諸寄駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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四季を感じる露天風呂と、山陰の四季折々の食材を堪能
AIによる紹介
- 月替わりの手作り前菜や、毎朝引く特製出汁に板場の仕事が表れる会席料理を楽しめます。プランにより但馬牛や地獲れ松葉蟹を味わえ、朝食にも自家製の濃厚豆乳を使った汲み豆腐や手作りの出汁巻き卵が並びます。
元禄十五年創業の山陰の湯宿、但馬の春夏秋冬の恵みを味わう
AIによる紹介
- 総料理長・井上明彦氏が監修する会席料理で、但馬ビーフや季節のお造りを味わえます。冬には蟹と菊菜の白和え、蟹味噌豆腐などを組み合わせた「蟹香味七珍盛り」を提供するプランもあり、調理の工夫に触れられます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 近海の地魚や季節の山菜、但馬牛など、山陰の食材を使う料理長の会席料理を味わえます。冬には、食べる直前に炭火で焼き上げる松葉蟹や蟹刺しを楽しむコースもあり、調理法による香りや食感の違いを楽しめます。
兵庫の伝統美が織りなす和の趣とモダンが融合した大人の温泉宿
AIによる紹介
- 山陰の地産地消食材を取り入れた四季の創作会席を味わえます。朝食にも料理長の工夫が詰まり、新鮮野菜のせいろ蒸しや産みたて卵の卵かけごはん、自家製きなこプリンが食卓を彩ります。
AIによる紹介
- 水産会社「マルワ渡辺水産」が卸す魚介を、料理長おまかせの会席で味わえます。旬の海鮮7種の舟盛をはじめ、蒸し物や季節の料理が並び、魚介を中心に夕食を楽しみたい方におすすめです。
日本旅館の伝統を継承、源泉掛け流しと因幡の山海の幸が織りなす上質な滞在を
AIによる紹介
- 夕食は、因幡地方の山海の幸を使った会席料理を楽しめます。季節のお造りや炊き合わせなど約10品のコースに加え、田村牛のステーキ付き会席や、網代港から仕入れる松葉ガニを多彩な調理法で味わう冬のプランも選べます。
源泉掛け流しの湯を楽しめる3つの貸切風呂、庭園を眺めながら湯浴みを楽しむひとときを
AIによる紹介
- 朝食では、湯村温泉の源泉を活用した蒸し料理を味わえます。地元食材をふんだんに取り入れ、素材の旨味を引き出す和食メニューを、１階のフリーイートスペースで楽しめます。
静けさに包まれ、深く眠り、心を整える。
AIによる紹介
- 料理長が地元をはじめ全国から食材を厳選し、素材に合わせた調理法や味付けで仕立てる季節の囲炉裏会席を楽しめます。各席に備えた囲炉裏で焼き上げる料理や、毎月変わる献立を通して、旬の味わいに出会えます。
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