จากเกียวโตสู่ทั่วโลก เพื่อให้ทุกคนได้เดินทางโดยไม่ต้องกังวลเรื่องอาหาร
อินคลูซีฟรีทรีตที่มุ่งสู่ระดับโลก
เกียวโตมีทั้งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่ตราตรึงใจผู้คนทั่วโลก ธรรมชาติที่งดงามในทุกฤดูกาล และวัฒนธรรมอาหารอันรุ่มรวยที่สืบทอดกันมา
แต่ก็ยังมีนักเดินทางจำนวนมากจากทั่วโลกที่ต้องกลับไปโดยไม่ได้สัมผัสเสน่ห์ของเกียวโตอย่างเต็มหัวใจ
ด้วยความแตกต่างด้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาการแพ้อาหาร กลูเตนฟรี วีแกน เหตุผลทางศาสนา หรือเหตุผลด้านสุขภาพ หลายคนไม่สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจระหว่างการเดินทาง และต้องใช้เวลาท่องเที่ยวไปพร้อมกับความกังวล
คอยตามหาร้านอาหารที่ทานได้อยู่ตลอด
คอยตรวจสอบส่วนผสมอยู่ตลอด
คอยกังวลเรื่องการปนเปื้อนข้าม (cross-contamination) อยู่ตลอด
ไม่สามารถเพลิดเพลินกับเมนูเดียวกันกับครอบครัวหรือเพื่อนได้
ทั้งที่การเดินทางควรเป็นช่วงเวลาที่ทำให้หัวใจเป็นอิสระ ได้สนุกกับการพบเจอผู้คนและวัฒนธรรมใหม่ ๆ แต่ความกังวลเรื่องอาหารกลับพรากความสุขนั้นไปได้
UNO RETREAT Kyoto เกิดขึ้นเพื่อเปลี่ยนประสบการณ์การเดินทางเช่นนั้น
เรามีครัวเฉพาะ 100% Gluten Free & Vegan เพื่อให้ทั้งผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหารและผู้ที่ไม่มี สามารถร่วมโต๊ะเดียวกันได้อย่างมั่นใจ
แต่สิ่งที่เราอยากมอบให้จริง ๆ ไม่ใช่แค่อาหารกลูเตนฟรีหรือวีแกนเท่านั้น
คือโลกที่ไม่มีใครต้องยอมแพ้ต่อการเดินทางเพราะเหตุผลเรื่องอาหาร
คือการเดินทางที่ไม่มีใครถูกทิ้งไว้ข้างหลัง ได้ร่วมโต๊ะเดียวกันกับคนสำคัญ และใช้เวลาเดียวกันอย่างเท่าเทียม
นี่คือ “Inclusive Hospitality” ที่ UNO RETREAT Kyoto มุ่งมั่นสร้างขึ้น
รีทรีตเล็ก ๆ มีเพียง 4 ห้อง พักในบ้านมาจิยะดั้งเดิมของเกียวโต
ยามเช้า ตื่นรับแสงอ่อน ๆ ที่ส่องผ่านสวน เริ่มวันใหม่ท่ามกลางกลิ่นหอมของข้าวสุกจากหม้อฮางามะ
อาหารเช้าที่เน้นยูบะของเกียวโต ผักตามฤดูกาล และรสอูมามิจากคอมบุ ล้วนเป็น 100% Gluten Free & Vegan ไม่ว่าคุณจะมีข้อจำกัดด้านอาหารหรือไม่ ก็สามารถแบ่งปันเมื้อเดียวกันและลิ้มรสวัฒนธรรมอาหารของเกียวโตร่วมกันได้
เวลาที่คุณใช้ ณ ที่นี่ ไม่ใช่แค่ “กินได้อย่างปลอดภัย” เท่านั้น
แต่จะกลายเป็นความทรงจำล้ำค่า ได้หัวเราะ พูดคุย และแบ่งปันเสน่ห์ของเมืองเกียวโตร่วมกับคนสำคัญ
เราจะส่งต่อรูปแบบใหม่ของการต้อนรับจากเกียวโตสู่ทั่วโลก
เพื่ออนาคตที่ทุกคนสามารถออกเดินทางได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องอาหาร
ยินดีต้อนรับสู่ UNO RETREAT Kyoto
เรื่องราวแห่งเกียวโตของคุณ เริ่มต้นจากตรงนี้