井口駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 4 件
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金沢の喧騒を離れ、森に包まれる静かなホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 完全予約制の鉄板焼「高尾」では、目の前で焼き上げる臨場感とともに、加賀野菜や日本海の海の幸を楽しめます。和食レストランもあり、館内で金沢らしい味を選べます。
江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 能登出身の料理長が、地元の魚介や加賀野菜、調味料まで吟味し、季節の懐石に仕立てます。食材だけでなく器にまで目を配った一皿を、お部屋または個室で落ち着いて味わえます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 月替わりの加賀極み懐石で、旬の加賀野菜や日本海の海の幸を一皿ずつ味わえます。厨房横の個室料亭または部屋食でいただけ、朝食ではふぐの一夜干しや茶碗蒸しまで丁寧な献立が続きます。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 旬の山菜や川魚を軸に、その日もっとも状態のよい食材で組み立てる会席が中心です。囲炉裏で焼き上げる鮎や川魚を目の前で味わえ、火入れの技や供する間合いまで楽しめます。