信濃森上駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 17 件
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「北アルプスの迎賓館」として名高い山岳リゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- レストラン「シャモニー」では、季節ごとに地元の旬素材を生かすフレンチフルコースを味わえます。料理長が手がける「モンターニュ」やスペシャルコースを選び、信州の食材を楽しむ夕食を旅の中心に据えられます。
美食家が辿り着く、森の隠れ家
AIによる紹介
- レストラン「Sève」では、ウィリアム・マヒが手がけるフレンチを味わえます。世界各国で30年以上経験を重ねたシェフが、フランス・バスク地方の感性と信州の旬の食材を一皿に重ね、厳選されたワインとともに提供します。
北アルプスの雄大な自然にかこまれた、森の中のリゾートホテル
AIによる紹介
- 総料理長が厳選した食材で仕立てる創作フレンチを、前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続くコースで味わえます。信州の高原野菜や季節の山菜・きのこ、日本海から直送される海の幸が食卓を彩ります。
白馬の大自然と日本有数のアルカリ泉に憩う、全8室の和風モダン宿
AIによる紹介
- 信州の旬の食材を取り入れた和菜会席を、ダイニングで味わえます。夕食は18時開始に揃え、旬の素材を丁寧に手作りする方針を大切にしており、朝食にも地元農家の野菜やお米を使っています。
北アルプスの雄大な自然や良質な温泉を思いおもいのスタイルで満喫
AIによる紹介
- 食材の選定から火入れまでシェフがこだわる溶岩石グリルが食事の中心です。季節のコースでは信州サーモンや鹿肉などを取り入れ、前菜からデザートまで土地の食材を生かした料理を楽しめます。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内のダイニングでは、シェフが白馬で体験した自然や日々の情景を取り込んだフレンチコースを楽しめます。信州の旬の食材を用いた季節ごとの料理に、日本ワインを合わせ、土地の味わいをたどる夕食の時間を過ごせます。
白馬八方温泉と、窓の外に広がる雄大な北アルプスの絶景を満喫
AIによる紹介
- 海外で腕を磨いたオーナーによる里山フレンチを、自家菜園の野菜や自家生産有機米とともに味わえます。信州サーモンのコンフィーや和牛ホホ肉の赤ワイン煮など、季節の食材を取り入れたフルコースが用意されています。
白馬ジャンプ台を一望する、欧州山岳リゾートスタイルのホテル
AIによる紹介
- 信州・白馬の旬の食材を取り入れた欧風コースを味わえます。夏季の献立例には信州サーモンや白馬産ヤマメ、安曇野わさびを添えたビーフグリルが並び、日によってルーマニアの家庭料理にも出合えます。
北アルプスの山々に囲まれたホテル。露天風呂から壮大な景色を堪能
AIによる紹介
- 信州食材を生かした料理とオープンキッチンが夕食バイキングの特徴です。目の前で揚げる天ぷら、信州サーモンの押し寿司や蕎麦などが並び、春から秋には地元食材の仕入れにも気を配っています。
客室からは北アルプスのパノラマ眺望。白馬のリゾートライフを堪能
AIによる紹介
- 夕食は、信州を中心とした旬の食材を使う手作り料理をビュッフェで味わえます。北アルプス白馬三山を望むレストランに和・洋・中の約35～40種類が並び、連泊でも日替わりの献立を楽しめます。
白馬の大自然に囲まれたリゾートホテルで、天然水素温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 朝食では、オープンキッチンで目の前で仕上げるオムレツを味わえます。夕食は地元食材を取り入れた季節のビュッフェが基本で、前菜や温菜、スープからデザートまで、好みに合わせて料理を選ぶ楽しみがあります。
ゲレンデからすぐの距離に佇む、フィンランド式サウナと温泉が備わるホテル
AIによる紹介
- 館内のイタリアン「gio's」では、前菜、パスタ、メインを選ぶコースの提供例があります。過去の献立には牛ほほ肉やイトヨリのアクアパッツァが並び、料理を選ぶ楽しみもあります。営業日や提供内容は事前に確認できます。
白馬の麓で過ごす、いつも以上の“いつも”
AIによる紹介
- １階の「＆Deli」は、軽井沢のLA CASA DI Tetsuo Otaを手がける太田哲雄シェフがプロデュースしています。ロティサリーチキンやピッツァを店内で味わうほか、テイクアウトでも楽しめます。
北尾根高原で自然と美食を楽しむオールインクルーシブのグランピング
AIによる紹介
- 鈴木伸悟シェフが地元食材を生かすコース料理を、専用ダイニングテントで味わえます。信州の食材を軸にしたコースやイタリアの郷土料理を取り入れたコースに、ソムリエが組み立てるワインペアリングを合わせて楽しめます。
八方尾根スキー場、咲花ゲレンデへのアクセス良好なラグジュアリーシャレー
AIによる紹介
- 和田野の森にある438平米の一棟貸しシャレーで、出張シェフの手配を承ります。調理器具を備えたキッチンやワインセラーがあり、広々としたダイニングで、ご家族や仲間と料理を囲む滞在を楽しめます。
D plus - 四季が織りなす大自然と融合するラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 一棟貸切のヴィラで、プライベートシェフの手配を相談できる滞在です。大きなリビングダイニングで、家族や友人とテーブルを囲む食事時間を過ごせます。対応する料理や料金、予約条件は事前にご確認ください。
遊びも仕事も、ここ白馬で。自分をアップデートする、もうひとつの拠点。
AIによる紹介
- 白馬の静かな森に佇む一棟貸切シャレーで、元星野リゾート料理人が手掛ける信州食材のディナーを楽しめます。食事はオプションの事前予約制で、白馬のグランピング施設「From P」の特別メニューをご用意します。
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