豊岡駅(兵庫県)×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 26 件
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江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長・高橋悦信が旬の食材を仕入れて献立を考案する特別料理を選べます。代々伝わる漆器や陶器に盛り付けられた料理を味わうほか、冬には活松葉蟹を刺身や炭火焼きなどで楽しむコースもあります。
家族で囲む美食の時間とライブキッチンのにぎわい、神鍋の満天の星と名湯が広がる高原リゾート
AIによる紹介
- 日本料理「華厳」では、総料理長が季節や仕入れに合わせて献立を決める特別会席を用意しています。旬の食材を取り入れた会席のほか、目の前で料理を仕上げるライブキッチン付きのバイキングも選べます。
城崎の奥座敷で、約2,000坪の広大な敷地にわずか18室のゆとりある滞在空間
AIによる紹介
- 旬の魚介や但馬牛を取り入れた会席料理を楽しめます。献立例には調理法を選べる活け鮑があり、冬には蟹刺しや焼き蟹、甲羅焼などで味わう活・松葉蟹のフルコースも用意されています。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 森林庭園レストランRiccaでは、但馬牛熟成肉の炭火焼きや旬の但馬野菜を取り入れたコースを味わえます。冬には松葉蟹のお造りや甲羅焼きも登場し、地元の食材を異なる調理法で楽しめます。
城崎温泉駅から徒歩約3分。但馬牛や海の幸を堪能できる美食の宿
AIによる紹介
- 板長の創作逸品や秘伝出汁のかにすきを盛り込んだ会席プランがあります。冬はカニに但馬牛、活け鮑、のどぐろを組み合わせた献立も選べ、夕食はお部屋で味わえます。人数によっては別個室での提供となります。
1日7組限定、全部屋源泉かけ流し露天風呂付客室の温泉宿
AIによる紹介
- 冬はタグ付き活松葉蟹を使い、実物を見ながら調理方法を相談できるプランがあります。蟹刺しや蒸し蟹に加え、料理長こだわりの出汁で仕立てるかにすきなど、調理法ごとの味わいを楽しめます。
素足でくつろげる、全館畳敷きの数奇屋造りの宿で風情を愉しむ
AIによる紹介
- 地元漁港で当日水揚げされたタグ付き活松葉がにを厳選したフルコースを選べます。かに刺しや焼きがに、鍋など調理法による味わいの違いに触れ、但馬牛を取り入れた会席では土地の食材も楽しめます。
城崎に佇む23室の閑静な温泉旅館、庭園を眺めながら季節会席を
AIによる紹介
- 海鮮すき鍋のプランでは、料理長自ら目利きして仕入れる旬魚や貝を味わえます。魚介のうまみが溶け込んだ出汁で締めのうどんまで楽しめ、夕朝食は客室、人数や予約室数に応じて別個室でいただけます。
昭和2年創業。志賀直哉が愛した歴史とモダンが融合した城崎温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 日本海の魚介や但馬牛を取り入れた会席を、改装されたダイニングで味わえます。冬には地元港産のタグ付き活がにを使うプランもあり、かに刺しやゆでがに、但馬牛の陶板焼などを楽しめます。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 地元の野菜や魚介を取り入れた、季節ごとに趣向を凝らすディナーコースが楽しめます。秋の砂丘芋と栗のリゾット、冬の魚介のスープ仕立てなど、旬の素材を組み合わせた料理が食卓を彩ります。
まちの記憶を遺す、名建築ホテル
AIによる紹介
- 朝食には、シェフ手作りのソーセージや地元野菜の自家製スープ、但馬鶏卵の目玉焼きが並びます。登録有形文化財の旧銀行を改装した全6室のホテルで、但馬の食材を取り入れた朝の食卓を楽しめます。
日和山海岸に立つ、日本海を一望する眺望と海の幸が自慢の宿
AIによる紹介
- 宿特製の出汁で味わうかにすきをはじめ、蟹の刺身や法楽焼、天ぷらなど、調理法の異なる蟹料理を楽しめます。かにすきのコースでは、蟹の旨みが溶け込んだ出汁を使う締めの雑炊まで味わえます。
わずか6室の宿で薬膳や掛け流しの湯に癒される、城崎温泉の湯治旅
AIによる紹介
- 炭平旅館の料理長が目利きした香住産の紅ズワイ蟹を味わうプランを用意しています。夕食には但馬牛のローストビーフをひつまぶしで楽しめ、薬味や出汁を添えながら一皿の味わいの変化を楽しめます。
開湯1300年の歴史を持つ城崎温泉で、“日本の美と出会う宿”
AIによる紹介
- 料理長が山陰各地から旬の食材を調達し、「あたらしい郷土料理」をテーマにした創作会席を仕立てます。季節の釜めしやパティシエのデザートなど、地域の食材に工夫を重ねたコースを館内のレストランで味わえます。
「神の箱庭」と称される丹後半島の久美浜湾沿いに1棟だけ建つ隠れ宿。
AIによる紹介
- 冬はタグ付きの活松葉ガニを使った料理を、本館の個室食事処で味わえます。素材の味を生かしたカニ刺しや踊り焼きに加え、朝食には料理長が巻く出汁巻き玉子や季節の釜飯が並び、丹後の食材を楽しめます。
大正モダンの魅力、今宵の夢幻に。
AIによる紹介
- 但馬の旬の食材を取り入れた約10品の会席を味わえます。冬にはかにを茹で・焼き・鍋などで食べ比べるプランがあり、締めには料理長特製の出汁を使ったかに雑炊を楽しめます。
外湯に入り放題、城崎温泉の湯浴みと美食を味わい尽くす
AIによる紹介
- 夕食は、但馬牛ミニステーキやアワビ踊り焼き、のどぐろ煮付けを組み合わせた特選会席などから選べます。季節の素材を使った会席に加え、冬はカニの刺身・焼き・ゆで・天ぷらを味わうコースも用意しています。
湯の街「城崎」の柳並木を借景に、外湯めぐりと美食を愉しむ
AIによる紹介
- 但馬牛のしゃぶしゃぶや鮮魚の姿造り、季節のカニを組み合わせた料理を味わえます。活・津居山ガニの姿造りを含む特選カニフルコースも用意され、夕食は部屋食または個室食で楽しめます。
久美浜湾と日本海に育まれた新鮮な海鮮料理を味わう、丹後の料理宿
AIによる紹介
- 日本海の幸にこだわる全４室の料理旅館で、冬はカニのフルコースを味わえます。焼きガニや酒蒸しガニに加え、アワビの踊り焼きや魚介の舟盛りが付くプランもあり、海鮮を中心とした夕食を楽しめます。
1万坪の敷地にわずか14室。お部屋からは風光明媚な久美浜を一望
AIによる紹介
- 冬は料理長が目利きしたずわい蟹やタグ付き松葉ガニを、刺身や炭火焼き、蟹スキなどで味わえます。姿茹でには料理長特製の蟹酢を添え、締めの蟹雑炊まで、調理法による味わいの違いを楽しめます。
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