新潟食料農業大学 胎内キャンパス周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 温泉ありおすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 17 件
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広がる田園風景と自慢の自家源泉「白玉の湯」で記憶に残る一日を
AIによる紹介
AIによる紹介- 海・山・里の食材の持ち味を引き出す和会席を、個室で味わえます。1日5組限定の少量美味の美食会席では、日本海で水揚げされたのど黒料理と土鍋炊きコシヒカリを軸に、厳選した季節の食材を楽しめます。
日本海側随一の広さを誇る大浴場。効能豊かな湯と心を尽くしたおもてなし
AIによる紹介
- 器や盛り付けにもこだわる季節の創作会席を味わえます。プランによっては伊勢海老や活あわび、ズワイ蟹、特選牛を使った献立を、越後料亭「旬熹楽」の個室で楽しめます。料理内容は季節や仕入れによって変わります。
家族連れにも快適な月岡温泉の旅館
AIによる紹介
- 夕食は、地元食材を取り入れた料理長こだわりの創作和風ビュッフェです。お造りやお寿司に加え、A4ランク以上の新発田牛を目の前ですき焼き風に仕上げる「ミートサラダ」などを楽しめます。
明治元年創業の老舗で、1,000坪の大庭園風呂と新潟の味覚を存分に
AIによる紹介
- 新潟の老舗料亭「鍋茶屋」で腕を磨いた料理長が、地元食材と日本海の旬を会席に仕立てます。A5ランクにいがた和牛のラジウム源泉蒸しなど、飲泉できる源泉を調理にも取り入れた料理を味わえます。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 料理長が厳選した新潟の旬の食材を使う創作懐石を味わえます。村上牛や佐渡産蒸しアワビなどを盛り込む献立例があり、出汁や火入れ、器にも目を向けながら、季節ごとの料理を楽しむ滞在ができます。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を中心に仕立てる会席料理を、個室の食事会場または客室で味わえます。海・山・里の幸を取り入れた旬菜会席に加え、新鮮な海の幸と特選和牛を楽しむ極み会席も選べます。
全15室の懐かしく心温まる宿で、美しい大自然に癒される
AIによる紹介
- 新潟県産和牛や季節の特選素材を用いた懐石料理を楽しめます。新鮮なお造りに加え、料理長特製のパンプキンプリンケーキが付くプランもあり、半個室の食事処や部屋食で一品ずつ味わえます。
6000坪の自然に抱かれた、わずか9室の静謐な宿。
AIによる紹介
- 料理長自ら市場で仕入れる魚と地元の旬の食材を使った会席料理を味わえます。出汁の味わいが口コミでも評判で、にいがた和牛と魚介を楽しむ献立や、肉を使わず野菜と魚介を中心にした控えめな量の会席も選べます。
いい旅ごこち
AIによる紹介
- 夕食は、新潟の地産地消と旬の食材を軸に、にいがた和牛や近海の魚介、地場野菜を取り入れたコースを味わえます。A5ランクの和牛を含む献立や、魚介を中心に組み立てた全９品のコースなど、好みに合わせて選べます。
県内で唯一、三色の温泉を同時に楽しめる阿賀野川沿いに佇む宿
AIによる紹介
- 料理長が厳選した季節の食材を使う会席料理を味わえます。のどぐろやあがの姫牛を取り入れたコースもあり、口コミでは手作りの料理や器、盛り付けへの評価が寄せられています。部屋食を選べるプランもあります。
2つの貸切風呂と大浴場で月岡温泉の源泉を満喫
AIによる紹介
- 調理長が手作りする、厳選食材から引いた出汁を生かす料理を味わえます。日本海の魚介や地元の旬味を取り入れた旬替りの会席膳を、温かいものは温かく、食事の進み具合に合わせて提供します。
新潟・月岡温泉の小宿で露天風呂に癒されるノスタルジックな時間
AIによる紹介
- 新潟の海山の旬を取り入れたオーナーシェフの月替わり会席を味わえます。地元の食材選びから器、盛り付けまで心を配った料理が並び、量より質を重視する方には、旬の味覚を少しずつ楽しむ美味少量プランもあります。
日本海に面した宿で露天風呂に浸かり、夕陽を眺める至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の地魚や村上牛、岩船産コシヒカリを取り入れた会席料理を味わえます。料理長お任せの品々に加え、のど黒の藁焼き藻塩添えや鮑三種盛りを含むプランもあり、村上の食材を使った献立を選べます。
清流荒川の河畔にある、ちょっといい純和風旅館
AIによる紹介
- 炉端レストランでは、地産野菜や鮮魚の炉端焼きを中心とした手作り会席を味わえます。天然水で炊く関川村産の岩船米コシヒカリや料理長特製の甘味に加え、上位コースではA5新発田牛の炉端焼きも楽しめます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 東京「菊乃井」、村上「能登新」で修業した料理長が、近隣の山・川・日本海の旬を料理に仕立てます。料理長の説明とともに一品ずつ味わうコースでは、個室のお食事処で約２時間半かけて食事を楽しめます。
小高い丘に立つ温泉宿。最上階の露天風呂から越後平野の絶景を堪能
AIによる紹介
- にいがた和牛のステーキとしゃぶしゃぶ、のど黒の塩焼きを盛り込んだ会席プランを用意しています。魚のブレゼや越乃鶏のスーヴィットを取り入れた会席もあり、食材や調理法の違いを楽しめます。
効能豊かな「薬師の湯」に憩う、湯田上温泉の純和風旅館
AIによる紹介
- 日本海の海の幸や山菜を取り入れた季節の会席料理を味わえます。春の竹の子・ビアンカポーク・白魚の塩スープ鍋など、季節ごとに変わる選択制のメイン料理に、宿オリジナルの季節のスイーツも添えられます。
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