美ヶ原高原周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 24 件
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信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はフレンチと日本料理から選べ、KUSHIマクロビオティック認定シェフ・田邉真宏が手がけるナチュレフレンチや、松本の食文化を踏まえた会席を味わえます。自家農園の無農薬野菜や信州の旬を皿ごとに感じられます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 個室のお食事処で、料理長が吟味した旬の食材を使う月替わり会席を味わえます。塩田産コシヒカリや契約農家の地野菜、自家製ざる上げ豆腐など、地元食材を軸にした献立が並びます。
松本駅徒歩約7分、最上階レストランから松本市内と北アルプスを一望
AIによる紹介
- 館内では、本格料亭の会席料理や広東料理を中心とした中国料理コースを用意しています。朝食でも信州食材を取り入れたブッフェや出来立てオムレツが好評で、食を楽しみに滞在先を選ぶ方に向いています。
彩り豊かな和会席と七湯に癒される、信州ワイン香る寛ぎの宿
AIによる紹介
- 地元信州の旬を使った創作和懐石を、こだわりの器とともに味わえる旅館です。板長厳選の最上級コースやワインペアリング付きプランもあり、料理を主役にした滞在を楽しめます。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 信州牛や馬刺し、旬の山の幸を盛り込んだ創作会席を味わえる民芸宿です。素材の味を引き出す献立に加え、1日10枚限定の手打ち十割蕎麦や館主厳選の地酒も旅の楽しみになります。
美ヶ原温泉の温泉旅館。全室から北アルプスと松本城下町を一望
AIによる紹介
- 旬の食材を使う創作和食会席に加え、信州牛焼きしゃぶや和牛尽くし会席など上位プランも用意されています。料理長特製のりんごみぞれ出汁醤油など、信州らしい味を会席で楽しめます。
松本城まで徒歩約2分。城内「三の丸」に位置する唯一のホテル
AIによる紹介
- 朝食では、シェフ自ら選んだ信州産の地野菜や味噌・お漬物・お米を使った料理が並びます。旧銀行建築を活かした会場で、素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿を楽しめます。
人と人とのふれあいを大事にする、バリアフリー対応の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食では館主手打ちの信州そば、信州プレミアム牛、揚げたての信州野菜天ぷらなどを組み込んだ懐石が供されます。器や盛り付けへの評価も高く、食事評価4.8の和食を旅の中心に据えて過ごせます。
長野県・別所温泉、6,500坪の敷地に建つ登録有形文化財選定の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 手間暇を惜しまない会席料理に加え、料理長がこだわり貫いた日本料理を明言している宿です。旬の食材や信州プレミアム牛、鮎の一品を、部屋または個室で落ち着いて味わえます。
松本の奥座敷に佇む重厚な本棟造りの宿。歴史ある浅間の名湯と本格懐石で、心安らぐ大人の上質な休息を
AIによる紹介
- 信州の旬を使った本格懐石料理が評判で、食事の進みに合わせて温かい品を供するもてなしも魅力です。口コミでも、素材の持ち味を引き出した一皿一皿への満足の声が目立ちます。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 信州の旬を盛り込んだ会席に加え、料理長が組み立てる信州プレミアム牛の温石焼きや、客室限定のシャトーブリアンコースを個室またはお部屋で味わえます。食事評価の高い宿です。
浅間温泉に佇む全館畳敷きの風情あふれる10室だけの宿
AIによる紹介
- 信州の食材を使った会席は、和牛石焼ステーキや信州プレミアム牛が主役。レビューでも料理長の思いが伝わる、出来合い感のない献立と評され、個室で夕朝食をゆっくり楽しめます。
美ヶ原高原麓の里山に佇む小さな温泉旅館で建築と庭園の美を堪能
AIによる紹介
- 季節の里山食材を軸にした献立に、炭火焼きやすり流しなど手仕事の細やかさが光ります。旬菜八寸や信州牛イチボの炭火焼きまで、一皿ごとの構成と器使いをじっくり味わえる宿です。
松本城まで徒歩約5分。民芸家具が趣を演出する明治20年創業の老舗
AIによる紹介
- レストランではながのテロワールを掲げ、信州食材を生かした洋食フルコースや創作会席を提供しています。夕朝食の口コミでも料理の質や満足感への評価が目立ちます。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- A5ランクの信州黒毛和牛や信州サーモン、地鶏を使った料理長の創作会席を味わえます。先附から焼物、蒸物、デザートまで続く構成で、食事評価4.9の声も重なる一軒です。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 一つ星店で研鑽を積んだシェフ石川大が、信州のオーガニック野菜や放牧豚、佐渡沖の魚を薪火のライブ感とともに供します。食材の背景まで味わえる夕食が、この宿の大きな魅力です。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 地産地消にこだわる会席では、信州産A5ランク黒毛和牛のグリル焼や薬用人参クリームスープ、季節の松茸料理まで並びます。食事評価4.9の声どおり、一品ごとの仕事が伝わる夕朝食を楽しめます。
湯治場・鹿教湯温泉に立つ「健康づくり」がコンセプトのホテル
AIによる紹介
- 2022年秋オープンのRestaurant溪では、希少な信州食材や地元の朝採れ野菜を使った信州フレンチ全10品を用意しています。素材の持ち味やソースの組み立てをゆっくり追いながら、食事の時間そのものを楽しめます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 信州産の野菜や味噌・麹を軸にした発酵がテーマの新和食を、器や盛り付けまで丁寧に整えた部屋食で味わえます。口コミでも一品ごとの完成度や食材対応の細やかさが高く評価されています。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食ともに個室食事処でいただけ、夕食では料理長のきまぐれの一皿や一人ずつ選べる料理、A5ランク信州プレミアム牛など、手間を感じる献立を楽しめます。
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