函館アリーナ前停留場×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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津軽海峡が一望できる抜群のロケーション
AIによる紹介
AIによる紹介- ライブキッチンで仕上げる料理に加え、グリル専用の特別な窯で調理する日替わりメニューも楽しめます。握りたての寿司や海鮮を含む食の時間が、函館の滞在を印象づけます。
函館で紡いできた歴史をおもてなしで、函館の風土を全身で味わう
AIによる紹介
- 夕食では料理長が手がける特選和食会席を用意し、旬の魚介盛り合わせ、かに料理、活蝦夷鮑の踊り焼きまたは道産和牛網焼きなど、函館と北海道の食材を軸にした献立を楽しめます。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 地場の旬を生かした会席は、料理長が一品ずつこだわって仕立てる献立です。活蝦夷鮑、きんき、道産牛ヒレ炙り、函館産海鮮鮨まで、海と大地の味を丁寧に組み立てています。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 料理長自ら市場へ出向いて見極めた旬食材を、懐石で一品ずつ味わえます。料理長こだわりの懐石料理は、器との取り合わせや盛り付けにも季節感が込められています。
日本庭園を眺め、お部屋でゆっくり函館の旬を味わう純和風空間
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の函館素材を盛り込んだ和食会席を、夕朝ともに部屋食で味わえます。名物のきんきの唐揚げや北海道産牛フィレステーキ、新鮮な刺身が並び、食事評価の高さも魅力です。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- レストラン「青函市場」のライブキッチンでは出来たての料理を席まで届け、寿司会席や西洋ハイカラ料理も選べます。口コミでもフレンチディナーや海鮮料理の満足度に触れる声があります。
歴史ある湯の川温泉と、新鮮な北海道産食材を使用した海鮮ブッフェ
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェではライブキッチンの鉄板焼きや握りたての寿司、北海道・道南の郷土料理を楽しめます。デザートにはシェフオリジナルレシピの万惣プリンとソフトクリームも並び、料理人の仕事を身近に味わえます。
全室に備わる客室露天風呂で、津軽海峡の美しい眺望に癒される
AIによる紹介
- 2016年に改装したビュッフェダイニングでは、調理人が腕を振るうオープンキッチンから熱々の料理が並びます。旬の食材を使ったメニューに加え、別館宿泊者限定の一品料理も楽しめます。
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