シェフこだわりの料理を楽しめる宿 温泉ありおすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,044 件
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修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 伝統製法で作られた無添加の調味料を使い、地産地消を大切にした日本料理をいただけます。旬の食材の持ち味を生かした一品を、出来上がりに合わせて提供する心配りも、食事の楽しみです。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 「肉料理 ひとしお」では、炭火焼きや日本料理を融合したコースを楽しめます。専属シェフとプライベートキッチンを備えた「ペントハウス月の道」では、季節の食材によるオリジナル鉄板料理をお部屋で味わえます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾と森を望むダイニングで、伊勢志摩の魚介や三重の牛肉を織り込んだコース料理を味わえます。地元の食材に加え、キャビアやトリュフなども取り入れ、シェフの技を重ねた料理が食卓を彩ります。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- シェフ厳選の信州プレミアム牛をココットで仕上げる料理など、食材と調理の工夫に触れられます。ヴィラでフランス料理を味わうプランでは、スタッフによるカービングサービスとともに客室で食事を楽しめます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 西洋膳所ジョンカナヤ麻布の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理のフルコースを味わえます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立を変え、料理に合わせた５種のワインを楽しむペアリング付きプランも用意しています。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 館主・大田忠道が監修する会席料理を、料理人の説明とともに味わう客前料理が滞在の中心です。割烹カウンターや個室テーブル席で季節の食材を使った料理を楽しみ、食後は全６室に備わる金泉露天風呂でくつろげます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 料理長が目の前で出来立てを提供する特別会席のプランを選べます。旬の料理を味わう専用カウンターで、選び抜いた食材と器の取り合わせ、ソムリエ厳選のワインや地酒を楽しめます。
箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
- 神奈川・静岡・山梨を中心に、料理人自ら厳選した旬の食材を使うイタリア料理のフルコースを楽しめます。箱根の自然に寄り添う季節の一皿を味わい、食後は温泉付きの客室で過ごす、美食を軸にした滞在ができます。
水天一碧の情景が、時を満たすかけがえのないひととき
AIによる紹介
- ダイニング「六つ喜」では、季節ごとに吟味した食材を使う和会席を味わえます。鮨「藍寿」の夕食プランでは、檜の一枚板のカウンターで職人との会話を楽しみながら、技と素材を生かした鮨をいただけます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として始まった宿で、丹後の旬の魚介を取り入れた会席や活蟹料理を味わえます。活蟹のコースでは、蟹刺し、しゃぶしゃぶ、炭火焼など、調理法ごとに変わる甘みや食感を楽しめます。
地元食材と源泉掛け流しの湯を堪能する、全19室の心を癒す宿
AIによる紹介
- 山菜など土地の素材を取り入れた季節の料理を、器や盛り付けとともに楽しめる宿です。春の夕食にはつわぶきやタラの芽を使った料理が登場し、食材の組み合わせを通して霧島の季節に触れられます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 館主と調理長が献立を厳選する、四季替わりの懐石料理を楽しめます。鱧や鮎、松茸など季節ごとの食材を使い、味だけでなく盛り付けや器にも目を向けながら、部屋食や個室で一品ずつ味わえます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 十勝出身の藤原総料理長が厳選する食材を、四季の創作和食会席で味わえます。別途予約の鉄板焼きコースでは、専用レストランのカウンター席で、目の前で食材を焼き上げる様子も楽しめます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- レストランやオーベルジュで修業を積んだ名苗真司シェフが、その日に仕入れた食材を見て献立を考えるフレンチフルコースを提供します。伊豆の食材を中心に仕立てた料理を、レストランの個室席で味わえます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 富士の豊かな土壌が育む食材を選び、季節の移ろいを表現する懐石料理を提供します。部屋食またはダイニングで味わえるほか、追加料金で割烹・鮨・鉄板焼きの夕食も選べます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 日本海の旬魚や大山の地野菜を用い、料理長が監修・調理する季節の懐石を提供する全10室の料亭旅館です。カウンター席では料理人の仕事を間近に眺め、食材や料理にまつわる話とともに一皿ずつ味わえます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草近海の旬の魚介を料理人自ら選び、日本料理と鮨に仕立ててご提供します。水盤と海がつながる景色を望む５組限定のカウンターや個室で、肉料理や天ぷらも織り交ぜた献立を味わえます。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 全国各地から厳選した食材を用いる四季折々の懐石料理を、客室または個室食事処で味わえます。国産黒毛和牛の炭火焼きを組み込んだ特別懐石も選べ、連泊時には夕食の献立を替えて提供されます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「JIMGU」では、その朝の畑で献立を決めるファームドリブンの料理を味わえます。シェフ・タシが収穫した野菜やハーブの持ち味を一皿に仕立て、食事の始まりには「FARM BAR」で果実やハーブのフィンガーフードも楽しめます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「山の笑」では、好みに合わせて料理を選ぶプリフィックススタイルの日本料理を楽しめます。山菜の天ぷらや旬の魚のお鮨、肉料理など、季節の食材を取り入れた献立を味わえます。