信濃川島駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 12 件
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上諏訪温泉の老舗宿。和の風情香る自然庭園と4つの温泉が自慢
AIによる紹介
AIによる紹介- 食材選びから仕立てまで総料理長が手がける特別会席では、信州プレミアム牛や地元の旬の幸を味わえます。だしや天然醸造調味料にこだわる朝食も用意され、夕朝食を通して信州の食に触れられます。
諏訪湖畔に位置する、自家源泉掛け流しの温泉旅館
AIによる紹介
- 信州牛の石焼ステーキは、３種類のソースで味の変化を楽しめます。桜肉のすき焼き・握り寿司・馬刺しを組み合わせた会席も用意され、信州の食材や食文化に触れる夕食を選べます。
最上階の温泉展望風呂から諏訪湖を一望。多彩な湯処が自慢の宿
AIによる紹介
- 地元食材にこだわった料理を提供し、夕食には和食会席を選べます。朝食ではライブキッチンで仕上げるオムレツや手作りおにぎりに加え、信州産野菜やとうじそばなど、地域の食材と料理を味わえます。
諏訪湖を一望する、全8室すべて露天風呂付きの隠れ家旅館
AIによる紹介
- 地場の食材と厳選した調味料を使い、職人が手間をかける和食を完全個室の料亭で味わえます。季節ごとに変わる土鍋ご飯や自家製の信州蕎麦も並び、夕食では３種の木曽漆器のお箸から好みの一膳を選べます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- 地元食材や旬の食材をフレンチの技法で仕立てる創作コースを楽しめます。信州プレミアム牛を主役にしたコースや魚介のみのコースが用意され、前菜からデザートまで、食材の組み合わせや調理に工夫を凝らした料理を味わえます。
諏訪湖を一望しながら自家源泉掛け流しの湯に癒される宿
AIによる紹介
- 料理長・上條浩氏が考案した地産地消の創作和会席「美湖膳」を、個室料亭で味わえます。諏訪湖や信州の食材を用い、献立は四季に合わせて年４回、コース内の「時彩物語」は年24回内容を変えています。
諏訪湖を望み静かに佇む優雅な和風空間
AIによる紹介
- 豊洲市場直送の魚介や信州の旬を取り入れ、素材の味わいを大切に仕立てる季節の創作会席を楽しめます。庭園を望む個室料亭「浮城」で夕食を味わうプランもあり、一品ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
諏訪大社の門前町・宮大工が建てた純日本建築に泊まれる宿
AIによる紹介
- 佐久市産の活鯉を使った鯉のあらいや、地元精肉店から仕入れる国産黒毛和牛と信州産野菜の陶板焼きを味わえます。八ヶ岳産そば粉の信州そば、諏訪産つきあかりのご飯まで、土地の食材を取り入れた献立です。
諏訪大社のお膝元で湧く歴史ある源泉「綿の湯」を掛け流しで
AIによる紹介
- 郷土料理部門で農林水産大臣賞を受賞した料理長が、信州産の野菜や魚介、肉を使った会席料理を手がけます。旬の郷土料理を中心に、信州の食材を味わう夕食が楽しめ、食事量を控えたい方向けの少量会席プランも選べます。
諏訪大社隣、歴史と文化が香る名園名湯の宿
AIによる紹介
- 四季の食材をおいしい時期に届けたいという料理長の想いを、季節の創作懐石で味わえます。地のものを取り入れた食事や、工夫を凝らした鮎の焼き物を評価する声もあり、献立を通して季節の移ろいに触れられます。
諏訪湖の絶景と趣向を凝らした名湯に癒される温泉宿
AIによる紹介
- 中国レストラン「華林」では、美と健康も意識した料理長・橋詰の創作中華コースを味わえます。信州の幸や旬の食材を取り入れた和食会席もあり、好みに合わせて夕食付きプランを選べます。
二つの源泉を持つ諏訪湖畔の旅館で、自慢の絶景露天風呂を満喫
AIによる紹介
- 季節の地産地消を中心とした御膳や、長野県産食材を取り入れた会席を味わえます。食事処にはオープンキッチンを併設し、調理の気配を感じながら、土地の食材を使った夕食を楽しめます。