蓮台寺駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 31 件
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展望風呂から下田湾を一望。アート感覚のリゾートで寛ぐ
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が目利きした旬の魚介を、会席仕立てで味わえます。金目鯛の煮付けを含むプランでは、脂の乗った身に合わせた特製の甘辛い煮汁が持ち味で、お造り四点盛りとともに海の幸を楽しめます。
海まで0分。大自然を感じるリゾートで潮騒に癒される滞在
AIによる紹介
- 伊豆の地魚や地場野菜、果物を生かす料理を大切にし、フレンチや和食会席を提供しています。レストラン「メレシー」では季節ごとに内容が変わるフレンチコースを味わい、食を中心にした滞在を楽しめます。
全室オーシャンビュー、白砂が広がる入田浜に佇む隠れ宿で、海を眺めながら静かに過ごすときを
AIによる紹介
- 料理長自ら目利きする伊勢海老・鮑・金目鯛を取り入れた会席を楽しめます。下田の郷土料理である金目鯛の姿煮や、地魚、地元野菜を使う献立を通じて、伊豆の食材を味わう夕食のひとときを過ごせます。
「ケロサウナ」や「テルマリウム」も完備する純和風旅館
AIによる紹介
- 下田の海の幸と天城山系の山の幸を取り入れ、前菜からデザートまで料理人が仕立てる会席を味わえます。金目鯛の姿煮、鮑の踊り蒸焼き、伊勢海老のお造りを揃えた基本プランが用意されています。
秘密の浜辺「弓ヶ浜」で白浜の美しい景色と伊豆の恵みを味わう
AIによる紹介
- 調理長が厳選した旬の食材を使う会席では、伊勢海老のお造りや活鮑の踊り焼きなどを味わえます。金目鯛を煮付けと唐揚げから選べる献立や、個室で夕食を楽しむプランがあり、伊豆の海の幸を中心に食事を楽しめます。
5組限定、源泉掛け流し露天風呂付客室で寛ぐ伊豆下田温泉の宿
AIによる紹介
- 下田の海で獲れた魚介や四季の食材を使う会席料理を、お部屋でいただけます。素材を引き立てる器や演出にも心を配り、夕食を充実させるプランでは、季節と土地の味わいを意識したコースを用意しています。
温暖な南伊豆の高台に立つリゾートホテルで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長・中村直人が監修する和洋折衷コースは、伊豆の魚介や地場野菜を取り入れています。金目鯛のヴァプールや牛フィレ肉のグリルなど、地元食材とフランス料理の技法を組み合わせた料理を楽しめます。内容は季節や仕入れで変わります。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 伊豆の海の幸のお造りや自家製野菜など、地場の食材を取り入れた和風創作懐石を個室の食事処で味わえます。季節や仕入れに合わせて食材を選び、全４室の小宿で焼きたて・揚げたて・造りたての料理を届けます。
弓ヶ浜まで徒歩約2分。全室露天風呂付オーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食では、その日ごとに仕入れる伊豆の海の幸と伊勢海老のお造りを中心に、旬の食材を使った会席を味わえます。朝食にも伊豆名産の干物を取り入れ、夕朝食を通して土地の食材に触れられます。
日本の原風景を感じながら自家源泉に浸かる癒やしのひととき
AIによる紹介
- 金目鯛や伊勢海老など、海の幸を取り入れた季節替わりの和会席を楽しめます。同じ季節の再訪でも献立や器に変化があったという口コミがあり、旬の地の食材を使った料理を味わう滞在におすすめです。
湯浴みは勿論、料理でも味わえる飲泉可能な「観音の湯」
AIによる紹介
- 洗う・煮る・蒸す・炊く、すべての調理に観音温泉水を使用し、素材の持ち味を引き出す会席料理を提供しています。敷地内の農園で育てた野菜や山葵もできる限り取り入れ、伊豆の山海の旬味を味わえます。
下田・蓮台寺温泉で1,500坪の敷地に美しい日本庭園を有する老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 伊豆近海の魚介と蓮台寺の山の恵みを合わせた創作会席を、季節の器と料理長の盛り付けで楽しめます。金目鯛の煮付けやしゃぶしゃぶ、鮑の踊り焼きなどを組み込んだコースがあり、献立に合わせて宿泊プランを選べます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆の旬の食材に日本料理と洋の調理法を組み合わせた料理長こだわりの新日本料理です。魚料理と肉料理を中心とした全6品から好みの2品を選ぶプリフィックススタイルで、自分好みのコースを楽しめます。
全8室スイートルーム、伊豆にある源泉掛け流し露天風呂付の隠れ家
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、シェフ相内による創作フレンチのフルコースを味わえます。地場の魚介や野菜に海外から取り寄せる旬の食材を合わせ、和の彩りも取り入れた料理が一皿ずつ供されます。
和洋の趣を融合させた、大人だけのプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- 全４室の宿で、地魚や地場野菜を取り入れた会席料理を味わえます。プランに応じて、若旦那が食事直前にさばく活き伊勢海老のお造りや、秘伝のタレで煮込む金目鯛など、調理の工夫が伝わる品々が食卓に並びます。
時間を気にせず寛ぐ”至福のスローリゾート”
AIによる紹介
- ライブキッチンで焼き上げるステーキや魚介類のソテーを、出来立てで味わえます。伊豆の山海の幸を使う地産地消のメニューに、ドレッシングにもこだわったサラダバー、地元農園のフルーツが並びます。
手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
- 本格和食を学び経験を積んだ女将が、到着時のお茶菓子から夕食のデザートまで手作りでもてなす全７室の宿です。伊豆の魚介や地元野菜を用いた会席で、季節の前菜や地魚のお造り、煮物などを味わえます。
湯量豊富な源泉100％掛け流しの湯と、季節の創作料理を味わう
AIによる紹介
- 料理長・江口隆二氏による、伊豆の食材を使った季節の割烹和食コースを味わえます。南伊豆の地野菜と金目鯛のしゃぶしゃぶを楽しむプランもあり、土地の味覚を食事の中心に据えた滞在ができます。
加水・加温無しの自家源泉が自慢。素朴な自然に癒される宿
AIによる紹介
- 伊豆の野菜を使った創作料理や、脂の乗った金目鯛の煮付けを味わえます。住職の畑で採れる野菜も取り入れ、出汁や自家製味噌にも工夫を重ねた食事は、会席料理とは異なる手作りの献立です。
伊豆の海の幸をお部屋で気兼ねなく味わうひととき
AIによる紹介
- 金目鯛の姿煮や味噌焼き、河津産の生山葵を添えた地魚入り刺身盛りなど、伊豆の食材を使った準会席風の夕食をお部屋で楽しめます。煮る・焼く・揚げると調理法を変えた魚料理を味わえる、全6室の小さな宿です。
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