้อมเหล้าท้องถิ่นในห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่ติดสวน มีห้องพักทั้งหมด 3 ห้อง ได้แก่ "FUKUJYU" พร้อมน้ำพุร้อนแบบกึ่งกลางแจ้ง, "KIKUSUI" และ "KOURIN" ที่มีน้ำพุร้อนส่วนตัวอยู่ตรงข้ามห้องพัก เช็คอินและเช็คเอาท์ได้ภายในห้องพัก สัมผัสช่วงเวลาส่วนตัวแสนสบายสำหรับคุณสองคนในพื้นที่ส่วนตัวอย่างสมบูรณ์

【จำกัดเพียง 5 กลุ่มต่อวัน】ที่พัก "เรียวกังอาหาร โอคุฮิดะซันโซอัน เคยะ" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ใช้วัตถุดิบจากโอคุฮิดะและน้ำพุร้อนชินฮิรายุในบ่อส่วนตัว 4 แบบ วัตถุดิบถูกเลือกสรรจากท้องถิ่นและตามฤดูกาล โดยเมนู "ไคเซกิตามฤดูกาล" ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของเรา ได้รับการปรุงแต่งด้วยความคิดสร้างสรรค์ของหัวหน้าเชฟที่ไม่เคยประนีประนอมในเรื่องอาหาร ภาชนะและการจัดจานยังได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อให้คุณได้สัมผัสรสชาติแห่งฤดูกาลผ่านสายตา ทุกจานถูกปรุงด้วยใจ ขอให้คุณได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของเราอย่างเต็มที่

ในปีเรวะที่ 4 ครบรอบ 100 ปี "คัปโป เรียวกัง วากามัตสึ" ได้ถือกำเนิดขึ้นในปีไทโชที่ 11 (1922) เป็นเรียวกังเก่าแก่ที่ได้รับความรักและความไว้วางใจมาเกือบหนึ่งศตวรรษ ในฐานะที่พักที่มอบการบริการที่ยอดเยี่ยมที่สุดในน้ำพุร้อนยูโนะคาวะ ฮาโกดาเตะ ในปีโชวะที่ 29 ได้รับเกียรติให้เป็นที่พักของสมเด็จพระจักรพรรดิในระหว่างการเสด็จเยือนฮอกไกโด และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับการจัดอันดับหนึ่งดาวใน "มิชลินไกด์ ฮอกไกโด" ขอเชิญท่านสัมผัสช่วงเวลาที่หรูหราด้วยการบริการที่ได้รับการขัดเกลามาอย่างยาวนาน พร้อมทั้งสืบทอดประวัติศาสตร์และประเพณีอันดีงามจากอดีตมาจนถึงปัจจุบัน

เราอาจไม่มีความสะดวกสบายเหมือน โรงแรม ในเมือง แต่เรามุ่งมั่นที่จะ "ใส่ใจในทุกสิ่ง" และ "มอบสิ่งที่แท้จริง" เรานำเสนออาหารที่อุดมไปด้วยของขวัญจากภูเขาและการต้อนรับที่มีเฉพาะที่นี่ หวังว่าคุณจะได้สัมผัสกับ "การเดินทางที่เติมเต็มจิตใจ" ที่จะเป็นเครื่องหมายในชีวิตของคุณ

ที่พักที่เหมือนพิพิธภัณฑ์ศิลปะ มีวิลล่า 12 หลังที่ออกแบบตามธีมวัสดุแปดชนิด ได้แก่ ดิน หิน ปูน ไม้ แลคเกอร์ กระดาษญี่ปุ่น แก้ว และเหล็ก พร้อมน้ำพุร้อนธรรมชาติ ที่เชิงเขาซูซูกะ ในพื้นที่น้ำพุร้อนที่ช่วยบำบัดผู้คนตั้งแต่สมัยโบราณ ปล่อยตัวเองให้กับพลังของธรรมชาติและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ

เรียวกังอาหารที่ตั้งอยู่ริมชายหาดซาสึอันงดงามด้วยทรายขาว จุดเด่นคืออาหารไคเซกิแท้ที่ใช้วัตถุดิบทะเลสดใหม่อย่างเต็มที่ ภายในมีบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่ ให้ลิ้มรสอาหารทะเลตามฤดูกาลอย่างจุใจ เช่น ปลาโอโคเซะและปลาหมึกในฤดูร้อน รวมถึงปูมัตสึบะในฤดูหนาว

ที่ชินวาเอ็น เรามีห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบและสะดวกสบายจำนวน 12 ห้อง เพื่อมอบพื้นที่ผ่อนคลายให้กับลูกค้า เราหวังว่าจะสร้างความรู้สึก 'บ้านเกิด' ในใจของทุกท่านที่มาเยือน

ที่พักลับสำหรับผู้ใหญ่ที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่และอาหารทำมือสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่พักขนาดเล็กมีทั้งหมด 8 ห้อง พร้อมน้ำพุร้อนในทุกห้อง หากรับประทานอาหารในห้องรับประทานอาหารของแต่ละห้อง จะมีพื้นที่แยกต่างหากจากพื้นที่พักผ่อน ทำให้สามารถเก็บสัมภาระไว้ได้โดยไม่ต้องกังวล ใช้เวลาพักผ่อนอย่างเต็มที่กับคนสำคัญใน "พื้นที่พิเศษเฉพาะคุณ" ที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป

เรียวกังแบบคัปโปวเพียงแห่งเดียวในน้ำพุร้อนฮานะมากิ ที่มีความภาคภูมิใจในอาหารไคเซกิแท้ๆ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลของอิวาเตะ เราให้บริการอาหารไคเซกิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลซึ่งสามารถลิ้มลองได้เฉพาะช่วงเวลานั้นๆ ในห้องพักของท่าน ที่พักขนาดเล็กมีเพียง 12 ห้อง ให้บรรยากาศเงียบสงบ มีห้องพักพร้อมน้ำพุร้อนส่วนตัว 3 ห้อง และยังสามารถเพลิดเพลินกับน้ำคุณภาพดีจากน้ำพุร้อนฮานะมากิได้ที่อ่างอาบน้ำรวมแยกชายหญิง

เรียวกังโยชิคาวะก่อตั้งขึ้นหลังสงครามในฐานะเรียวกังอาหาร ตั้งอยู่ใกล้กับพระราชวังเกียวโต ใจกลางเมืองรัคจู สวนที่เรียกว่า "ไทเคียวเอ็น" ซึ่งเชื่อว่าออกแบบโดยโคโบริ เอนชู ยังคงรักษาบางส่วนของยุคเอโดะไว้ นอกจากนี้ อาคารสไตล์ซุกิยะที่เคยเป็นบ้านของพ่อค้าผู้มั่งคั่ง ยังให้ความรู้สึกเงียบสงบและมีเสน่ห์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับสถานที่ใจกลางเมือง เราหวังว่าท่านจะเพลิดเพลินกับการพักผ่อนในบรรยากาศอบอุ่นเหมือนกลับมาที่บ้านของท่านเอง

ที่พักเชิงน้ำพุร้อนในย่านโฮทากะ ออนเซ็นเคียว เชิงเทือกเขาแอลป์ตอนเหนือ ให้บริการอาหารไคเซกิแบบสร้างสรรค์ที่นำวัตถุดิบตามฤดูกาลจากอาซูมิโนะและของป่าที่หัวหน้าเชฟเก็บมาด้วยตนเองมาใช้ ห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นที่ปรับปรุงใหม่เมื่อเดือนมีนาคม 2020 มี 3 แบบ ภายใต้ธีมสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ของชินชู เพลิดเพลินกับน้ำพุร้อนชนิดอัลคาไลน์แบบเรียบง่าย เนื้อน้ำสัมผัสนุ่มละมุน ได้ทั้งในบ่อกลางแจ้งกรุหินและห้องอาบน้ำรวมขนาดกว้าง สัมผัสบรรยากาศทั้งสี่ฤดู และยามค่ำคืนยังสามารถแช่น้ำพุร้อนไปพร้อมชมพระจันทร์และดวงดาวได้อย่างเต็มอิ่ม