島内駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 19 件
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信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 「ナチュレフレンチ菜」では、自家製無農薬野菜や地元の食材を中心にした季節のコースを味わえます。山菜や川魚など信州の食材を取り入れ、色合いや食感にも工夫を凝らした料理を、ワインとの組み合わせとともに楽しめます。
松本駅徒歩約7分、最上階レストランから松本市内と北アルプスを一望
AIによる紹介
- 朝食では、ライブキッチンで仕上げるオムレツや信州産食材を取り入れた洋和ブッフェを楽しめます。夕食には広東料理を中心とした中国料理コースや日本料理の会席も選べ、館内で異なる料理に触れられます。
彩り豊かな和会席と七湯に癒される、信州ワイン香る寛ぎの宿
AIによる紹介
- 信州牛や川魚、山の幸など、信州の旬を取り入れた料理長の創作懐石を味わえます。器や盛り付けにも工夫を凝らした料理に、自社ワイナリーなどのワインを合わせる、ソムリエ厳選の4種ペアリング付きプランも選べます。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 信州牛や馬刺し、季節の信州食材を取り入れた創作会席を味わえます。別料金で注文できる館主手打ちの十割蕎麦は１日10枚限定で、料理に合わせた厳選地酒９点セットも用意されています。
美ヶ原温泉の温泉旅館。全室から北アルプスと松本城下町を一望
AIによる紹介
- 夕食は、信州の旬の食材を取り入れた創作和食会席を味わえます。特選和牛尽くしの特別会席では、安曇野産の刻み山葵を添えた炙り寿司や、味噌ぽん酢でいただくしゃぶしゃぶなど、調理法と薬味の組み合わせを楽しめます。
松本城まで徒歩約2分。城内「三の丸」に位置する唯一のホテル
AIによる紹介
- シェフ自ら選び抜いた信州の食材を生かす料理が楽しめます。朝食には会田養鶏場の新鮮卵や安曇野産のサラダほうれん草などが並び、旧銀行建築のバンケットホールで土地の味を味わえます。
人と人とのふれあいを大事にする、バリアフリー対応の温泉旅館
AIによる紹介
- 信州産そば粉100％の館主手打ち蕎麦を組み込んだ特選コースで、信州プレミアム牛の陶板焼きや岩魚の塩焼きを味わえます。季節の食材を使う懐石料理に、信州産野菜の揚げたて天ぷらも添えて楽しめます。
松本の奥座敷に佇む重厚な本棟造りの宿。歴史ある浅間の名湯と本格懐石で、心安らぐ大人の上質な休息を
AIによる紹介
- 信州の旬の食材や全国から吟味した野菜を使い、素材の持ち味を生かした懐石料理を提供します。器にもこだわった料理を本棟造りの趣が残る食事処で味わえ、和牛ステーキを添えるプランや地酒の利き酒付きプランも選べます。
浅間温泉に佇む全館畳敷きの風情あふれる10室だけの宿
AIによる紹介
- 信州の食材を中心とした季節の会席を、個室の食事処で味わえます。信州プレミアム牛を主役にした料理長特別コースも用意され、口コミでは前菜からデザートまでの料理や器への工夫が評価されています。
松本城まで徒歩約5分。民芸家具が趣を演出する明治20年創業の老舗
AIによる紹介
- レストランでは、信州の食材を生かす「ながのテロワール」を軸に、洋食のフルコースや和の板前が手がける会席を味わえます。土地の素材を一皿ずつ楽しむ夕食に加え、朝は信州のおばんざいが並ぶビュッフェを楽しめます。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 「三六七」では、千曲川・信濃川流域とアルプスの恵みを生かした料理を味わえます。「ALPS TABLE」では、イタリアで研鑽を積んだ石川大シェフによる、信州の野菜や豚、鶏などを使ったイタリアンのショートコースを楽しめます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 信州産野菜と味噌や麹を活かした、発酵がテーマの新和食を客室で味わえます。献立例には信州サーモンの燻製や信州プレミアム牛の味噌デミグラス煮が並び、和洋の調理を取り入れた料理を一品ずつ楽しめます。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州牛や川魚などを取り入れた料理に、料理長きまぐれの一皿と手打ちそばを組み合わせた献立です。お造り・焼き物・台の物を一人ずつ選べるコースがあり、個室食事処で好みに合わせた食事を楽しめます。
約42,000坪の敷地に位置。北アルプスの自然を感じる癒しの滞在を
AIによる紹介
- 夕食は、総料理長が手掛ける信州産食材と季節の厳選素材を使った日本料理や、フレンチのコースを選べます。朝食では地元農家直送の野菜や、自分ですりおろした安曇野産わさびで味わうわさび丼も楽しめます。
北アルプスの麓でサウナ付の大浴場と信州の恵みを堪能する滞在、滞在スタイルに合わせて選べる多彩な客室
AIによる紹介
- シェフが目の前で調理するライブキッチンでは、夕食にシュラスコや虹鱒の串焼き、朝食にパンケーキや焼きおにぎりなどを提供します。調理の様子を眺めながら、焼き物を中心とした料理を楽しめます。
雄大な北アルプスを望む愛犬リゾート。コテージでプライベートな空間を
AIによる紹介
- ホテル棟の夕食ビュッフェには、シェフが目の前で調理するライブキッチンがあり、シュラスコや囲炉裏焼き風の川魚の串焼きを提供しています。信州そばや山賊焼きなど、地域の料理も合わせて楽しめます。
古民家をリノベーション。里山の暮らしを体験できる特別なステイを
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、扉グループ和食統括料理長が厳選した食材のしゃぶしゃぶ・鍋を味わえます。おばんざいや締めも並び、朝は無農薬野菜をふんだんに使った農家のお母さんの朝ご飯を楽しめます。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 「ヒカリヤ」の開業に携わり、「扉温泉 明神館」でも腕を振るった専属シェフ・半藤による季節のコースを味わえます。信州の食材を取り入れた料理を、かつて松本藩主が休息した本陣のダイニングで楽しめます。
松本駅より徒歩約4分。人工温泉の大浴場を備える寛ぎの安らぎ空間
AIによる紹介
- 朝食は、高原野菜や山菜、発酵食品を取り入れた料理長の手作り料理をブッフェ形式で味わえます。夜には料理長特製の黄金出汁を使っただし茶漬けの無料サービスもあり、日替わりのトッピングとともに楽しめます。
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