今泉駅×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
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山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 山形の旬を軸にした創作会席を、一品ずつ出来たてで味わえる小宿です。特選山形牛や米沢牛への変更にも対応し、香りや食感まで印象に残る夕食と、朝の炊きたてご飯まで食の楽しみが続きます。
開湯900年以上の歴史ある赤湯温泉に佇む、全館総平屋建ての老舗湯宿
AIによる紹介
- 山形の旬を見極めた料理長こだわりの創作料理を、朝夕ともプライベートダイニングで味わえる宿です。米沢牛や山形牛、季節の食材を盛り込んだ献立が口コミでも高く評価されています。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 米沢牛シャトーブリアンや旬の里山・日本海の幸を織り込んだ茶懐石・山茱萸懐石を、お部屋で一皿ずつ味わえます。レビューでも手の込んだ技術と発想が光る料理として高く評価されています。
全室源泉掛け流し露天風呂付。旬の味覚を愉しむ好アクセスな湯宿
AIによる紹介
- 夕食は「1/365」で、地元生産者の野菜や果物、山菜を軸にした日替わりコースを味わえます。口コミでもシェフの力量や酒とのペアリングが繰り返し高く評価されています。
「全室一棟貸し」 土蔵スイートに逗留し、地の美食を堪能する。
AIによる紹介
- フランス料理に精通する若手シェフが、置賜の食材と土地の食文化を一皿に落とし込むコースを提供します。米沢牛のアップグレードや山形の日本酒・ワインとのペアリングも楽しめます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- 夕食はミシュランシェフが3組に向けて組み立てるコースです。ライブキッチンで仕上げを目の前に楽しめるレストランで、山形の旬や地産食材を生かした一皿一皿を味わえます。
米沢藩主・上杉家の別荘として使われた赤湯の由緒ある温泉宿
AIによる紹介
- 米沢牛石焼きや置賜豚豆乳鍋、郷土料理かてものなど、山形の旬を盛り込んだ会席料理を楽しめます。器や盛り付けまで印象に残ったという声もあり、食を目当てに泊まりたい一軒です。
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