祖谷渓周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3 件
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ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 会席料理には、あめごや季節の山菜など、祖谷の食材を取り入れています。天然鯛や車海老の源泉せいろ蒸しに料理長特製の唐辛子味噌を添える献立もあり、郷土の味と調理の工夫を一品ずつ楽しめます。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 料理長が選び抜いた地元食材の郷土料理懐石を、個室の囲炉裏端で味わえます。川魚のお造りや塩焼き、柚子味噌田楽のでこまわしなど、祖谷の食文化に触れる品々が並び、締めには宿自慢の祖谷そばを楽しめます。
景勝地・大歩危峡の観光遊覧船乗り場まで徒歩約3分。眼下の景観美を堪能
AIによる紹介
- 料理長が手がける夕食では、にし阿波の旬の食材を使った郷土料理を味わえます。月替わりの献立例には祖谷の「そばすべし」や山菜煮しめ、特製白味噌仕立ての田舎鍋が並び、山里の食文化に触れられます。
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