新旭駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2 件
獲得ポイント
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- ラグジュアリーホテルで研鑽を積んだ宿の主人が、自ら仕入れた湖魚や地元野菜を季節のコース料理に仕立てます。琵琶湖を一望するダイニングで、滋賀の食材を生かした料理を一日一組だけで味わえます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの古川満シェフが、鰻や琵琶鱒、若狭湾の魚介、ジビエを日本料理のコースに仕立てます。穴熊のしゃぶしゃぶがスペシャリテで、オープンキッチンや囲炉裏を舞台に、目の前で調理される約2時間半の食事を楽しめます。