野矢駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 59 件
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全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
AIによる紹介- 旬の九州食材を使った本格懐石料理を、部屋で一皿ずつ落ち着いて味わえる料理旅館です。おおいた和牛や地魚、季節の野菜を盛り込み、口コミでも一品ごとの丁寧な仕立てや量と質のバランスが高く評価されています。
由布の自然に囲まれた田園風景に、どこか懐かしさを感じる宿
AIによる紹介
- 京都で修行した料理長が手がける創作会席で、豊後の山海の幸や県産の海の幸を一皿ごとに楽しめます。黒毛和牛サーロインや旬の姿造りを組み込んだプランも選べます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 食事処「馳走庵」では、旬の地元食材を使う特別創作料理を用意しています。伊勢海老やフカヒレ、関アジなどを器まで吟味して供し、全室離れの静かな夜に食の印象を重ねられます。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が一品ずつに季節をうつした和懐石。おおいた和牛や豊後水道の海の幸、由布院野菜を、美しい器と提供の間合いまで整えて味わえる五つ星旅館です。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 旬の素材を吟味した料理長の手作り懐石がこの宿の中心です。おおいた和牛を主役に、地元大分や九州の食材を月替わりで組み立てた献立を、夕朝とも部屋食で楽しめるプランも選べます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 全5室の静かな湯宿で、地元九州産の食材を盛り込んだ季節の懐石料理を味わえます。食事評価4.8の口コミでも夕朝食の満足度が高く、特上おおいた和牛や地魚を丁寧に仕立てた献立が旅の楽しみになります。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 月替わりの献立で供される料理長こだわりの創作和会席が評判です。地元大分の旬を盛り込み、盛り付けや器にも目を配った一皿を、個室食事処や一部客室で落ち着いて味わえます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 月替わりの創作会席は、朝採り地野菜やおおいた和牛など料理長厳選の食材を盛り込み、夕朝食とも個室でいただけます。小鉢まで手作りと評される食事の満足度も高い宿です。
由布岳の麓で心づくしのおもてなしに憩う、数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 夕食は、厳選した旬の海の幸・山の幸を使う創作会席が中心です。おおいた和牛の牛しゃぶ鍋や鮑ステーキ、冠地鶏鍋など、素材の持ち味を生かした献立を落ち着いた食事処や部屋食で楽しめます。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 豊後水道の魚介、おおいた和牛、自家米や自家菜園の野菜を使い、旬と素材にこだわった創作料理をレストランで味わえます。食事評価も高く、器使いまで印象に残る宿です。
全室離れ＆源泉掛け流し露天風呂付。由布の山麓に佇む癒しの空間
AIによる紹介
- 完全個室の食事処で、旬の大分食材を使った創作郷土料理を一品ずつ味わえます。夕朝食付きプランでは、和牛すき焼きや和朝食など、手をかけた献立を落ち着いて楽しめます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 石川シェフ監修の和モダンフレンチを、オープンキッチンのライブ感とともに味わえる宿です。地産地消の旬食材や豊後牛の藁焼きが並び、レビューでも料理長の技術と構成が高く評価されています。
全6室すべて半露天風呂付。館内随所から四季折々の由布岳を望む癒しの宿
AIによる紹介
- 全6室の静かな湯宿で、料理長自慢の創作会席とおおいた和牛ヒレステーキを味わえます。地元食材を使った一皿一皿は口コミでも高く評価され、器への配慮まで含めて食事の時間を楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- その日の朝に仕入れた旬材で献立が替わる特選懐石コースを、個室食事処でゆっくり味わえます。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛、器との調和まで高く評価される一軒です。
3,300坪の敷地にひっそりと佇む14の離れ。全棟内湯・露天風呂付
AIによる紹介
- 夕食は、オーナーが目で見て仕入れるA5等級の特選黒毛和牛を、すき焼きやしゃぶしゃぶで味わえます。朝食にもだんご汁や自家米が並び、食事の満足度が高い宿です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 地元野菜やおおいた和牛、ヤマメなどを盛り込んだ月替わり懐石を味わえます。特製の割り下を使う和牛料理や、食べきれなかった肉を翌朝に仕立て直す料理長の工夫にも手がかかっています。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 旬の地物野菜や九州近海の幸を使う季節の和風懐石に、厳選したおおいた和牛を組み込んだ献立です。朝食も温かいものを温かく整え、食事の満足感を高めています。
1万坪の敷地に九州で唯一「水芭蕉」が自生する湿原を持つ自然溢れる宿
AIによる紹介
- 夕食は、厳選した旬の食材を使う創作会席や特選会席を個室で味わえます。口コミでも盛り付けや味への評価が目立ち、地元を中心にした山海の食材を一皿ずつ楽しめます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が厳選した食材で仕立てる花由流会席です。特選黒毛和牛の溶岩焼きや関アジ付きプランなど、器や盛り付けまで手をかけた一品を、食事処で落ち着いて味わえます。
3,000坪の敷地に離れが全10棟。すべて露天風呂付のプライベート宿
AIによる紹介
- 夕食は和欧風創作フレンチのコースを用意。季節の食材を使った一皿を、全10棟の離れで過ごす滞在とあわせて楽しめます。口コミでも夜のディナーコースや本格フレンチを評価する声が見られます。