六軒駅(岐阜県)×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 9 件
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長良川の畔で美濃の風情を感じながらシティホテルの上質なサービス
AIによる紹介
AIによる紹介- シェフの手さばきを目の前で眺める炭火料理や、料理長おまかせの和洋折衷コースを楽しめます。岐阜県産の食材を使った料理に地酒を合わせ、調理の音や炭火の香りとともに食事の時間を過ごせます。
鵜飼で有名な長良川と、岐阜城を頂く金華山を望む河畔のホテル
AIによる紹介
- 朝食では飛騨美濃伝統野菜やぎふ清流GAP認証野菜を取り入れ、若鮎と原木椎茸の揚げたて天ぷらを味わえます。夕食には日本料理「吉祥」の季節の会席があり、地元食材を使った料理を朝夕に楽しめます。
金華山と長良川を望む絶景露天風呂と、季節の味覚が自慢の宿
AIによる紹介
- 調理長が自ら市場で吟味した旬の食材を、それぞれに合った調理法で仕上げる会席料理を楽しめます。朝食には調理場特製の朴葉味噌が登場し、夕朝食を通して岐阜の食に触れられます。
「里山川」山々と清流が育んだ、この里ならではの愉しみを
AIによる紹介
- 岐阜の旬の食材をさまざまな調理法で仕立てた和洋折衷会席を味わえます。飛騨牛を主菜に据えたコースもあり、朝食では岐阜県産の銘柄米３種類と、枡に盛られたおかずを楽しめます。
1860年創業。岐阜の歴史と文化を肌で感じられる芭蕉ゆかりの宿
AIによる紹介
- だしにこだわった月替わり会席で、飛騨牛や旬の魚を味わえます。量より質を重視するプランでは、料理長が選んだ食材による前菜・刺身・焼き物などを、飛騨牛鍋を中心とした８品構成で楽しめます。
壮麗な国宝⽝⼭城と⽊曽川に隣接しているライフスタイルブティックホテル
AIによる紹介
- レストラン「車山照」では、地元食材にソースや発酵の工夫を重ねた料理を楽しめます。季節限定コースには三河鶏のハムや、忍冬酒風味のビスクソースを合わせた卵料理などが登場し、一皿ごとの組み合わせを味わえます。
犬山城下町に息づく歴史と文化。忍冬酒の記憶を受け継ぐ邸宅で、心ほどける滞在を
AIによる紹介
- 日本料理店「古今」では、四季の素材の持ち味を引き出す料理を味わえます。和食にフレンチや中国料理などの技法を重ねた一皿や、薬膳の考えを取り入れた和朝食が、古民家での滞在を彩ります。
金華山や岐阜城から近いモダンな温泉ホテルで長良川を見渡す
AIによる紹介
- 長良川の水を使い、川の幸や山の幸を取り入れた会席料理を提供しています。飛騨牛や季節の魚を盛り込んだ献立があり、お造り、薬膳スープ、焼き物など、食材と調理法の変化を楽しめます。
岐阜の山紫水明を五感で感じられる1組限定ヴィラでプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 夕食は徒歩約5分の十八楼で、だしにこだわった料理長おすすめの月替わり会席を味わえます。飛騨牛や旬の魚を取り入れ、季節を盛り込んだ料理を楽しんだ後は、長良川を望む一棟貸しの宿で過ごせます。
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