九重“夢”大吊橋周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 48 件
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満天の星と阿蘇の大自然を満喫する国立公園内の温泉リゾート
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の素材を使う会席料理や、豊後牛を主役にした洋食コースを楽しめます。洋食には塊のまま炭火で焼き上げる豊後牛のメニューもあり、調理の工夫を味わう夕食を選べます。
秘境・小田郷に佇む全8室の宿。源泉掛け流しの専用風呂でゆったり憩う
AIによる紹介
- 料理長が厳選した食材によるしゃぶしゃぶ会席や、肥後牛の溶岩焼きを主役にした会席をプランに応じて楽しめます。天草の魚介や地元の野菜など、季節の食材を使い、器にも趣向を凝らした料理が食卓を彩ります。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 大分の食材にこだわったオリジナル創作料理を、食事処「馳走庵」で味わえます。前菜からデザートまで料理が並ぶ夕食と、全13棟の離れで過ごす時間を組み合わせた滞在を楽しめます。
遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 地元産の野菜や天草の魚介などを使い、漢方やコチュジャンも取り入れたシェフおまかせの創作フレンチを味わえます。素材に合わせて工夫されたソースや彩り豊かな盛り付けを、阿蘇五岳を望むレストランで楽しめます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 地元熊本の野菜や山海の幸を取り入れ、阿蘇らしさを表現した月替わりの創作懐石を味わえます。夕食は客室の囲炉裏でいただくスタイルで、料理長が旬の食材を組み合わせた一皿一皿を、周囲に気兼ねなく楽しめます。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 地元大分の食材や旬の味覚を取り入れた創作和会席を、料理長が月ごとに献立を替えて用意します。前菜からデザートまで一品ずつ供される料理を、個室や部屋食プランで味わえます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 湯布院の朝採り地野菜などを取り入れた、月替わりの創作会席を個室の食事処で味わえます。料理長が厳選するおおいた和牛のステーキ付きプランもあり、旬の料理と地元の食材を囲む夕食が楽しめます。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、熊本・九州の旬を取り入れた日本料理「翔隆」やイノベーティブフレンチ「KAZANE」のプランから選べます。料理人が地元食材に向き合うコースを、宿から送迎で訪れるレストランで味わえます。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 豊後水道の魚介や豊後ゆふいん牛、自家米、自家菜園の野菜を取り入れた和食中心の創作会席を味わえます。旬の豊後とらふぐを刺身・焼き・鍋で楽しむプランもあり、土地の食材を多彩な調理で楽しめます。
全室源泉掛け流しの専用風呂付。奥黒川の離れ宿で趣と滋味を堪能
AIによる紹介
- 料理人自ら近隣各地で買い付けた食材と、自家農園の地野菜を使う創作会席を味わえます。熊本・阿蘇の旬を取り入れた献立が並び、個室の食事処で一皿ずつ向き合う食事の時間を過ごせます。
奥黒川の渓流沿いに露天風呂を有する宿で四季折々の滋味を堪能
AIによる紹介
- 旬の山の幸や地元の野菜を使った創作会席料理を、季節替わりのお品書きで楽しめます。和食の職人が手がける、うなぎとご飯を二層に重ねたせいろ蒸しのプランもあり、献立を選ぶ楽しみがあります。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 石川且大シェフが監修する、大分の旬の食材を使った和モダンフレンチを味わえます。豊後牛を目の前で藁焼きにし、黒トリュフで仕上げるコースでは、調理の音や立ち上がる香りも食事の楽しみになります。
3,300坪の敷地にひっそりと佇む14の離れ。全棟内湯・露天風呂付
AIによる紹介
- 夕食は、肉屋直送の黒毛和牛と由布院産野菜を使ったすき焼きなどを、母屋の個室で味わえます。朝食には自家米や自家菜園の野菜、郷土料理のだんご汁が並び、土地の食材を取り入れた献立を楽しめます。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を取り入れた会席や、おおいた和牛を味わう献立からプランを選べます。すき焼きでは料理長手作りの特製割り下と地元高原卵が肉の味わいを引き立て、由布院の野菜とともに土地の食を楽しめます。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、サーラ カリーナの旬の食材を使ったイタリアンフルコースを味わえます。和食では豊後牛とりんどうポークのせいろ蒸しや「豊のしゃも」の炭火焼きを選べ、九州の食材を楽しむ滞在ができます。
棚田を渡る風に耳を澄ませ、ふたりだけの時間を取り戻し、絆を紡ぐ湯遊びの宿「藤のや」
AIによる紹介
- 熊本の郷土料理に精通した調理長による創作会席を味わえます。和牛サーロインの溶岩プレート焼きや、和牛と熊本産りんどうポークの２種しゃぶしゃぶなど、好みに合わせて夕食プランを選べます。
薬師の湯と美肌の湯、2種の源泉を7つの湯で堪能する黒川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は、地元の旬の素材にこだわった約12品の会席料理です。山女魚の塩焼きをはじめ、季節ごとに趣向を凝らした料理が並び、朝食では地元のお米や野菜、小国ジャージー牛乳も味わえます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が厳選した食材を使う約10品の和食会席です。特選黒毛和牛の溶岩焼きを中心に、館主と女将が選んだ器で料理を味わえ、朝食には自家製味噌と料理長特製のだしによる味噌汁が並びます。
全10室すべて離れ形式＆露天風呂を備えた、大人のプライベート宿
AIによる紹介
- 特別室の夕食では、料理長が厳選する旬の食材を使った季節の創作料理を味わえます。鹿児島県産黒毛和牛のヒレ肉の網焼きや、山と川の幸を取り入れた献立を、個室の食事処でゆっくり楽しめます。
黒川温泉の「別邸」で体感する掛け流しの湯に癒される特別な時間
AIによる紹介
- 夕食は「みやまダイニング畔」で、旬の食材を取り合わせた創作会席料理を味わえます。敷地内の小さな畑で育てた野菜や果実も料理長自ら厳選し、一部の料理に取り入れるなど、季節の味覚に出会える食卓です。