豊後豊岡駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 26 件
獲得ポイント
日本庭園で四季の移ろいを感じ、開放感ある大浴場で名湯を味わう
AIによる紹介
- ミシュラン二つ星の獲得歴を持つ「菊彩香」では、個室で和のフルコースを味わえます。利酒師とソムリエの資格を持つ料理長が提案する日本酒やワインとともに、料理を楽しむ夕食を選べます。
西日本最大級の絶景露天風呂を有する、温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 星館の「和ダイニング星 HOSHI」では、目の前で握る寿司や香ばしく焼き上げる藁焼きをビュッフェで楽しめます。旬の魚を使う刺身や九州・大分の味覚も並び、調理の様子を眺めながら料理を選べます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 別府湾の魚介類を中心に、旬の素材を吟味した月替わりの京風懐石料理をお部屋で味わえます。料理人の手仕事を感じる味付けや器も口コミで評価されており、冬には豊後水道のトラフグの刺身と唐揚げを添えた会席プランも選べます。
別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 大分の旬の食材を使い、料理長が一品ずつ手作りする会席料理を順に味わえます。おおいた和牛を取り入れたプランもあり、朝食には安心院産ヒノヒカリの土鍋ご飯や郷土料理「りゅうきゅう」が食卓を彩ります。
広々とした敷地にわずか6室。閉静な別府の地に立つ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 女性料理長が大分の食材を生かして仕立てる、月替わりの創作和食会席をお部屋で味わえます。関アジの姿造りや豊後牛を楽しめるプランもあり、地元の魚介や肉を取り入れた献立を、大切な方と囲めます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 旬の食材とおおいた和牛を取り入れた会席料理を、夕朝食ともにお部屋で味わえます。和牛ステーキや蒸ししゃぶのプランがあり、別注文では料理長が仕立てる関あじや伊勢海老の姿造りも選べます。
広大な敷地に点在する完全個室の離れで過ごす、プライベート時間
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が厳選した大分の旬食材や豊後水道の海の幸を使う懐石料理です。朝食には料理長手製の干物や作りたての出汁巻き玉子、大分の郷土料理「りゅうきゅう」など、白米に合う品々が並びます。
全10室に露天風呂と内湯を完備。離れ形式の宿で寛ぎの滞在
AIによる紹介
- 料理長が厳選した大分の旬の食材を、会席料理で味わえます。メインのあさじ牛は溶岩焼きで好みの焼き加減に仕上げられ、佐賀関で水揚げされた関あじの姿造りを添えるプランも選べます。
奥湯布院の自然に囲まれた露天風呂付客室がある宿
AIによる紹介
- 敷地内のレストラン「炭熊」では、大分の旬の食材を取り入れた季節の懐石料理や炭焼きを味わえます。素材の味を引き出す炭火焼きはこだわりの塩でいただき、湧水を使って毎朝手作りする「由布豆腐」も楽しめます。
別府湾の海辺に佇む、AMANE RESORT SEIKAI。
AIによる紹介
- 大分の食材を生かした別府フレンチや、季節の食材を一品ずつ仕立てる日本料理「玄」の会席を楽しめます。「海鮮料理えいたろう」では、旬の魚介や地元食材に洋食・中華の要素も取り入れた大皿料理を味わえます。
大分をはじめ九州の旬を味わい、畳敷きの温泉で心ゆくまで寛ぐ。
AIによる紹介
- 九州・大分の食材を使う全6品の会席料理や、主菜をおおいた和牛に替えたコースを選べます。お正月の特別会席では料理長が食材を厳選し、生産者の顔が見える食材を使い、器や盛り付けにもこだわっています。
別府湾や市街地を望む客室で寛ぎ、飲泉可能な温泉に癒される
AIによる紹介
- その日の旬に合わせて調理法を選ぶ「極み会席」や、料理長が水揚げされた地魚を吟味するプランを用意しています。新館「月ノ想」の宿泊では、朝夕ともに個室で食事を味わえます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 割烹 松秀では、旬の食材と大分の恵みを取り入れた会席料理を、庭を望む個室で味わえます。系列施設の海鮮料理えいたろうには、総料理長監修の、和食に洋食・中華の要素を重ねた大皿コースもあります。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 鉄板焼きでは、シェフが好みを伺いながら目の前で調理します。国産黒毛和牛に伊勢海老や鮑を組み合わせたコースがあり、焼き上がりをその場で味わえます。和食では、四季折々の食材を使った料理長の懐石料理も楽しめます。
朝陽から夜景まで楽しめる絶景宿
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、大分の海の幸や季節の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。隣接する姉妹宿で、フランス製白煉瓦の高温石窯を使った創作イタリアンを楽しむプランも選べます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「アトリエ」では、オープンキッチンを囲むカウンターで、地元の素材と西洋料理を融合させたコースを楽しめます。おおいた和牛フィレの炭火焼きなど、季節の食材を取り入れた料理を味わえます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 館内レストランでは、イタリアで修業したシェフによるボーンインステーキを味わえます。700gの骨付き肉でフィレとサーロインを食べ比べる一皿や、高温石窯で地元食材の持ち味を引き出す料理が楽しめます。
穏やかな湾、広い空、湧き出る湯煙。 癒しのひとときを。
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、シェフが目の前で仕上げるバーガーや、彩り豊かなもなか寿司などを楽しめます。地元の素材や食文化を取り入れた和洋の料理を、別府湾を望むレストランで味わえます。
自然と一体化する 癒しのひとときを
AIによる紹介
- レストラン「Grill Takka」では、大分の食材を使った創作コースを味わえます。地元の魚や肉、野菜を取り入れた夕食に加え、朝は３種類から選べるメイン料理とハーフビュッフェを楽しめます。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 料理長が厳選したA4ランク以上のおおいた和牛を味わう特選会席をご用意しています。ふぐの薄引きや伊勢海老の姿造りを盛り込んだ会席もあり、献立に合わせて大分の食材を楽しめます。