塚原温泉周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 12 件
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旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 旬の食材とおおいた和牛を取り入れた会席料理を、夕朝食ともにお部屋で味わえます。和牛ステーキや蒸ししゃぶのプランがあり、別注文では料理長が仕立てる関あじや伊勢海老の姿造りも選べます。
全10室に露天風呂と内湯を完備。離れ形式の宿で寛ぎの滞在
AIによる紹介
- 料理長が厳選した大分の旬の食材を、会席料理で味わえます。メインのあさじ牛は溶岩焼きで好みの焼き加減に仕上げられ、佐賀関で水揚げされた関あじの姿造りを添えるプランも選べます。
奥湯布院の自然に囲まれた露天風呂付客室がある宿
AIによる紹介
- 敷地内のレストラン「炭熊」では、大分の旬の食材を取り入れた季節の懐石料理や炭焼きを味わえます。素材の味を引き出す炭火焼きはこだわりの塩でいただき、湧水を使って毎朝手作りする「由布豆腐」も楽しめます。
「ここでしか味わえない」上質な時間を堪能
AIによる紹介
- 森を望むレストラン「chapeau」で、佐藤シェフによる地元食材を使った湯布院フレンチを味わえます。プレミアムコースでは、フォアグラやオマール海老、おおいた和牛のトリュフソースを盛り込んだフルコースを楽しめます。
約4,000坪の敷地に佇む全8室の離れでプライベートな滞在を
AIによる紹介
- 夕食には、A5ランクの豊後牛の炭火焼きや、料理長特製のタレをからめた地鶏の七輪焼きを味わえます。関アジの姿造り付きプランもあり、塚原高原の野菜を使った料理とともに、大分の食材を楽しめます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 鉄板焼きでは、シェフが好みを伺いながら目の前で調理します。国産黒毛和牛に伊勢海老や鮑を組み合わせたコースがあり、焼き上がりをその場で味わえます。和食では、四季折々の食材を使った料理長の懐石料理も楽しめます。
朝陽から夜景まで楽しめる絶景宿
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、大分の海の幸や季節の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。隣接する姉妹宿で、フランス製白煉瓦の高温石窯を使った創作イタリアンを楽しむプランも選べます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「アトリエ」では、オープンキッチンを囲むカウンターで、地元の素材と西洋料理を融合させたコースを楽しめます。おおいた和牛フィレの炭火焼きなど、季節の食材を取り入れた料理を味わえます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 館内レストランでは、イタリアで修業したシェフによるボーンインステーキを味わえます。700gの骨付き肉でフィレとサーロインを食べ比べる一皿や、高温石窯で地元食材の持ち味を引き出す料理が楽しめます。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 料理長が厳選したA4ランク以上のおおいた和牛を味わう特選会席をご用意しています。ふぐの薄引きや伊勢海老の姿造りを盛り込んだ会席もあり、献立に合わせて大分の食材を楽しめます。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 大分県産の食材を生かした季節の会席料理を味わえます。献立には大分産の旬魚のお造りや地獄蒸し、おおいた和牛を使った料理などがプランや季節に応じて並び、食後の名物プリンも楽しみの一つです。
塚原高原に佇む、個性豊かな一棟貸しの空間で、思い思いの深呼吸を。
AIによる紹介
- 大分県産和牛や大分地鶏、地元野菜など、土地の食材を取り入れた料理が楽しめます。敷地内の「自然食ゆうど」での食事や焚き火を囲む夕食など、プランごとに異なる食の時間が用意されています。
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