美ヶ原高原周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 24 件
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信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 「ナチュレフレンチ菜」では、自家製無農薬野菜や地元の食材を中心にした季節のコースを味わえます。山菜や川魚など信州の食材を取り入れ、色合いや食感にも工夫を凝らした料理を、ワインとの組み合わせとともに楽しめます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 5名の板前が手がける月替わりの会席料理を、個室のお食事処で味わえます。地元・塩田産コシヒカリや契約農家の地野菜を取り入れ、信州和牛の石焼きを組み込んだプランなど、信州の食材を楽しむ献立を用意しています。
松本駅徒歩約7分、最上階レストランから松本市内と北アルプスを一望
AIによる紹介
- 朝食では、ライブキッチンで仕上げるオムレツや信州産食材を取り入れた洋和ブッフェを楽しめます。夕食には広東料理を中心とした中国料理コースや日本料理の会席も選べ、館内で異なる料理に触れられます。
彩り豊かな和会席と七湯に癒される、信州ワイン香る寛ぎの宿
AIによる紹介
- 信州牛や川魚、山の幸など、信州の旬を取り入れた料理長の創作懐石を味わえます。器や盛り付けにも工夫を凝らした料理に、自社ワイナリーなどのワインを合わせる、ソムリエ厳選の4種ペアリング付きプランも選べます。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 信州牛や馬刺し、季節の信州食材を取り入れた創作会席を味わえます。別料金で注文できる館主手打ちの十割蕎麦は１日10枚限定で、料理に合わせた厳選地酒９点セットも用意されています。
美ヶ原温泉の温泉旅館。全室から北アルプスと松本城下町を一望
AIによる紹介
- 夕食は、信州の旬の食材を取り入れた創作和食会席を味わえます。特選和牛尽くしの特別会席では、安曇野産の刻み山葵を添えた炙り寿司や、味噌ぽん酢でいただくしゃぶしゃぶなど、調理法と薬味の組み合わせを楽しめます。
松本城まで徒歩約2分。城内「三の丸」に位置する唯一のホテル
AIによる紹介
- シェフ自ら選び抜いた信州の食材を生かす料理が楽しめます。朝食には会田養鶏場の新鮮卵や安曇野産のサラダほうれん草などが並び、旧銀行建築のバンケットホールで土地の味を味わえます。
人と人とのふれあいを大事にする、バリアフリー対応の温泉旅館
AIによる紹介
- 信州産そば粉100％の館主手打ち蕎麦を組み込んだ特選コースで、信州プレミアム牛の陶板焼きや岩魚の塩焼きを味わえます。季節の食材を使う懐石料理に、信州産野菜の揚げたて天ぷらも添えて楽しめます。
長野県・別所温泉、6,500坪の敷地に建つ登録有形文化財選定の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材を生かし、手作りで仕上げる料理長こだわりの会席料理を味わえます。秋の期間限定プランでは、土瓶蒸しや焼き松茸、天ぷらなど、松茸料理７品を異なる調理法で楽しめます。
松本の奥座敷に佇む重厚な本棟造りの宿。歴史ある浅間の名湯と本格懐石で、心安らぐ大人の上質な休息を
AIによる紹介
- 信州の旬の食材や全国から吟味した野菜を使い、素材の持ち味を生かした懐石料理を提供します。器にもこだわった料理を本棟造りの趣が残る食事処で味わえ、和牛ステーキを添えるプランや地酒の利き酒付きプランも選べます。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 信州の旬を取り入れた会席では、信州プレミアム牛肉の温石焼きを味わえます。プレミアムスイート専用の夕食にはシャトーブリアンのステーキを用意し、客室のダイニングで料理長が手がけるコースを楽しめます。
浅間温泉に佇む全館畳敷きの風情あふれる10室だけの宿
AIによる紹介
- 信州の食材を中心とした季節の会席を、個室の食事処で味わえます。信州プレミアム牛を主役にした料理長特別コースも用意され、口コミでは前菜からデザートまでの料理や器への工夫が評価されています。
松本城まで徒歩約5分。民芸家具が趣を演出する明治20年創業の老舗
AIによる紹介
- レストランでは、信州の食材を生かす「ながのテロワール」を軸に、洋食のフルコースや和の板前が手がける会席を味わえます。土地の素材を一皿ずつ楽しむ夕食に加え、朝は信州のおばんざいが並ぶビュッフェを楽しめます。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長が地元の旬の食材を調理する創作会席を楽しめます。A5ランクの信州黒毛和牛や信州サーモンなどを使い、季節や仕入れに合わせて献立を構成し、信州の地酒や長野ワインとともに味わえます。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 「三六七」では、千曲川・信濃川流域とアルプスの恵みを生かした料理を味わえます。「ALPS TABLE」では、イタリアで研鑽を積んだ石川大シェフによる、信州の野菜や豚、鶏などを使ったイタリアンのショートコースを楽しめます。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 地産地消にこだわる会席料理では、信州産Ａ５ランク黒毛和牛のグリル焼や、名物の薬用人参クリームスープなどを味わえます。秋には松茸を一本丸ごと目の前で焼き上げる会席もあり、季節の食材を楽しめます。
湯治場・鹿教湯温泉に立つ「健康づくり」がコンセプトのホテル
AIによる紹介
- Restaurant溪では、希少な信州食材や地元の朝採れ野菜を取り入れた全10品の信州フレンチを提供しています。２時間半から３時間をかけて、素材の味わいとソースの組み合わせを一皿ずつ楽しめます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 信州産野菜と味噌や麹を活かした、発酵がテーマの新和食を客室で味わえます。献立例には信州サーモンの燻製や信州プレミアム牛の味噌デミグラス煮が並び、和洋の調理を取り入れた料理を一品ずつ楽しめます。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州牛や川魚などを取り入れた料理に、料理長きまぐれの一皿と手打ちそばを組み合わせた献立です。お造り・焼き物・台の物を一人ずつ選べるコースがあり、個室食事処で好みに合わせた食事を楽しめます。
標高1,500mの山里に立つアンティークな山岳ホテル
AIによる紹介
- 地産の食材を使った伝統の山岳ホテル料理を楽しめます。メインはフォンデュシノワーズや陶板焼きなどを日替わりで用意し、オードブルは約80種類の献立から季節に合わせた6～10種類が並びます。
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